Kartupelis, iespējams, ir daudzpusīgākais un populārākais produkts. Mūsdienās tajā ir vairāk nekā 7000 šķirņu. Un starp šo daudzveidību, kas sastāv no daudziem tūkstošiem, ir vērts apsvērt Arizonas šķirni, kas labvēlīgi salīdzina ar savām tirgojamām un kulinārijas īpašībām.
Apraksts un raksturojums
Šķirne tika audzēta 2013. gadā, tā ir selekcijas uzņēmuma AGRICO (Nīderlande) darba rezultāts. Tas pieder pie galda tipa agrīnajām šķirnēm. Krūms ir vidēji augsts, lapu veida, stublāji ir taisni, lapu, nogatavošanās laikā ar lielu slotu. Lapas ir lielas, zaļas, slēgtas. Sakņu sistēma ir labi attīstīta.
Kartupelis ir iegarenas, ovālas formas, ar mazām acīm un dzeltenu miziņu. Uz viena krūma 10-14 kartupeļu. Mīkstums ir gaiši dzeltenā krāsā un satur 13–16% cietes, kas vārīšanas laikā kartupelim piešķir glītu izskatu un novērš spēcīgu vārīšanu.
Garšas īpašības
Garša ir laba, šķirne ir kulinārijas daudzveidīga, to var izmantot, gatavojot visdažādākos ēdienus: kartupeļu biezeni, ceptus kartupeļus ar sēnēm, zupām, ceptiem kartupeļiem utt. Atsevišķi griešanas laikā nav celulozes tumšāka, mehānisku bojājumu un termiskās apstrādes.
Vai jūs zināt Kartupelis tika paziņots ēdams produkts tikai 1772. gadā. Par šo soli izlēma Parīzes Medicīnas fakultāte.
Nogatavošanās periods un produktivitāte
Šķirnes nogatavošanās periods ir 70–80 dienas, paraugam to var savākt pēc 55–60 dienām no stādīšanas dienas. Vidējā raža ir no 225 līdz 408 centneriem no hektāra, maksimālā raža - līdz 577 kg / ha. Raža, kas novākta pienācīgos uzglabāšanas apstākļos, spēj saglabāt savu komerciālo kvalitāti diapazonā no 92 līdz 96%.
Arizonas šķirnes priekšrocības un trūkumi
- Neapšaubāmas šķirnes priekšrocības ir:
- Augsta raža.
- Laba garša un kulinārijas īpašības.
- Lieli kartupeļu izmēri un mazu bumbuļu neesamība.
- Liela daļa kvalitātes saglabāšanas.
- Augsta komerciālā kvalitāte - no 88 līdz 97% pārdošanas piemērotība.
- Lieliska pārvadājamība un ilgtermiņa taupīšanas spēja.
- Izturība pret galvenajām kartupeļu kaites.
- Šķirnes mīnusi ir šādi:
- Vāja izturība pret augļu un bumbuļu vēlu pūtējiem.
- Vāja izturība pret parasto kraupi.
Stādīšanas un audzēšanas šķirnes
Agronomiskās prasības Arizonas šķirņu kultivēšanai nav īpaši sarežģītas, taču tās ir sīki jāizvērtē.
Optimāli nosēšanās laiki
Vispiemērotākais nosēšanās laiks Arizonai ir aprīļa beigas - maija pirmā puse. Precīzs sēšanas laiks ir atkarīgs no laika apstākļiem un klimatiskajiem apstākļiem noteiktā reģionā.
Augsekas noteikumi
Kartupeļi labāk attīstīsies vietās, kur aug sīpoli, kāposti, dažādi zaļumi, pākšaugi un ziemāju kultūras, kā arī daudzgadīgās zāles.Bet tādi priekšgājēji vietnē kā saulespuķes, sorgo, tomāti un citi naktstauriņi var negatīvi ietekmēt kartupeļus - pastāv risks inficēties ar slimībām, kuras ietekmē šīs kultūras.
Svarīgi! To pašu kartupeļu šķirni vienā zemes gabalā var kultivēt ne vairāk kā 3–5 gadus pēc kārtas. Tad šķirne jāmaina uz izturīgāku pret slimībām.
Augsnes prasības
Šai šķirnei vislabvēlīgākā augsne ir chernozēma, smilšmāla, smilšmāla, smilšmāla vai māla augsne, kas sasildīta vismaz līdz + 10 ° С. Kartupeļu laukumam jābūt labi apgaismotam dabiskā apgaismojumā, izņemot iespējamo ēnojumu no ēkām, žogiem, kokiem utt.
Rudenī Arizonas izkraušanai plānotais zemes gabals tiek izrakts un mēslots ar organiskiem līdzekļiem. Tieši pirms stādīšanas augsne irdināta, lai noņemtu nezāles. Skābes normalizēšanai augsnē var ievest koksnes pelnus (izlietoto pelnu daudzums ir atkarīgs no konkrētās augsnes skābuma līmeņa normālā augsnes pH kartupeļiem no 5 līdz 6).
Sēklas kartupeļu sagatavošana
Viens no galvenajiem veiksmīgas šķirnes audzēšanas nosacījumiem ir stādāmā materiāla kvalitatīva apstrāde un dīgtspēja:
- Veselīgus, vidēja lieluma kartupeļus (no 50 līdz 70 g) izvēlas bez jebkādiem bojājumiem.
- Lai palielinātu produktivitāti, sēklas kartupeļi tiek iepriekš dīgti - 14-15 dienas tos novieto siltā un gaišā vietā.
- Dienu pēc stādīšanas kartupeļus apstrādā ar augšanas stimulantu.
Šādu stimulantu lietošana veicina bumbuļu dīgtspēju, palielina produktivitāti un izturību pret patogēniem mikrobiem un kaitīgiem kukaiņiem. Visbiežākais stimulants ir Epin. Apstrāde ar Epin ļauj sēklas kartupeļiem izturēt vēlu sals līdz -5 ° C, veicina jaudīgāku un spēcīgāku krūmu veidošanos, kā arī stimulē ātru sakņu kultūru nogatavināšanu.
Svarīgi! Lai apstrādātu 200 bumbuļus, pietiek ar vienu ampulu (0,25 g) Epina, kas atšķaidīta 400 ml ūdens.
Stādīšanas dienā materiālu izsmidzina ar īpašiem aizsarglīdzekļiem, piemēram, ar fungicīdu Matador, kas aizsargā stādīšanas bumbuļus no Kolorādo kartupeļu vaboles, vēlu pūtītes un alternariozes. Lai apstrādātu 30–35 stādāmos kartupeļus, pietiek ar 30 ml Matador, kas atšķaidīts 200 ml ūdens. Augstas kvalitātes izsmidzināšanai stādāmo materiālu izklāj vienā slānī un pēc kārtas apstrādā vispirms no vienas puses, un pēc tam no aizmugures.
Izkraušanas tehnoloģija
Kartupeļu stādīšanai ir daudz iespēju, taču tām visām jābūt pamatprasībām:
- Stādīšanas dienā dezinfekcijai augsni apstrādā ar kālija permanganātu.
- Attālums starp bumbuļiem ir 0,2–0,3 m.
- Attālums starp rindām ir no 0,6 līdz 0,7 m.
- Rievu dziļums (vieglās augsnēs - caurumos) - dienvidu reģionos līdz 15 cm, ziemeļu - līdz 20 cm.
Šķirnes kopšana pēc stādīšanas
Rūpes par Arizonu būtībā neatšķiras no rūpēm par pārējām kartupeļu šķirnēm - augsnes laistīšanu, mēslošanu, kultivēšanu.
Vai jūs zināt Lai popularizētu kartupeļus Francijā, Luija XVI (1774–1792) sieva Marija Antuanete savus tērpus rotāja ar svaigiem šī auga ziediem.
Mēslojums
Kartupeļu barošanas nepieciešamība ir saistīta ar vāju sakņu sistēmu, daudziem lieliem bumbuļiem, kā arī ar to, ka kopā ar novākto ražu no augsnes tiek noņemti vērtīgi materiāli. Mēslojuma galvenais mērķis ir barības vielu satura papildināšana augsnē.Audzējot šo kartupeļu šķirni, mēslošanu ieteicams veikt trīs reizes sezonā:
- Sākotnējā barošana. Pēc augu parādīšanās to ražo slāpekli saturošas vielas. Auga slāpekļa deficīta signāls ir tā bālā lapotne. Izmanto šķīdumu: 500 ml deviņvīru spēka un 15 g urīnvielas, kas atšķaidīta 10 l ūdens. Patēriņš: katram krūmam - 500 ml šķīduma.
- Otrā barošana. Pumpuru veidošanās laikā. Tiek ieviesti potaša mēslošanas līdzekļi: 15 g kālija sulfāta, 15 g dubultā superfosfāta un 0,5 tase koka pelnu, kas atšķaidīti 10 l ūdens. Patēriņš: katram krūmam - 500 ml šķīduma. Šāda augšējā pārsēja veicina bumbuļu veidošanos un augšanu.
- Trešā barošana. Minerāls organisks. Ieguldījums veikts 20-25 dienas pirms ražas novākšanas. 30 g superfosfāta un glāzi vircas atšķaida 10 l ūdens. Patēriņš: uz vienu krūmu - 50 ml mēslojuma.
Laistīšana
Laistīšana tiek veikta karstā laikā. Pirmo reizi to veic pēc tam, kad parādās cilmes procesi 5-10 cm virs zemes krūma centrā. Ūdens patēriņš - 3-4 litri uz augu. Tā kā Arizonā nepieņem pēkšņas mitruma izmaiņas, efektīva ir frakcionēta laistīšana: sākumā zem krūma ielej tikai daļu no nepieciešamā ūdens tilpuma, pēc tā absorbcijas pārējo šķidrumu ielej. Tādējādi tiek iegūts vienmērīgs augsnes mitrums. Pirms pumpuru veidošanās stādīšanu apūdeņo reizi nedēļā.
Svarīgi! Apūdeņošanas ūdenim jebkurā gadījumā jābūt siltam, iepriekš aizstāvētam saulē.
Kad parādās pirmie kātiņi, laistīšana palielinās līdz divām reizēm nedēļā ar ūdens plūsmas ātrumu 12-15 l uz krūmu. Šķidrumu ielej mazās porcijās no rīta pirms saullēkta vai vēlu vakarā. Labākais veids ir pilienveida apūdeņošana, ja šādas iespējas nav, tad caur šļūtenes rievām vai ar smidzināšanu ir jāizlaiž ūdens. Kad parādās pirmās lapotņu pazīmes, laistīšana turpinās, bet, samazinoties devai, - par 1 krūmu 3 l ūdens. Kātu pilnīga izžūšana ir labības brieduma pazīme un signāls laistīšanas pārtraukšanai.
Ravēšana
Ravēšana tiek veikta, lai radītu un uzturētu nepieciešamos apstākļus kartupeļu bumbuļu attīstībai, proti:
- Piekļuve gaisam.
- Mērens augsnes mitrums.
- Piešķirot augsnei nepieciešamo maigumu un atslābumu.
Hilling
Mitrās nokaušanas vai pieķeršanās augsnei ar nelielu grunts sakrāšanos auga apakšā ar vienlaicīgu atslābšanu tiek veikta divas reizes sezonā:
- Pirmais izgāšana - pieaugot kartupeļu stublājiem 10–20 cm virs zemes.
- Pārrullē - pēc 14–20 dienām. Otrajā nokalšanas laikā zeme tiek rūpīgi atslābta, un ruļļu formā to velmē pie kātiem.
Svarīgi! Tumbling tiek veikts tikai uz mitras augsnes. Sausumā potēšana tiek veikta pēc mākslīgās apūdeņošanas.
Sausos reģionos apstāšanās novērš augsnes pārkaršanu un veicina tajā mitruma saglabāšanos, un apgabalos ar vēsu un lietainu klimatu iezemēšana, augsnes atslābināšana nodrošina pareizu augsnes aerāciju.
Cīņa ar šķirņu slimībām un kaitēkļiem
Neskatoties uz labo izturību, Arizonas šķirne joprojām ir jutīga pret dažu slimību un patogēnu kukaiņu sakāvi.
Iespējamās slimības:
- Vēlu iepūta vai brūna puve. Tas rada vislielākās briesmas, jo Arizonā ir maza izturība pret šo slimību. Labvēlīgākais laiks slimības izplatībai ir silts un mitrs laiks, kurā iespējama visu kartupeļu stādīšanas sakāve. Galvenie vēlo pūtīšu avoti ir inficēta augsne un topi, skartie kaimiņu augi, īpaši solārija augi. Primārā slimības pazīme ir aptumšotas apakšējās lapas. Laika gaitā viss augs tiek pilnībā ietekmēts - tā virszemes un pazemes daļas. Cīņas veidi: atklājot pirmās pazīmes - apstrāde ar izkraušanu ar fungicīdu (visefektīvākie ir Skor, Ditan, Bravo un Reglon Super). Profilakse: augsekas standartu ievērošana, Arizonas stādījumu izslēgšana zemienē, sabiezētu rindu novēršana, savlaicīga krūmu nokošana.
- Parasts kraupis. Sēnīšu kaite, kas attīstās sausā, karstā laikā un ietekmē kartupeļu ādu. Bojājuma pazīmes ir čūlu parādīšanās uz dažādu formu un izmēru kartupeļiem ar spēcīgu bojājumu, kas apvienojas nepārtrauktā garozā. Zaudē dārzeņu noformējums, pasliktinās tā garša, tiek samazināts cietes līmenis un saīsināts glabāšanas laiks. Kontroles metodes: fizioloģiski skābu mēslošanas līdzekļu (mangāna sulfāta, amonija sulfāta) izmantošana. Profilakse: skarto kartupeļu rūpīga noraidīšana stādīšanas laikā, regulāra augsnes laistīšana.
Sakarā ar augsto pretestību šķirne veiksmīgi pretojas lielākajai daļai kaitēkļu, bet Kolorādo kartupeļu vabole tai ir bīstama. Ziemojot zemē, sākoties siltām porām, tā parādās virspusē. Kukaiņš kopā ar kāpuriem ēd kultūras apstādījumus, tādējādi iznīcinot krūmu.
Kontroles pasākumi: ar nelielu piezemēšanos - manuāla kolekcija, kam seko kaitēkļu sadedzināšana; ja manuāla savākšana nav iespējama - izsmidzināšana ar bioaģentiem (tiek izmantoti Agrovertin, Bikol, Colorado, Karbofos, Regent), kā arī krūmu apstrāde ar tautas līdzekļiem - bērza darvas šķīdums (100 g uz 10 l ūdens - 100 g darva).
Ražas novākšanas un uzglabāšanas īpatnības
55–60 dienas pēc stādīšanas Arizonu jau var izrakt paraugu ņemšanai, un vēl 10–15 dienas var sākt ražas novākšanu. Tomēr nedēļu pirms ražas novākšanas kartupeļu galviņas pļauj, lai piesātinātu bumbuļus ar barības vielām un vienkāršotu ražas novākšanu. Rakšana tiek veikta tieši sausā laikā. Novāktās kultūras tiek šķirotas: labākie kartupeļi tiek iesēti kā sēklas nākamajai sezonai, un bumbuļi, kuriem ir kādi bojājumi vai kurus skārušas slimības, tiek izmesti.Ja apkārtējā temperatūra nav pārāk augsta, žāvēšanai izraktos kartupeļus dārzā atstāj uz vienu līdz divām stundām. Lai ilgstoši uzglabātu, ražu pārnes uz pagrabu. Arizonas šķirņu noteikumi un glabāšanas nosacījumi neatšķiras no parastajiem kartupeļu uzglabāšanas apstākļiem. Labā glabāšanas laika dēļ no 92% līdz 96% kartupeļu, kas paredzēti sezonālai uzglabāšanai, saglabā savas komerciālās un garšas īpašības.
Noderīgi padomi dārznieki
Audzējot Arizonas šķirnes, lai iegūtu labu ražu, kā arī ievērojot lauksaimniecības tehnikas "akadēmiskos" standartus, ir vērts ņemt vērā pieredzējušo dārznieku ieteikumus:
- Arizonas nolaišanās ir labāka Mēness laikā. Daudzi dārznieki uzskata, ka stādīšanai vajadzētu būt samērīgai ar Mēness kalendāru, un ar novājējošu mēnesi iestādiet visu, kas aug - sīpolus, sakņu kultūras, ieskaitot kartupeļus, un, ja svarīga ir auga gaisa daļa, - tad iestādiet to ar augošo mēnesi.
- Mēslojuma kombinācija un optimālākais ir buksēšana.
- Nepieciešamība pēc papildu laistīšanas ko nosaka šādi: šim nolūkam ir nepieciešams nolaist palmu zemē un, ja augsne ir sausa zem pirkstu līmeņa, kartupeļus vajadzētu dzirdināt.
- Lai aizsargātu vietni no nezālēm un saglabātu mitrumu, pēc laistīšanas augsni vajag mulčēt.
- Gaišā saulainā dienā izrakta labāk ir novietot ražu žāvēšanai zem nojumes - tas ietaupīs kartupeļus no apdegumiem.
Tātad, Arizonas kartupeļu šķirne ir augstas kvalitātes un viegli kopjama. Stingri ievērojot visus lauksaimniecības standartus, viņš var iepriecināt ātru un bagātīgu garšīgu un kulinārijas daudzveidīgu kartupeļu ražu.