Tomātus izceļas ne tikai ar lielisku garšu, bet arī ar pienācīgu daudzumu noderīgu elementu (B, E grupas vitamīni). Turklāt tomāti, pateicoties tiamīnam, spēj jūs uzmundrināt un vieglāk izturēt stresa situācijas. Kas vēl ir noderīgi tomātiem un kā tie ietekmē sievietes ķermeni, sapratīsim.
Kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs
Tomātu priekšrocības nosaka to sastāvs, kas ir īsts dziedinošs avots.
Indikators | 180 g (vidējā augļa svars) | Dienas normas daļa,% |
Kalorijas, kcal | 32,3-32,5 | – |
Ūdens saturs,% | 93-94 | – |
Diētiskās šķiedras, g | 2,15-2,17 | – |
Olbaltumvielas, g | 1,58 | – |
Tauki, g | 3,6 | – |
Ogļhidrāti, g | 6,6-6,7 | – |
Triptofāns, g | 0,01 | 3,0-3,2 |
Holīns, mg | 12,06 | 2,7-3,0 |
ß-karotīns, mcg | 452 | 29-31 |
K vitamīns, mcg | 14,2 | 17,7-17,9 |
Kālija mg | 426,6 | 12,1-12,3 |
Molibdēns, mcg | 9 | 12 |
Mangāns, mg | 0,21 | 10,4-10,6 |
B6 vitamīns | 0,14 | 7 |
B3 vitamīns | 1,07 | 5,4-5,6 |
B1 vitamīns, mg | 0,07 | 4,5-4,7 |
C vitamīns, mg | 22,86 | 38,0-38,2 |
Folskābe, mcg | 27 | 6,5-6,8 |
Varš mg | 0,11 | 5,4-5,6 |
Magnijs mg | 19,8 | 4,8-5,0 |
Fosfors mg | 43,2 | 4,3 |
Dzelzs mg | 0,48-0,5 | 2,5-2,7 |
Vai jūs zināt Spānijas provincē Bunyolā La Tomatina festivāls notiek katru gadu augusta beigās, kulminācija kļūstot par tomātiem. Krāsainā slaktiņa ilgst 2 stundas.
Ieguvumi un ārstnieciskās īpašības
Tomāti pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Mēreni lietojot šos dārzeņus svaigā vai pārstrādātā veidā, tie iegūst efektu, kas ļauj tikt galā ar daudzām slimībām.
- Tomātiem ir tik pozitīva ietekme:
- Gremošanas trakta stabilizācija. Ārsti iesaka gaļas ēdājiem ēst augļus, lai paātrinātu gremošanu. Šis produkts samazina diskomfortu un samazina fermentācijas procesu. Dārzeņu mīkstums aktivizē kuņģa sulas sekrēciju, kas palīdz palielināt zarnu kustīgumu, kas ir lieliska kolīta profilakse.
- Zemāks holesterīna līmenis. Regulārs šī dārzeņa patēriņš palīdz samazināt holesterīna līmeni un izvadīt holesterīna plāksnes uz asinsvadu sieniņām. Tomātus ieteicams lietot uzturā ar stenokardiju un hipertensiju.
- Atbalsta sirds darbību. Kālijs, magnijs, nātrijs un dzelzs stabilizē sirdi un ir ieteicami sirds muskuļa patoloģiju profilaksei.
- Imūnsistēmas darbības uzlabošana. Askorbīnskābe pastiprina imunitāti un kalpo kā saaukstēšanās profilakse. Sistemātiska tomātu lietošana samazina elpceļu slimību risku.
- Elpošanas sistēmas uzlabošana un toksisko vielu izvadīšana no organisma. Tomātu patēriņš palīdz izvadīt gļotas un toksīnus no elpceļiem.
- Aknu-nieru sistēmas stabilizācija un pietūkuma mazināšana. Tomātiem ir diurētiska īpašība, kas pastiprina žults savienojumu aizplūšanu, samazina to iedarbību uz aknām un atjauno to audus.
- Zaudēt svaru. Tomāti spēj uzlabot vielmaiņu, sadalīt taukus un noņemt lieko šķidrumu. Šis dārzenis ir indicēts vielmaiņas traucējumiem.
- Anēmijas novēršana. Dzelzi saturošs komponents ar regulāru lietošanu palielina hemoglobīna līmeni un uztur to pareizajā līmenī, uzlabo sarkano asins šūnu veidošanos.
- Trombozes profilakse un varikozu vēnu ārstēšana. Pateicoties unikālajam sastāvam, tomāti spēj atšķaidīt asinis.
- Samaziniet vēža risku. Tomātu sastāvs satur likopēnu, kas ir atzīts par efektīvu līdzekli vēža formējumu novēršanai.
- Sāļu izdalīšana, sāls līdzsvara stabilizēšana. Tomātos esošais nātrijs normalizē sāls līdzsvaru, sašķeļ jaunveidojumus nierēs (smiltīs, akmeņos).
- Depresijas noņemšana un nervu sistēmas slimību profilakse. Tomātos ir spēcīgi antioksidanti, kas aktivizē reģeneratīvos procesus nervu šūnās.
- Osteoporozes profilakse. Fitonutrients novērš locītavu slimību attīstības risku.
- Zobu, ādas, nagu un matu stāvokļa uzlabošana, redzes uzturēšana. Beta-karotīns organismā tiek pārveidots par A vitamīnu un labvēlīgi ietekmē kaulu, zobu izturību un uzlabo redzi.
- Iekaisuma procesu pasliktināšanās. Flavonoīdiem (šķīstošiem pigmentiem) ir pretiekaisuma īpašības.
Tomātus agrāk sauca par zelta āboliem. Un, kā izrādījās, ne velti. Zemā kaloriju satura un bagātīgā sastāva dēļ šis dārzenis ir visizplatītākais uztura kompleksos, lai atbrīvotos no liekā svara. Tomātu ietekme uz sievietes ķermeni grūtniecības laikā bieži tiek apspriesta forumos, un tai ir pretrunīgas atsauksmes.
Bet eksperti saka, ka dārzeņā esošie mikroelementi palīdz uzlabot augļa kaulu audu stāvokli tā aktīvās attīstības laikā un tikt galā ar toksikozi.Turklāt tomāti labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, stabilizējot topošo māmiņu emocionālo stāvokli.
Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas
Šķiet, ka noderīgu īpašību masas klātbūtnē tomātiem nevajadzētu nodarīt nekādu kaitējumu. Bet patiesībā tas tā nav. Un galvenā kontrindikācija šī dārzeņa lietošanai ir alerģija.
- Turklāt tomātus nav ieteicams lietot uzturā vai tie ir jāizturas piesardzīgi, ja rodas šādas problēmas:
- artrīts;
- nieru slimība
- podagra
- gastrīts vai čūla;
- žultsakmeņu slimība;
- grēmas;
- pankreatīts akūtā stadijā.
Svarīgi! Skābeņskābe, kas ir daļa no tomātiem, izjauc ūdens-sāls metabolismu un var kaitēt nierēm.
Dažas tomātos esošās organiskās skābes var kairināt kuņģa gļotādu un izraisīt sāpes. Grūtniecēm, īpaši trešajā trimestrī un ar individuālu nepanesamību, jāievēro piesardzība. Turklāt pirmajos 2-3 mēnešos, kad baro bērnu ar krūti, šis dārzenis var izraisīt alerģiju. Tāpēc tomāti uzturā jāievada pakāpeniski, novērojot mazuļa reakciju.
Pieteikums
Bagātīgais tomātu sastāvs ļauj jums ēst šo dārzeņu ne tikai kā ēdienu, bet arī uzlabot ķermeņa stāvokli kopumā un normalizēt dažas atsevišķas sistēmas.
Tautas medicīnā
Alternatīvā medicīna jau sen ir pieņēmusi noderīgu tomātu sastāvu un aktīvi to izmanto noteiktu slimību ārstēšanai.
Piemēram, receptes uz tomātu bāzes var palīdzēt šādos gadījumos:
- Sejas ādas iekaisums. Āda tiek nedaudz tvaicēta, izmantojot kumelīšu novārījumu, noslaukta un ietaukota ar tomātu šķēlītēm.
- Apdegumi. Pusi tomātu sagriež uz brūces līdz termisko bojājumu vietai. Dārzenis ne tikai dezinficēs, bet arī būs dziedinošs.
- Pastiprināta matu augšana. Pievienojiet auzu pārslu tomātu sulai, iemērciet to matu saknēs un turiet 4-5 minūtes. Pēc maskas mazgāšanas ar siltu ūdeni.
- Cīņa ar lieko svaru. Vairākus augļus nomizo, sajauc vienādās proporcijās ar seleriju un pētersīļiem. Tas viss maldās blenderī. Šis sastāvs ir piedzēries no rīta. Lieto badošanās dienām.
- Varikozas vēnas. Negatavojušos tomātu sagriež uz pusēm un uzklāj uz pietūkušas vēnas. Ja procedūru atkārto katru dienu, tad pēc nedēļas rezultāti būs pamanāmi. Jūs varat uzklāt tomātu sēklas problemātiskajām vietām. Pads ar graudiem uz vēnām tiek uzklāts naktī mēnesi.
Kosmetoloģijā
Izmantojiet tomātu derīgās īpašības un kosmētikas nolūkos. Īpaši populāras ir sejas maskas, kuras var brīvi pagatavot patstāvīgi, un efektu var salīdzināt ar procedūrām, kuras nodrošina kosmetoloģijas saloni. Tomātu masku rezultāts ir elastīga, veselīga āda.
Ja vēlaties barot ādu, varat ņemt tomātu, mizu, mīcīt to ar dakšiņu, pievienot olu dzeltenumu un tējkaroti cietes. Uzklājiet masku uz sejas un pēc ¼ stundām noskalojiet ar siltu ūdeni. Ja ādas tips ir tuvāk taukainai, tad olbaltumvielas tiek izslēgtas.
Svarīgi! Pirms masku lietošanas viņiem jāveic alerģisko reakciju pārbaude.
Ēdienu gatavošanā
Termiskās un citas apstrādes laikā tomāti saglabā gandrīz visas savas derīgās īpašības. Tie tiek patērēti gan svaigi, gan sautēti, cepti, cepti.
Ēdienu gatavošanā šo dārzeņu izmanto, gatavojot:
- zupas;
- mērces;
- salāti;
- sulas;
- sānu ēdieni;
- marinēti gurķi;
- saglabāšana.
Tomātus vislabāk kombinēt ar augu taukiem. Pateicoties šim papildinājumam, vitamīni tiek absorbēti ātrāk.
Svarīgi! Tomātus nav ieteicams kombinēt ar gaļu, zivīm, olām un miltiem. Tas var izjaukt procesus, kas notiek kuņģa-zarnu traktā. Intervālam starp šo līdzekļu devām jābūt 30–60 minūtēm.
Kā redzat, pazīstamais un pazīstamais dārzenis, piemēram, tomāts, dod ievērojamus dziedinošus rezultātus. Izbaudiet gardas maltītes un uzturiet savu veselību.