Kopš seniem laikiem cilvēki ķiplokus ir izmantojuši, lai veicinātu veselību un kā pikantu papildinājumu dažādiem ēdieniem. Dedzinošo krustnagliņu ikdienas lietošana palielina organisma aizsargspējas un novērš daudzu slimību attīstību. Bet, tāpat kā jebkuru produktu, ieteicams ēst mērenībā, lai nekaitētu sev. Cik daudz ķiploku ir veselīgi? Kas notiek, ja jūs to ēdat pārāk daudz? Atbildes uz šiem jautājumiem jūs atradīsit rakstā.
Ķiploku ieguvumi un kaitējums
Svaigi ķiploki satur vairāk nekā simts bioloģiski aktīvu vielu, kas produktam piešķir spēcīgas baktericīdas un antiseptiskas īpašības.
- Faktiski šī ir dabiska antibiotika, kurai saprātīgā daudzumā ir noteikta ietekme uz ķermeni:
- palielina imunitāti, tādējādi samazinot saaukstēšanās, vīrusu un infekcijas slimību attīstības risku;
- attīra asinsvadus un atšķaida asinis, novēršot asins recekļu veidošanos;
- noved pie normāla asinsspiediena;
- izārstē vitamīnu trūkumu un skorbutu;
- paātrina asinsriti, apgādājot smadzenes ar nepieciešamajām vielām, kā rezultātā tiek aktivizēts domu process, kā arī uzlabojas atmiņa;
- veicina žults veidošanos un izvadīšanu;
- cīnās ar brīvajiem radikāļiem un novērš vēža šūnu veidošanos;
- produkta antiseptiskās īpašības palīdz uroģenitālās sistēmas slimību ārstēšanā;
- allicīnam (organiskam savienojumam, ko veido zobu mehāniskā iznīcināšana) ir spēcīga aktivitāte pret patogēnām baktērijām, kas atrodas zarnās;
- pateicoties tam pašam alicīnam, ķiploki dezinficē gremošanas traktu, novērš gremošanas trakta vēža attīstību, palielina kuņģa sulas sekrēciju, palielina apetīti, noņem toksīnus un helmintus;
- ķiploku uzlējumiem ir antiseptiska un atkrēpojoša iedarbība, tāpēc tos ieteicams lietot elpošanas ceļu slimībām, ko pavada klepus, kā arī rinīta ārstēšanai un garginēšanai ar stenokardiju;
- sasmalcinātā veidā to izmanto kā dziedinošu un dezinficējošu līdzekli kukaiņu kodumiem, apsēklojumiem, kārpām, izsitumiem uz ādas;
- kosmetoloģijā to izmanto, lai atjaunotu un reģenerētu ādas šūnas, attīra poras un stiprinātu matus;
- tradicionālā medicīna atzīmē zobu sāpju efektivitāti - nogriežot zobu, uz rokas uzliek pulsācijas vietā, pēc tam sāpes mazinās pēc 15 minūtēm.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4582/image_zM3d6AXpeo8TPBshf.jpg)
Neskatoties uz visām derīgajām īpašībām, ķiploki ir diezgan toksiski. Ēteriskās eļļas, fermenti un organiskie sulfīdi, kas atrodas lielos daudzumos, garšu padara pārāk pikantu un asa, kas dažās slimībās un apstākļos var būt bīstama.
- Ķiploku bīstamība ar:
- grūtniecība un zīdīšana;
- paaugstināta temperatūra (virs + 38 ° C);
- čūla, gastrīts, pankreatīts;
- nieru un uroģenitālās sistēmas patoloģija (nefrīts, cistīts);
- ar epilepsiju svaigs produkts var izraisīt nervu sistēmas pārmērīgu ekspozīciju un pat izraisīt epilepsijas lēkmi.
Vai jūs zināt Senajā Ēģiptē ķiplokus uzskatīja par svētu kultūru. Visi to patērēja, un pat vergiem vajadzēja katru dienu būt vairākiem zobiem, lai palielinātu izturību un fiziskās aktivitātes.
Vīriešiem
Tas ir ideāls produkts vīriešu veselības uzturēšanai. Tas stiprina asinsvadus, samazina holesterīna līmeni un uzlabo asinsriti, samazinot sirdslēkmes un insultu risku pieaugušā vecumā. Regulāra vairāku krustnagliņu lietošana ļauj uzturēt sirdi labā formā un uzturēt augstu fizisko aktivitāti.Selēns, kas atrodas ķiplokos ar augstu koncentrāciju, veicina testosterona veidošanos, kas labvēlīgi ietekmē potenci un reproduktīvo funkciju kopumā. Tradicionālā medicīna iesaka lietot produktu vīriešu neauglības un prostatas iekaisuma ārstēšanai. Tāpat tiek uzskatīts, ka svaigs dārzenis novērš prostatas vēža attīstību.
Sievietēm
Sievietes ķermenim ķiploki ir ne mazāk noderīgi. Izdaloties ar urīnu, tas dezinficē visu uroģenitālās sistēmas darbību, novēršot iekaisuma procesus dzimumorgānos, kas, savukārt, pozitīvi ietekmē reproduktīvās spējas. Produkta klātbūtne ikdienas uzturā samazina vēža audzēju attīstības risku dzemdē un krūts. Vidēja un vecāka gadagājuma sievietēm tas ir noderīgi, jo attīra asinsvadus, pazemina asinsspiedienu, novēršot sirdslēkmes un insultu.
Grūtniecības laikā ķiploku ieguvumi ir apšaubāmi. No vienas puses, tas satur daudzas noderīgas vielas un vitamīnus, kas nepieciešami sievietes veselībai un mazuļa attīstībai, un, no otras puses, tas var negatīvi ietekmēt nieres un aknas, kurām jau ir divkārša slodze. Pēc tā lietošanas palielinās apetīte un palielinās slāpes, kas izraisa svara pieaugumu, tūsku.
Bērniem
Bērniem ir nepieciešams dārzenis saaukstēšanās profilaksei un normālai attīstībai. Svaigas ķiploka daiviņas satur milzīgu vitamīnu un minerālvielu komplektu, kas nepieciešams iekšējo orgānu darbībai, nervu sistēmai, kaulu veidošanai.
Svarīgi! Bērnu kuņģis ir nenobriedis un ļoti jutīgs, tāpēc bērniem līdz 3 gadu vecumam nav ieteicams dot svaigus ķiplokus. Līdz šim vecumam to piedāvā vārīt zupu un kartupeļu biezeni sastāvā.
Ja bērnam regulāri piešķir ķiplokus, jūs nevarat uztraukties, ka viņš noķers zarnu infekciju vai inficēsies ar helmintiem. Vecāki, kuri dod priekšroku tautas līdzekļiem, nevis farmaceitiskiem preparātiem, var izmantot vāju infūziju, lai izskalotu rīkles vai izskalotu degunu. Ja bērns ir mazs, gripas un SARS epidēmiju periodā jūs varat izgatavot krelles no svaigiem zobiem un pakārt bērnu mazulim uz kakla.
Vai ir iespējams katru dienu ēst ķiplokus?
Ķiploku sastāvs ir unikāls. Tas satur lielu daudzumu organisko skābju, slāpekļa vielu, minerālsāļus, vitamīnus, daudz olbaltumvielu (vairāk nekā 13%), cukurus (līdz 28%), sulfīdu savienojumus (gaistošos), tāpēc ārsti un dietologi iesaka lietot šo produktu katru dienu. Tās klātbūtne uzturā ļauj katru dienu iegūt visu ķermenim nepieciešamo vielu kompleksu.Cita lieta ir tas, cik daudz un kādai jābūt produkta kvalitātei. Vienmēr pievērsiet uzmanību zobu svaigumam un nepērciet diedzētus, mīkstus vai žāvētus ķiplokus. Apzaļumots dārzenis, pat ja tas paliek blīvs, satur mazāk barības vielu, tāpēc tā lietošana ir nepraktiska. Svaigus sīpolus ieteicams uzglabāt aukstos un sausos apstākļos, tomēr ledusskapis nav īpaši piemērots šim nolūkam, jo augsta mitruma dēļ produktu puves process attīstās ātrāk.
Lietošanas ātrums
Tā kā pārmērīgs ķiploku patēriņš joprojām ir kaitīgs veselībai, rodas jautājums: cik daudz jūs to varat ēst 1 reizi dienā, un kādi ir ierobežojumi? Pasaules veselības organizācijas ieteiktā norma ir 2–5 g dienā (aptuveni 1 krustnagliņa). Šāds daudzums ir pietiekams, lai stiprinātu ķermeni, uzlabotu asinsriti, pazeminātu asinsspiedienu un paaugstinātu vispārējo tonusu.
Svarīgi! Neaizmirstiet, ka ķiploki ir toksiski un ar pārdozēšanu var izraisīt pastiprinātu sirdsdarbību, galvassāpes, īpaši bērniem.
Saslimstības sezonā profilakses nolūkos šo normu var palielināt, taču jāņem vērā vecums un cilvēka veselības stāvoklis. Pieaugušie un bērni vecāki par 10-12 gadiem dienā var atļauties 3-4 ķiploka daiviņas. Bērniem, kas vecāki par 3 gadiem, deva ir ne vairāk kā 1 krustnagliņa 2-3 reizes nedēļā, un dārzenis jādod kā trauku, uzkodu sastāvdaļa, nevis atsevišķi.
Jūs nevarat ēst ķiplokus tukšā dūšā, jo agresīvi komponenti iznīcina gļotādas, un enerģiskuma lādiņa vietā jūs saņemat nepatīkamas sāpes kuņģī un grēmas. Nelietojiet arī produktu naktī, jo tas uzbudina nervu sistēmu, un pēc šādas ēdienreizes diez vai var paļauties uz pilnīgu miegu. Vislabāk ir ēst dārzeņu ar ēdienu vai stundu pirms tā, nomazgātu ar dārzeņu sulu.
Kas notiek, ja jūs ēdat daudz ķiploku
Nekavējoties jāprecizē, ka cilvēkam ir gandrīz neiespējami ēst daudz svaigu ķiploku (piemēram, glāzi 1 reizi), un pat 1-2 veselas galvas var izraisīt skumjas sekas. Īpašā viela alicīns, kas dārzeņiem piešķir derīgas īpašības un akūtu garšu, augstā koncentrācijā ir spēcīgs inde. Tas ir galvenais iemesls, kāpēc jūs nevarat vienlaikus ēst daudz ķiploku. Tāpat kā jebkura inde, tā var izraisīt saindēšanos, smagu ķermeņa intoksikāciju un veselu virkni nepatīkamu simptomu:
- kuņģa un zarnu sienu bojājumi līdz caurejošu caurumu (čūlu) veidošanai;
- galvassāpes, lēna reakcija, uzmanības novēršana;
- palielināta gāzes veidošanās, grēmas, caureja;
- mutes un smaganu gļotādu apdegumi;
- izraisīt tahikardiju, palielināt vai, tieši otrādi, pazemināt spiedienu līdz kritiskam līmenim;
- izraisīt iekšēju asiņošanu.
Vai jūs zināt Augstā koncentrācijā esošās sērainās vielas piešķir ķiplokiem specifisku asa aromātu. Pētersīļi, kanēlis vai jebkurš piena produkts palīdz atbrīvoties no šīs smaržas pēc produkta ēšanas.
Nav ieteicams dzert sasmalcinātu ķiploku devu ar ūdeni, jo tas palēnina asimilācijas procesu. Tas nav saderīgs ar noteiktiem medikamentiem, tāpēc ārstēšanas laikā jums vajadzētu atteikties no dārzeņiem. Un visnepatīkamākais brīdis ir smarža, kas rodas pēc produkta ēšanas. Jo vairāk ķiploku ēd, jo ilgāk šī smarža saglabājas.Analizējot iepriekš teikto, jāatgādina slavenais Paracelsus izteikums: “Viss ir inde, un viss ir zāles. Abi nosaka devu. ” Šī frāze ir pilnībā piemērojama ķiplokiem, jo saprātīgā daudzumā tas patiešām ir brīnumlīdzeklis. Nepieciešams pārsniegt devu - un zāles pārvērtīsies par ļoti spēcīgu indi. Ja nav kontrindikāciju, noteikti izmantojiet šo produktu, bet ievērojiet noteikto.