Stādot sēklas zemē, katrs dārznieks ir pārliecināts, ka iegūs labu ražu. Bet tas ne vienmēr notiek, bieži vien ražas novākšanā dārzeņu audzētāji pārspēj vilšanos. Lai iegūtu gludu, gludu un skaistu burkānu, jums jāzina daži lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumi. Vairāk par to rakstā.
Burkānu plaisu cēloņi
Ražas kvalitāte ir atkarīga ne tikai no laika apstākļiem, bet arī no pareizas stādījumu kopšanas. Izvēloties burkānus, dārznieki ļoti bieži iegūst nevis skaistas un gludas sakņu kultūras, bet gan saplaisājušus un neglītus augļus.
Mēs sapratīsim šāda defekta cēloņus. Visbiežāk plaisāšana notiek ar neregulāru mitruma uzņemšanu, bet iemesli var būt arī nepareiza barošana, nepiemērota augsne vai savlaicīga ražas novākšana.
Vai jūs zināt Lai saglabātu skaisto flamingo spalvu krāsu, tos baro ar burkāniem. To praktizē arī sarkano kaķu īpašnieki. Bet šim ēdienam ir vajadzīgs ļoti maz (1–2 apļi) dienā.
Neregulāra laistīšana
Ja tiek pārkāpts ūdens režīms, burkāniem parādās plaisas. Tas notiek strauju osmotiskā spiediena izmaiņu rezultātā sakņu kultūrā un ārpus tās. Šis stāvoklis rodas pēc spēcīgām lietusgāzēm vai sausu gultu intensīvas apūdeņošanas.
Lai izvairītos no šādām nepatikšanām, jums jāievēro daži noteikumi:
- burkānu augšanas sākotnējos posmos ir nepieciešama spēcīga hidratācija. Augšanas sezonas otrajā pusē laistīšana ir ierobežota;
- labāk laistīt bieži, bet ar mēru. Kad sakņu kultūras jau ir izveidojušās, mitrināšanu veic ne vairāk kā 2 reizes nedēļā;
- Nepludiniet gultas bagātīgi, pat ja augsne ir ļoti sausa. Labāk ir sadalīt ūdens daudzumu vairākās apūdeņošanas vietās un veikt hidratāciju ar dienas intervālu;
- laistīšana tiek veikta no rīta vai vakara stundās. Nekādā gadījumā to nedrīkst darīt ārkārtīgā karstumā;
- ūdeni pievieno nevis gultām, bet starp rindām;
- ja dārzs atrodas mitrā vietā, tad ejās varat stādīt higrofilus augus (piemēram, salātus), kas absorbē daļu mitruma;
- Lai saglabātu augsnes mitrumu, tiek veikta mulčēšana ar puves zāģu skaidām vai kompostu. Ja augsne nav kaļota, tad pēc katras laistīšanas tā ir jāatslābina;
- laistīšana apstājas mēnesi pirms ražas novākšanas. Lai izvēlētos vispiemērotāko ražas novākšanas periodu, jums jāievēro laika prognoze.
Svarīgi! Balstoties uz iepriekš teikto, no tā izriet, ka burkāniem ir nepieciešama pastāvīga, vienmērīga un mērena laistīšana, kas ir ierobežota pēc sakņu kultūru veidošanās.
Nepareiza mēslojuma lietošana
Vēl viens augļu plaisāšanas iemesls var būt nepareiza mēslošana vai mēslojuma pārpalikums. Šādu pārkāpumu rezultātā sakņu kultūras strauji aug, iegūst šķelšanos un kļūst nestabilas pret ārējiem faktoriem.
Lai tas nenotiktu, jums jāievēro šie ieteikumi:
- mēslošana ar slāpekli ir nepieciešama tikai augšanas sezonas sākumā (30 dienas pēc parādīšanās), sakņu kultūru augšanas laikā tās tiek apturētas;
- burkānu saknes augšanas fāzē nepieciešami fosfora un kālija mēslojumi;
- Mēslošana ar svaigām organiskām vielām ir aizliegta. Putnu mēslu, deviņvīru spēka un nezāļu uzlējumus, tāpat kā slāpekļa mēslojumu, izmanto tikai pirmajā mēnesī pēc rašanās;
- Svaigus kūtsmēslus nevar uzklāt uz gultām un pirms burkānu stādīšanas. Šim nolūkam tiek izmantots komposts, puvuši kūtsmēsli vai kūdra;
- barošanu ar pelniem vislabāk veikt šķīduma veidā, jo, apkaisot ar pelniem, mainās augsnes skābums un tiek provocēts bagātīgs sakņu veidošanās (“pinkains”);
- plaisāšanu izraisa pat pārāk liels mēslošanas līdzekļu daudzums, kas vajadzīgs noteiktā laika posmā, tāpēc ir jāievēro mēslošanas normas.
Vai jūs zināt Saldumiem tika izveidoti svara vērotāji, burkānu saldumi. Tie satur burkānu sulu un mīkstumu, kas pakļauti īpašai termiskai apstrādei, kas 5 reizes pastiprina antioksidanta īpašības. Ir arī šokolāde ar burkānu un kliju mīkstumu, kam ir neparasta garša un kaloriju saturs aptuveni 300 kcal 60 g batoniņā.
Vēla raža
Ražas novākšanas datumus arī nevajadzētu aizkavēt, jo pārgatavojušos dārzeņos var parādīties plaisas. Lai no tā izvairītos, jums jāzina burkānu nogatavināšanas ilgums un jāievēro šie termini.
Ja plānojat iegūt agru ražu, tad sējiet agrīnās šķirnes (sējama aprīlī). Uzglabāšanai tiek izmantotas vēlīnās šķirnes, lielākā daļa no tām ir arī izturīgas pret plaisāšanu. Pēdējā sēšana tiek veikta nedaudz vēlāk - maijā.
Blīva augsne
Bieza augsne var būt vēl viens priekšnoteikums sakņu kultūru plaisāšanai. Tas izskaidrojams ar to, ka ar augšanu burkāni pārvar smagas augsnes pretestību, kas noved pie defekta.
Tāpēc, izvēloties nolaišanās vietu, jāņem vērā:
- dārzenis dod priekšroku augšanai elpojošās, viegli smilšainās vai smilšmālajās augsnēs;
- labāk nav veikt nosēšanās uz māla augsnēm. Bet, ja no tā nav iespējams izvairīties, tad stādiet šķirnes ar īsiem augļiem (Karotel, Shantane vai Alyonka);
- Smagajās augsnēs tiek izmantotas auglīgas zemes (līdz 30–40 cm) beztaras gultnes, kurās tiek stādīti dārzeņi. Jūs varat arī izrakt zemi no noteiktas teritorijas un piepildīt to ar auglīgu augsni;
- uzlabot smago augsņu struktūru, pievienojot upju smiltis, kūdru, sapuvušu kompostu vai zāģu skaidas;
- lai izvairītos no trūkumiem burkānos, izmanto stādīšanu ķemmēs. Šī metode ir piemērota klimatiskajām zonām ar lielu nokrišņu daudzumu, zemu temperatūru un labi strukturētu augsni. Dienvidu reģionos, kur grēdām ir tendence uz smagu pārkaršanu, šī metode nav piemērota;
- augsnes kvalitāti var uzlabot, izmantojot zaļmēslus. Pēc ražas novākšanas ražojiet auzu, kviešu vai rudzu sējas. Šādi ziemas sāni tiek izrakti pavasarī mēnesi pirms burkānu stādīšanas. Šis zaļais mēslojums ne tikai optimizē augsnes struktūru, bet arī piepilda to ar barojošiem savienojumiem.
Augsts slāpekļa līmenis augsnē
Mēs jau runājām par nepareizu mēslošanas pielietojumu, bet es gribētu atsevišķi pateikt par slāpekļa mēslošanu. Tie izraisa spēcīgu augšanu un izraisa sadrumstalotību, mitrumu un līdz ar to sakņu plaisāšanu, tāpēc šādu virsējo pārsēju lieto tikai burkānu augšanas sākumā.
Kāpēc ir svarīgi novērst burkānu plaisāšanu
Izskatot sakņu kultūru plaisu cēloņus, mēs noskaidrojam, kādu iemeslu dēļ vajadzētu izvairīties no šī defekta parādīšanās.
Kaut arī plaisāšana neietekmē garšu, tai ir vairākas blakusparādības:
- vissvarīgākais ir tas, ka šādi dārzeņi sāk ātri bojāties, kas ievērojami samazina glabāšanas laiku;
- pārvadāšana kļūst sarežģītāka. Deformēti izstrādājumi pārvadāšanas laikā tiek sabojāti vēl vairāk;
- tīrīšanas laikā rodas daudz vairāk atkritumu nekā tad, ja tiek izmantoti veseli augļi. Un pats process ir nedaudz sarežģīts;
- augļiem ir nepievilcīgs noformējums. Plaisas ir aizsērējušas zemē, kas apgrūtina apstrādi.
Kā saglabāt krekinga burkānus
Ar pārsprāgušu augļu uzglabāšanu rodas lielas grūtības. Tie sāk ātri pasliktināties, un nav iespējams pagarināt glabāšanas laiku. Vienīgais veids, kā ietaupīt ražu, ir ātrāk to apstrādāt. Sakņu kultūras var sarīvēt vai sasmalcināt un sasaldēt saldētavā, izlikt maisos.
Svarīgi! Pirms vārīšanas saldētie burkāni nav jāatkausē.
To var izmantot arī ziemas gatavošanai (lecho, mērces, salāti vai mērces). Mēs novēlam jums visiem labu un kvalitatīvu ražu. Apbruņojoties ar saņemto informāciju, jūs varat izvairīties no kļūdām un izaudzēt veselu, garšīgu un ilgi glabātu produktu.