Pārtikas nekaitīgums ir svarīgs cilvēku veselības uzturēšanai. Tāpēc daudzi baidās no melniem punktiem uz Pekinas kāpostiem. Tumši plankumi var norādīt uz infekcioziem un neinfekcioziem bojājumiem, tāpēc jums vajadzētu būt uzmanīgiem ar šo simptomu. Par to, kas var izraisīt tumšu ieslēgumu parādīšanos dārzeņa lapās, par to, vai ir iespējams ēst produktu un kā ar to rīkoties, lasiet zemāk rakstā.
Augļu un dārzeņu apraksts
Pekinas kāposti ir dārzeņi no kāpostu ģimenes, kas ir viena no rāceņa pasugām. Kultūru sauc arī par ķīniešu vai salātiem, ķīniešu salātiem vai petsai. Kultivētā formā to audzē kā viengadīgu augu.
Vai jūs zināt Pekinas kāpostu dzimtene ir Ķīna. Pirmā auga pieminēšana ir atrodama 5. – 6. Gadsimta rakstītos avotos A.D. e.
Dārzeņiem ir rozetes forma kāpostas galviņas formā. Dārzeņa forma ir cilindriska. Kāpostu lapsas ir viļņotas, vaļīgas, ar sakņotām vai viļņotām malām. Produkta krāsa visbiežāk ir gaiši zaļa. Ir arī dzelteni un spilgti zaļi paraugi. Produkts satur cilvēka ķermenim neaizstājamos A, C, B1, B2, B6 un PP vitamīnus. Arī lapās satur līdz 3,5% olbaltumvielu.
Galvenie melno punktu parādīšanās iemesli
Biologi nosauc divus galvenos tumšo ieslēgumu parādīšanās cēloņus ķīniešu kāpostu lapās. Tie ietver punktu nekrozi un alternariozi.
Punktu nekroze
Punktu nekroze ir neinfekciozs bojājums. Slimība attīstās auga metabolisma pārkāpuma dēļ. Nepareiza augšējā apdare visbiežāk noved pie punktu nekrozes, jo īpaši ar pārmērīgu slāpekļa-fosfora līdzekļu pielietošanu.
Vai jūs zināt Ķīniešu kāposti Korejā tiek raudzēti, lai izgatavotu kimchi. Šis ir senais tradicionālais ēdiens, kas kļuvis par valsts raksturīgo iezīmi.
Plankuma nekrozi var noteikt pēc vairākām pazīmēm:
- punkti ir iespiesti, apaļi vai ovāli;
- plankumu krāsa ir melna;
- izmērs ir 1-4 mm;
- bojājums parādās uz ārējām loksnēm, ļoti reti uz iekšējām.
Bieži slimība sāk attīstīties gandrīz nogatavojušos dārzeņos. Ar sakāvi apmēram 45-50% augļa, uzglabāšanas laikā pēc ražas novākšanas var parādīties plankumi.
Alternarioze
Alternarioze ir infekcijas slimība, kas izraisa sēnīšu sporas. Galvenais slimības attīstības iemesls ir mitruma pārpalikums. Tas veicina pārmērīgu laistīšanu un mitru klimatu. Infekcija var ietekmēt augu stādīšanas stadijā. Galvenais simptoms šajā gadījumā ir melnas svītras un plankumi uz dīgļa lapām. Bieži slimība attīstās uz jau attīstītām kāpostu galvām. Bojājumam ir tumšu plankumu izskats ar pieskārienu pelniem.
Svarīgi! Alternārijas slimības riska zonā ietilpst kaitēkļu skartie Pekinas kāpostu stādījumi.
Vai ir iespējams ēst kāpostus ar melniem punktiem?
Agronomi atšķiras par Pekinas kāpostu bīstamību ar melniem punktiem. Daži uzskata, ka pietiek ar to, lai noņemtu skartās loksnes, un pats dārzenis izskalo. Ja jūs termiski apstrādājat produktu, tad tam nevajadzētu būt problēmām.
Pēc citu domām, ir droši sagriezt tikai loksnes ar punktveida nekrozi. Tas nav infekciozs, bet fizioloģisks bojājums, kas nevar kaitēt personai. Alternarioze ir bīstama sēnīšu sporu formā. Šādu produktu nevar pilnībā notīrīt, pat ja skartās vietas ir nogrieztas. Labāk ir apglabāt slimu kāpostu galvu.
Kā ārstēt melno punktu parādīšanos
Stādījumu ārstēšana ir atkarīga no konkrētās slimības. Virpotā nekroze ir nepietiekama uztura simptoms. Slimību nevar izārstēt. Jūs varat novērst sakāvi tikai pareizi izmantojot mēslošanu augšanas sezonā.
Svarīgi! Lietojiet narkotikas stingri saskaņā ar instrukcijām, lai vēl vairāk nekaitētu augiem.
Alternarioze kā sēnīšu slimība tiek izvadīta ar fungicīdu palīdzību. Starp visefektīvākajiem medikamentiem dārzeņu ārstēšanai ir Quadrice, Skor un Immunocitofīti.
Lai nebūtu brīnums par ārstēšanas metodēm, audzētājam iepriekš jādomā par profilaktiskiem pasākumiem.
- Tie ietver:
- preplant augsnes rakšana rudenī;
- augsnes papildināšana pirms stādīšanas ar līdzekļiem ar fosfora, molibdēna un bora elementiem;
- stādīšanas šķirnes, kas izturīgas pret sēnīšu infekcijām;
- sēklu apstrāde ar 1% kālija permanganāta šķīdumu;
- dārzeņu stādīšana pēc "pareizajiem" priekšgājējiem, saskaņā ar augsekas noteikumiem;
- moderna un regulāra laistīšana, mēslošana, augsnes atslābināšana un ravēšana;
- kultūru uzglabāšana ventilējamā telpā ar temperatūras indikatoriem +5 ... + 7 ° С.
Jūs varat dārzeņu lietot piesardzīgi, ja punktu parādīšanās iemesls bija punktu nekroze. Šajā gadījumā pietiek tikai ar to, lai nogrieztu brīdinājuma pūtītes. Labāk ir atteikties lietot uzturā pacientu ar alternariozi augļus. Ja jūs pats audzējat ražu, tad no problēmām var izvairīties, ja savlaicīgi rūpēsities par nepieciešamo profilaksi.
