Burkāni ir viens no populārākajiem sakņu dārzeņiem, ko izmanto svara zaudēšanas diētā. Un tas nav pārsteidzoši - lai to asimilētu, ķermenis tērē vairāk kaloriju, nekā tas satur. Šī sakņu kultūra arī palīdz normalizēt metabolismu, attīrīt toksīnu ķermeni. Šajā pārskatā mēs runāsim par to, vai ir lietderīgi ēst neapstrādātus burkānus, vai ir iespējams to ēst naktī, kā arī par to, kā zaudēt svaru burkānu mono-diētā.
Burkānu priekšrocības svara zaudēšanai
Ja ievērojat tauku dedzināšanas diētu, tajā jāiekļauj pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu daudzumu. Burkāni ir lieliski piemēroti šim nolūkam. Neliels kaloriju daudzums gramā šī dārzeņa nozīmē, ka tam ir mazs kaloriju saturs, jo tajā ir liels ūdens (88%) un šķiedrvielu, kā arī neliels tauku daudzums. Burkāni padarīs jūsu ēdienu mazāk kaloriju, tāpēc ieteicams to pievienot, piemēram, gaļas ēdieniem.
Tomēr, patērējot mazāk kaloriju, samazinās arī uzturvielu daudzums. Lai atrisinātu šo problēmu, uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas satur daudz barības vielu uz kaloriju. Kopš tā laika ir piemēroti arī burkāni sasmalcināti dārzeņi satur tikai 50 kalorijas uz 100 g produkta, bet ir daudz noderīgu vielu:
- 3,4 g šķiedrvielu jeb 14% no dienas devas;
- 390 mg kālija jeb 11% DV;
- 7,2 mg C vitamīna jeb 12% DV;
- 20 381 SV A vitamīna jeb 408% DV;
- 16,1 mg K vitamīna vai 20% DV.
Kālijs neitralizē nātrija negatīvo ietekmi uz asinsspiedienu. Šis minerāls ir nepieciešams intracelulāriem vielmaiņas procesiem un palīdz no audiem izvadīt lieko šķidrumu. Šis īpašums ļauj burkānus izmantot plaši izmantotajās kālija diētās.
C vitamīns piedalās kolagēna veidošanā un brūču sadzīšanā. Tas nodrošina imūnsistēmas normalizēšanu, uzlabo ķermeņa izturību pret stresa faktoriem.
A vitamīns obligāta veselīgas imūnsistēmas un redzes uzturēšanai. Bet veģetācijā tīrā veidā tas nenotiek, bet ir ietverts karotīnu formā. Šīs vielas zarnās sadalās un veido viegli sagremojamu A vitamīna formu.
Svarīgi! Karotīnu ieteicams lietot pārtikā. A vitamīna vienkārša pievienošana aptieku diētā nedod tikpat augstus rezultātus.
K vitamīns nepieciešami asins sarecēšanai. Šī vitamīna trūkums organismā izpaužas kā asiņošana un muskuļu vājums.
Saknes glikēmiskais indekss - kopā 47 GI. Diētas ar augstu šķiedrvielu saturu un zemu glikēmisko indeksu palīdz zaudēt svaru ātrāk nekā parastās diētas, jo tās stimulē sāta sajūtu, atvieglojot svara zudumu. Turklāt šķiedra samazina sirds un asinsvadu slimību un 2. tipa diabēta risku.
Burkānu diētas šķirnes
Šādā diētā var ietilpt burkānu vai burkānu sulas lietošana neilgu laiku.
Vienkāršākās iespējas ir šādas:
- Pirms katras ēdienreizes pievienojiet veselu sakņu kultūru izvēlnei. Tas palielinās sāta sajūtu un samazinās vajadzību pēc citiem ēdieniem.
- Dzert 1 glāzi burkānu sulas ik pēc 2-3 stundām 7 dienas. Šis uztura veids palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa. Attīrīšana noved pie dziedināšanas un palīdz tikt galā ar hroniskām slimībām.
Sarežģītākas iespējas ir mono-diētas. To pamatā ir viena produkta, šajā gadījumā burkānu, lietošana 5-7 dienas. Sakņu dārzeņi būs neapstrādāti, vārīti vai sulas veidā.
Svarīgi! Burkānu sulu, tāpat kā jebkuru tīrīšanas līdzekli, nevajadzētu dzert mono-uzturā ilgāk par dažām dienām. Tā arī spēj izvadīt no organisma barības vielas.
Mono diēta
Burkāni, tāpat kā citi dārzeņi, nav pilnīgi sabalansēts produkts. Tāpēc jūs varat ierobežot uzturu tikai ar šo sakņu kultūru ne ilgāk kā dažas dienas.
3 dienu diēta sastāv no burkānu ikdienas patēriņa jebkurā daudzumā. Tā kā mono-diēta tiek uzskatīta par diezgan stingru, to vienkāršo, ēdot burkānu un augļu salātus. Jūs to varat ēst ar medu, ja jums nav kontrindikāciju. Šādas diētas laikā ķermenis zaudēs 2-3 kg. Monodiet diēta ir atļauta ne vairāk kā 1 reizi mēnesī.
Diētiskās uztura tehnika:
- sadaliet visu ikdienas uzturu 6 vienādās daļās;
- lietojiet to regulāri;
- Starp ēdienreizēm dzeriet tīru ūdeni vai siltu zaļo tēju.
Video: Burkānu diēta
Lai atvieglotu mono-diētas pārsūtīšanu, jums tam vajadzētu sagatavoties. Uzturiet pozitīvu noskaņojumu, atcerieties mērķi un sekojiet līdzi kaloriju skaitam.
Pirms diētas sākšanas pārliecinieties, ka esat veselīgs un vai jums nav kontrindikāciju: hroniskas slimības akūtā fāzē, alerģijas, grūtniecība vai zīdīšanas periods. Mono diētas nav atļautas arī pusaudžiem pubertātes laikā.
Nedēļu pirms diētas sākšanas pakāpeniski samaziniet diētas daudzumu. Jo lēnāk jūs “ieslēdzat režīmu”, jo vieglāk būs iziet no tā, un jo labāk jūs to varat sasniegt.
Svarīgi! Cilvēkiem ar smaganu slimībām vajadzētu berzēt burkānus. pirms lietošanas uz rīves.
7 dienu diēta
Atšķirība starp 3 dienu un nedēļu diētu ir tāda, ka burkānu salāti noteikti tiek papildināti ar karoti skāba krējuma. Beta-karotīns, kas atrodas sakņu kultūrās, šķīst taukos, tāpēc burkānus ieteicams lietot uzturā ar pienu, skābo krējumu, kefīru. Pirmās 3 dienas ir atļauts ēst burkānu salātus ar augļiem. Visām sastāvdaļām jābūt mitrām. Tomēr dažus burkānus 1 ēdienreizē var cept cepeškrāsnī.
Atlikušajās dienās jūs varat papildināt ēdienkarti ar nelielām vārītas vistas un kartupeļu porcijām. Svaigas burkānu sulas daudzums ir vismaz 3 glāzes dienā. Tāpat tiek uzskatīts, ka, ja no rīta izdzer glāzi kefīra, tas uzlabo uztura rezultātus, jo mikroorganismu simbioze fermentē kefīru un ēdienkarti padara noderīgāku.
10 dienu burkānu diēta
Ļauj zaudēt līdz 5-6 kg. Daži avoti ziņo, ka šādā veidā jūs varat zaudēt līdz 11 kg. Diētu veido burkānu salāti, kas garšoti ar skābo krējumu un burkānu sulu. Burkānu salātus ir atļauts ēst kombinācijā ar kivi, apelsīnu, greipfrūtu vai ābolu. No rīta brokastīs kopā ar burkāniem varat ēst vārītu vistu, bet vakarā augļu maisījumu vakariņām papildina ar zemu tauku saturu biezpienu.Izeja no 10 dienu diētas ir tāda pati kā iknedēļas: diētas otrajā pusē uzturu papildina ar vārītu vistu un 1 kartupeli dienā. Ieteicams arī atturēties no trekna ēdiena ēšanas, lai pēc programmas beigām neatjaunotos.
Vai jūs zināt Daudzi cilvēki iegūst taukus pakāpeniskas ikdienas kaloriju patēriņa dēļ, kas nepieciešams ķermenim. Papildu 50 kalorijas dienā palīdz iegūt papildu 2–3 kg gadā.
Diētas burkānu ēdieni
Kā jau minēts, burkāni var samazināt ēdiena kaloriju daudzumu, jo ķermenis iztērē kalorijas no citiem produktiem zemu kaloriju sakņu kultūru pārstrādei.
Iezīmes diētas ēdieniem no apelsīna saknes:
- Jūs jutīsities piepildīts, jo šī sakņu kultūra lēnām tiek sagremota. Tāpēc jūs nevarat ēst burkānus naktī, bet dažas stundas pirms gulētiešanas - varat. Vakarā samazinās arī izdalīto enzīmu skaits kopā ar kuņģa sulu, kas negatīvi ietekmē pārtikas uzsūkšanos naktī.
- Gan neapstrādātiem, gan vārītiem burkāniem ir zems kaloriju saturs. Ja esat saskāries ar paziņojumu, ka no vārītiem sakņu dārzeņiem kļūst tauki, tad tā nav taisnība - šādus ēdienus vienkārši ir vieglāk sagremot. Un viņi pieņem svaru, kā likums, no liela tauku daudzuma mērcēs, ar kurām ēdiens tiek pasniegts.
- Uztura dienas rītu labāk sākt ar šķidrumu - kefīru, sulu, zaļo tēju.
- Laiks no plkst. 9:00 līdz 19:00 ir periods, kad labāk ir ēst burkānus.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4364/image_iesb1SD9Y98.jpg)
Diētas burkānu salāti
Burkāni spēj noņemt toksīnus un toksīnus no ķermeņa. Tāpēc diētisko salātu galvenās priekšrocības ar viņas piedalīšanos ir vērstas uz tīrīšanu.
- Diētas burkānu salātu priekšrocības:
- noņem toksīnus;
- atbrīvo vietu labvēlīgas mikrofloras attīstībai;
- samazina zarnu sienas kairinājumu.
Salātus sagatavo, pievienojot augu eļļu un citus dārzeņus. Tiem, kuru gremošanas sistēma darbojas ar traucējumiem, ieteicams vārīt dārzeņus. Apstrāde augstā temperatūrā sadala dažus savienojumus un mīkstina ēdienus, tāpēc salātus no vārītiem dārzeņiem organisms labāk absorbē.
Vai jūs zināt Sāka audzēt burkānus Afganistānas reģionā ap 900. gadu pirms mūsu ēras e. Un Eiropā šis dārzenis ienāca tikai līdz 1300. gadam.
Tauku dedzinošā zupa
Zupas ir ideāli piemērotas drēgnām ziemas dienām, kad nevēlaties gatavot kaut ko grandiozu. Burkānu zupa ir veselīgs un praktisks ēdiens.
Šāds ēdiens:
- sadedzina taukus;
- mazina badu;
- cīnās ar depresiju un rudens liesu.
Lieki pildīti kāposti ar burkāniem
Pildīti kāposti, kā likums, mūsu prātā nav saistīti ar uzturu, jo tajos ir daudz tauku. Samaziniet taukus - nozīmē samazināt kalorijas.
Kāposti kāpostu ruļļu tauku satura samazināšanai:
- nomainiet malto gaļu ar vārītas vistas gabaliņiem;
- pievienojiet maltus dārzeņus ar augstu šķiedrvielu saturu - kāposti, burkāni;
- mērcei izmantojiet beztauku skābo krējumu.
Iegūtais ēdiens saturēs minimālo kaloriju skaitu - apmēram 110 kcal uz 100 g produkta.
Iespējamās kontrindikācijas
Burkāni parasti ir nekaitīgi pārtikas produkti. Tās lietošanai nav blakusparādību, tāpēc šo dārzeņu var izmantot ikviens. Izņēmums ir cilvēki ar alerģiju pret seleriju un radniecīgiem augiem. Šiem indivīdiem burkānu diētas ir kontrindicētas.
Turklāt dažu cilvēku ādai ir iespēja uzkrāties karotīnam, un tā no tā kļūst dzeltena. Ja pamanāt, ka jūsu āda ir neveselīga, dzeltena, ierobežojiet burkānu trauku daudzumu.
Tātad, ja jums ir vajadzīgas idejas un iedvesma tādu ēdienu gatavošanai, kuros ir maz tauku un kaloriju, pagatavojiet burkānu taukus sadedzinošas zupas, liesu kāpostu rullīšus un citus ēdienus. Tie ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi. Ir arī svarīgi, lai to sagatavošanai nebūtu nepieciešami dārgi produkti vai laikietilpīgi.
Tīkla lietotāju atsauksmes
PRIEKŠROCĪBAS: Garšīgs, ne dārgs, rezultāts, pacilājošs, daudz vitamīnu
Trūkumi: neatrada
Labdien, dārgie Otzovik vietnes lasītāji. Tieši pirms mēneša es nolēmu pats izmēģināt Burkānu diētu! Burkānus izvēlējos tieši tāpēc, ka tajā ir ļoti daudz vitamīnu, un es vienkārši to mīlu.Galvenā priekšrocība ir tā, ka burkāni ir lēti, un pēc to nogaršošanas izsalkums nav jūtams. Diētas laikā es sagatavoju daudz dažādu ēdienu. Uztura būtība bija tāda, ka lielāko daļu uztura no manas diētas veidotu burkāni. Pirmajā dienā: no rīta vārīju auzu pārslu uz ūdens, pusdienās pusdienās gatavoju korejiešu burkānus un burkānu kotletus ( tas ir tik garšīgs un apmierinošs, ka es nemaz negribēju ēst līdz pulksten 20:00). Vakarā pagatavoju salātus ar burkāniem un āboliem.Otrā diena: no rīta sasmalcinu burkānus, arī svaigus burkānus, pēcpusdienā gatavoju diētiskas burkānu pankūkas, bet vakarā - burkānu, biešu un kāpostu salātus. Trešā diena: griķu biezputra ar pienu no rīta, zupa pēcpusdienā burkāni, brokoļi un citi dārzeņi, svaigi selerijas, vakara burkānu uzkodas un kefīrs ar zemu tauku saturu.Es aprakstīju trīs savas diētas dienas, šī bija visgaršīgākā un apmierinošākā diēta, neskatoties uz to, ka 2 nedēļu laikā es zaudēju 2,5 kg. Internetā ir ļoti daudz burkānu recepšu, galvenais ir diētas laikā izdzert 2 litrus negāzēta ūdens dienā. Starp citu, ja jūs ēdat daudz burkānu, iedegums pieķersies ķermenim. Kā man izrādījās, es devos uz veikalu un ierados miecētas)) Jūs varat sēdēt uz diētas neierobežotu laiku, galvenais ir nekaitēt veselībai, ja jūtat, ka jūtaties slikti vai vēlaties ēst, iesaku pārtraukt un izmēģināt citu diētu.