Zīdīšanas laikā mammai ir ļoti svarīgi pārskatīt savu ēdienkarti. Produkti, kas iekļauti sievietes, kas baro bērnu ar krūti, uzturā var dot gan labumu bērnam, gan viņam nodarīt kaitējumu. Jautājums par balto kāpostu ieviešanu jaunās mātes ēdienkartē izraisa daudz diskusiju, kas satrauc mātes, jo šis dārzenis ir populārs un lēts.
Svaigi baltie kāposti: sastāvs, derīgās īpašības
Kāposti ir divus gadus veca kultūra, no krustziežu dzimtas. Šī ir viena no visbiežāk sastopamajām kultūrām Krievijā, kas pārsteidz ar garšas un barības vielu kombināciju, kas nepieciešama veselīgam ķermenim. Arī šis produkts spēj pārvarēt dažādas slimības, kas kopš seniem laikiem ir veicinājušas tradicionālās medicīnas bagātināšanu ar daudzām receptēm.
Uzturvērtība uz 100 g svaigu dārzeņu lapu ir šāda:
- ogļhidrāti - 18,8 g;
- tauki - 0,1 g;
- olbaltumvielas - 7,2 g;
- kalorijas - 28 kcal.
- A vitamīns - 2 mcg;
- C vitamīns - 45 mg;
- E vitamīns - 0,1 mg;
- B1 vitamīns - 0,03 mg;
- B2 vitamīns - 0,04 mg;
- B6 vitamīns - 0,1 mg;
- B9 vitamīns - 22 mikrog.
100 g attiecīgā produkta satur daudz noderīgu mikroelementu, no kuriem galvenie ir:
- bors - 200 mcg;
- kālijs - 300 mg;
- kalcijs - 48 mg;
- sērs - 37 mg;
- hlors - 37 mg;
- fosfors - 31 mg.
- Kalcijs stiprina skeletu, kā arī tam piemīt pretiekaisuma iedarbība.
- Cinks uzlabo mīksto audu reģenerāciju un arī palīdz novērst diabētu.
- Sērs kavē novecošanās procesu un tai piemīt antialerģiska iedarbība.
- Kālijs palīdz normalizēt sirds ritmu.
- Magnijs regulē nervu sistēmas darbību, kā arī normalizē muskuļu darbību.
- Dzelzs stiprina imūnsistēmu un tai piemīt antibakteriāla iedarbība.
- Jods palīdz aktivizēt smadzeņu darbību.
- Fosfors ir būtisks kaulu un zobu augšanai.
- Folijskābe ir svarīga ķermeņa ātrai attīstībai.
- Fruktoze palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs.
- Pantotēnskābe ir nepieciešama antivielu veidošanai, lai stiprinātu imunitāti.
Baltajiem kāpostiem ir daudz šādu derīgu īpašību, kas ir nepieciešamas sievietēm:
- Vīnskābe, kas atrodama svaigu balto kāpostu lapās, novērš tauku nogulsnēšanos zem ādas, jo šī skābe pretojas ogļhidrātu pārvēršanai taukskābēs. Tādējādi šis dārzenis būs noderīgs sievietēm, kuras cīnās ar lieko svaru.
- Attiecīgais produkts satur arī sulforafānu, kas lieliski novērš vēža šūnu parādīšanos piena dziedzeros.
- Folijskābe, kas atrodama baltajos kāpostos, reģenerē un atjauno ķermeņa šūnas, kas palīdz saglabāt sieviešu ādas un matu jaunību.
Vai jūs zināt Medicīnas pētījumi apgalvo, ka balto kāpostu ēšana samazina vēža šūnu risku piena dziedzeros par 15%.
- Kopš seniem laikiem cilvēki ir izmantojuši šo produktu tradicionālajā medicīnā šādām medicīniskām vajadzībām:
- sāpju novēršana locītavās un kuņģī;
- aknu ārstēšana;
- ādas atjaunošana pēc apdegumiem;
- tūskas novēršana; diabēta ārstēšana;
- balss atsākšana tās sabrukšanas gadījumā;
- bronhīta ārstēšana;
- ādas stāvokļa uzlabošana.
Kāposti ar laktāciju, vai es varu lietot barojošu māti
Daudzas mātes interesē jautājums, vai viņu izvēlnē ir iespējams ievadīt šo produktu. Protams, šo dārzeņu vajadzētu ēst jaunām mātēm, ja tas ir pareizi izvēlēts un sagatavots. Produkts var aizstāt dažādu multivitamīnu preparātu uzņemšanu, jo tas satur milzīgu daudzumu noderīgu vielu.
Ļoti svarīga priekšrocība, izvēloties šo dārzeņu, ir tā, ka tas bagātina ķermeni ar nepieciešamajām vielām, nepalielinot ķermeņa svaru. Baltajiem kāpostiem ir raksturīgs zems kaloriju saturs, kas liek domāt, ka produktu var patērēt vajadzīgajos daudzumos, nebaidoties no papildu mārciņu iegūšanas. Tā kā attiecīgā kultūra satur lielu daudzumu šķiedrvielu, tā palīdz regulēt zarnas, kas palīdzēs novērst aizcietējumus, kas sievietēm ir diezgan izplatīta problēma pirmajos mēnešos pēc dzemdībām.Pediatri stingri iesaka baltos kāpostus mātēm, kas baro bērnu ar krūti, jo šis dārzenis satur folijskābi, kas labvēlīgi ietekmē mazuļa nervu sistēmas veselību. Tāpēc attiecīgā kultūra ir svarīga sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti, lai pasargātu bērnu no nervu sistēmas defektiem, kā arī no anēmijas.
Sakarā ar problēmu ar pārmērīgu gāzes veidošanos zarnās, kas veicina koliku veidošanos mazulim, ieteicams sākt lietot balto kāpostu sagatavotā formā. Māte, kas baro bērnu ar krūti, var ēst sautētus vai vārītus kāpostus, ievērojot pareizu produkta sagatavošanu.
Svarīgi! Nav ieteicams šo dārzeņu gatavot ilgu laiku, jo pēc ilgstošas termiskās apstrādes daudzi vitamīni tiek iznīcināti.
Svaigs produkts veicina kaulu veselību un imunitāti. Tādējādi C un K vitamīni, kas atrodas dārzeņos, ir nepieciešami, lai mazulis normāli veidotu skeleta sistēmu.
Kalcijs, dzelzs, mangāns, magnijs, kālijs un fosfors ir ļoti svarīgi zīdainim regulēt sirdsdarbību un asinsspiedienu. Regulāra šī dārzeņa lietošana zīdīšanas laikā mazinās anēmijas risku. Dzelzs kā šī dārzeņa neatņemama sastāvdaļa ir vienkārši nepieciešama priekšlaicīgi dzimušiem zīdaiņiem, jo viņiem ir liels anēmijas attīstības risks.Dārzeņu mazgāšana pirms ēšanas garantē gan mātes, gan mazuļa veselību. Katrai mātei zīdīšanas laikā jāatceras, ka produkts ir rūpīgi jānomazgā un labi jāsagatavo. Tas ir saistīts ar faktu, ka baltie kāposti var kalpot par dažādu mikroorganismu nesēju, tāpēc pastāv pārtikas izraisītu slimību risks. Neaizmirstiet par pesticīdiem un fungicīdiem, kas palielina produkta baktēriju piesārņojuma risku.
Marinēti kāposti zīdīšanas laikā tiek uzskatīti arī par drošu ēdienu, turklāt tam ir daudz priekšrocību. Šie kāposti satur vairāk dzelzs un folātu, C vitamīna, šķiedrvielu. Lielā nātrija satura dēļ sālīti kāposti var izraisīt slāpes gan mātei, gan mazulim. Turklāt šāds ēdiens var mainīt piena garšu.
Vai jūs zināt Ķimeņu sēklas kāpostos var novērst zarnu diskomfortu un vēdera uzpūšanos.
Neliels skābētu kāpostu daudzums laktācijas laikā var būt pat labvēlīgs, jo tajā esošās pienskābes baktērijas veicinās bērna zarnu floras normalizāciju, kā arī piesātina ķermeni ar lielu daudzumu C vitamīna.
Jebkurus ēdienus, kas satur baltos kāpostus, var droši ievadīt barojošās mātes uzturā tikai tad, ja bērnu netraucē kolikas.
Apsvērtā kultūra zīdīšanas laikā nav atļauta, ja mazulim ir alerģiska reakcija, kaut arī alerģijas pret šo produktu ir diezgan reti sastopamas, taču nevajadzētu izmest iespējamās alerģiskās reakcijas faktu.
Kad jūs varat ēst svaigus kāpostus zīdīšanas laikā
Balto kāpostu, tāpat kā daudzus citus produktus, ārsti iesaka sākt ievadīt nevis neapstrādātā, bet vārītā veidā. Nelietojiet skriešanās ar svaigiem dārzeņiem. Pēc 4 nedēļām no dzimšanas brīža māte var izmēģināt nelielu daudzumu svaigu kāpostu lapu. Lielākā daļa pediatru uzskata, ka šī produkta ieviešana mātes ēdienkartē neapstrādātā veidā maksā no 3-4 mēnešiem.
Svarīgi! Dienas laikā ir jāuzrauga bērna stāvoklis. Aizcietējums vai caureja, izsitumi uz ādas - tas ir ķermeņa signāls par pārtikas nepanesamību vai alerģijām, kas ir iemesls atlikt produktu uz 3–6 mēneši
Bērnam, kas ir 3 mēnešus vecs vai vecāks, ir vairāk izveidota gremošanas sistēma, tāpēc pediatri iesaka šajā laika posmā ieviest neapstrādātus dārzeņus. Ir ļoti svarīgi ņemt vērā apēsto ēdienu daudzumu. Ir stingri ieteicams sākt ar 50 g. Ja 1-2 dienu laikā nav novērota nevēlama reakcija, porciju var palielināt līdz 200–250 g dienā. Baltie kāposti būtu jādzer ne vairāk kā 3 reizes nedēļā.
Vai ir iespējams ēst kāpostus pirmajā mēnesī pēc mazuļa piedzimšanas
Pediatri vienprātīgi apgalvo, ka pirmajā mēnesī pēc dzemdībām šis produkts nav jāievieš barojošās mātes uzturā - vai nu neapstrādāts, vai vārīts.
- Kad māmiņas jautāja, kāpēc šo produktu nevajadzētu lietot pirmajā mēnesī, var atbildēt ar šādiem faktiem:
- Jaundzimušajam bērnam joprojām ir neveidota gremošanas sistēma, un šāds produkts var izraisīt daudzas reakcijas (no kolikām līdz caurejai vai vemšanai).
- Jaunas mātes kuņģa-zarnu trakts pirmajā mēnesī pēc piedzimšanas ir diezgan vājš, un mātes vēdera orgāni joprojām ir pārvietotā stāvoklī, tāpēc šis produkts var izraisīt diskomfortu, vēdera uzpūšanos vai caureju.
Jāatzīmē, ka pirmajā mēnesī pēc dzemdībām mamma var izmantot baltos kāpostus, kaut arī ne savā ēdienkartē, bet dažādās mājās gatavotās tautas receptēs. Piemēram, ar laktostāzi, kad tiek traucēta normāla piena aizplūšana no krūts, sieviete var sajust sacietēšanu, sāpes un daudz nepatīkamu sajūtu. Šajā gadījumā no dārzeņu lapas, kas uzsildīta ūdens vannā, 2-3 stundas ir nepieciešams veikt siltu kompresi krūtiņai. Arī lapa spēj noņemt iekaisumu no slikti iztukšotiem piena dziedzeriem.
Tādējādi baltie kāposti ir noderīgu vielu noliktava, kas nepieciešama veselīgam ķermenim. Mammas uzturs būtu jādažādo ar šo produktu, tikai tas jāievada ne agrāk kā 3-4 mēnešus pēc piedzimšanas, jo tas var nelabvēlīgi ietekmēt mazuļa labsajūtu.