Spilgtas gailenes sēnes patērē ceptas un ziemai novāc marinādē. Tomēr viņiem ir viena iezīme. Viņi nevar būt tārpi. Tāpēc šo sēņu lietošana ir atrodama ne tikai ēdiena gatavošanas receptēs, bet arī ārstniecībā. Parasti viņi sagatavo ārstniecisko tinktūru. Sagatavots spirtam, to lieto dažādu slimību profilaksei un ārstēšanai.
Tinktūras ārstnieciskās īpašības
Kā jau minēts, gailenēs nav kaitēkļu: kukaiņu, tārpu, jo tie satur unikālu vielu - hinomanozi, kas iznīcina olu čaumalu un kāpuru hitīna apvalku. Tas ļauj sēnes izmantot kā anthelmintisku līdzekli. Tomēr hinomanoze sadalās augstā temperatūrā. Tāpēc sēnes nav iespējams pakļaut termiskai apstrādei. Alkohola tinktūrā tie saglabās visas derīgās īpašības un palīdzēs daudzu slimību ārstēšanā.
Sēņu sastāvam ir vairākas noderīgas vielas, kas labvēlīgi ietekmē aknas. Dažādi medicīniski avoti norāda, ka tie var palēnināt dažu veidu ļaundabīgu audzēju attīstību un veicināt radionuklīdu izvadīšanu no organisma. Lai gan šo jautājumu turpina pētīt.Svarīgi! Sasaldējot gailenes, pēc atkausēšanas tās zaudēs ārstnieciskās īpašības. Šādas izejvielas varat izmantot tikai pirmā un otrā kursa, karstu un aukstu uzkodu sagatavošanai.
Papildus iepriekšminētajām derīgajām īpašībām gailenēm ir arī pretiekaisuma, attīrošas, vispārējas stiprināšanas, imūnmodulējošas īpašības. Tajās esošās vielas ir noderīgas redzes uzlabošanai, gļotādas mitrināšanai, kas ir svarīgi tiem, kuri ir spiesti pavadīt vairāk nekā 6 stundas dienā pie datora. Tās pašas vielas veicina "nakts akluma" ārstēšanu, kas rodas cilvēkiem vecumā.
Norādījumi tinktūru pagatavošanai
Žāvētas gailenes ir pieejamas gandrīz visos valsts reģionos. Tos var iegādāties lauksaimnieku tirgos, tāpēc galvenā tinktūras recepte tiek izstrādāta, ņemot vērā tikai šo zāļu izejvielu veidu. Nepieciešams ņemt 1 ēd.k. l sausa gailenes pulvera un pievieno glāzei degvīna. Aptuvenais tilpums ir 200–250 ml. Ielieciet tinktūru traukā ar cieši noslēgtu vāku, korķi un ledusskapī 10-14 dienas. Kad zāles ir gatavas, ņemiet to, lai uzlabotu ķermeni un uzlabotu dažādu sistēmu un orgānu darbību. Ārstēšanas kursa ilgums ir līdz 1 mēnesim.
Tie, kuriem nepatīk tīras tinktūras, var ieteikt augļus. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- svaigi augļi: 2 ēd.k. l .;
- spirts: 100 ml;
- sausa sēņu pulvera: 1 ēd.k. l .;
- degvīns: 200–250 ml.
Video: gaileņu tinktūra
Komponentus sajauc burkā vai tumša stikla pudelē, pārklāj ar vāku un 10 dienas notīra tumšā, vēsā vietā. Būs pareizi lietot šādas zāles 2 reizes dienā tukšā dūšā. Deva - 1 stundu pirms brokastīm un stundu pirms gulētiešanas. Slimību profilaksei pietiek ar 30 dienu kursu. Ar aknu slimībām kurss var ilgt līdz sešiem mēnešiem.
Svarīgi! Ja esat sagatavojis tinktūru, ņemiet vērā, ka šī ir palīgterapija, kas var papildināt ārsta noteikto pamatēdienu, tāpēc izmantojiet to tikai kā daļu no kompleksās terapijas.
Tinktūru lietošana slimībām
Ja sēnes augušas dabiskajā vidē, tad tām ir bagātākas derīgās vielas nekā tām, kuras audzē siltumnīcās. Tie satur varu, cinku, daudz D2 vitamīna, A, B1, PP vitamīnus un neaizvietojamās aminoskābes.
Izšķir ārstniecības sēnes un īpašības, kas tajās intensīvāk izpaužas:
- Viela ergosterols, kas ir to sastāvdaļa, labvēlīgi ietekmē aknas, tāpēc tinktūru var izmantot hepatīta un aknu tauku deģenerācijas ārstēšanai.
- Gailenes spēj bloķēt oksidatīvos procesus, ko izraisa radionuklīdi. Viņi arī spēj noņemt radionuklīdus no ķermeņa kopā ar citiem toksīniem, bloķēt Koch nūju reprodukciju. Šajā sakarā tinktūru var izmantot tuberkulozes ārstēšanai un kā staru slimības profilakses līdzekli.
- Tinktūra ir piemērota gripas, akūtu elpceļu infekciju, saaukstēšanās un citu vīrusu infekciju profilaksei un ārstēšanai. Gailenes tiek uzskatītas par lieliskām dabīgām antibiotikām.
Ārstnieciskās īpašības lieliski saglabājas alkohola tinktūrās. Bet, lai ierobežotu šķirņu sarakstu, izmantojot tikai sēnes, tinktūra nav tā vērts. Tās, protams, jāēd cilvēkiem, kuri dzīvo ekoloģiski nelabvēlīgos reģionos, ar nosacījumu, ka pašas gailenes savāc citur.
No parazītiem
Ja jūs nolemjat tos lietot kā antihelmintiķi, tad ņemiet 2 ēd.k. mazgātas un smalki sagrieztas (vai sasmalcinātas) gailenes, kā arī 150 ml alkohola vai degvīna.
Sajauciet sastāvdaļas, ievietojiet tumšā stikla pudelē vai burkā ar noslēgtu vāku, cieši aizbāžot. Lai iegūtu lielāku hermētiskumu, pudeles kaklu var ietīt ar foliju un ievietot ledusskapī. Maisījumu infūzēs apmēram 2 nedēļas. Šajā laikā tas iegūs zeltainu nokrāsu. Kratot, tinktūra kļūs duļķaina. Pirms došanās gulēt, novietojiet to 1 stundu dienā. Pirms lietošanas neaizmirstiet kratīt. Kurss ļauj atbrīvoties no parazītiem, kas atrodas vai tiek domāti ķermenī.Iekšējo orgānu ārstēšanai
Gailenu tinktūra ir ieteicama labklājības uzlabošanai nabadzīgās pilsētvidēs. Kurss palīdzēs kompensēt cinka, A vitamīna un vara deficītu. Tinktūra tiek izrakstīta arī aknu slimībām un C hepatīta ārstēšanai. Pateicoties šai narkotikai, jūs varat rūpīgi notīrīt aknas, kas ir īpaši svarīgi slimību saasināšanās laikā.
Vai jūs zināt Lai saglabātu gaileņu derīgās īpašības, ja tām ir jāveic termiskā apstrāde, piens palīdzēs. 60 minūtes pirms vārīšanas tie jāpiepilda ar svaigu pienu.
Kontrindikācijas
Tāpat kā citi augu produkti, gailenes ir nekaitīgas veseliem cilvēkiem. Bet ir vairāki ķermeņa stāvokļi, kuros jums jābūt uzmanīgiem to lietošanā:
- tiem, kuriem ir hemofilija vai kuriem ir mehāniska zarnu aizsprostojums, nevajadzētu ēst šīs sēnes, jo tiem ir augsts B5 vitamīna saturs;
- D un PP vitamīnu pārpalikums ir kontrindicēts peptiskas čūlas slimībām, akūtām zarnu slimībām, liekam kalcija daudzumam, kas ir aktīva tuberkulozes forma;
- alkohola tinktūras netiek parakstītas personām, kurām ir nosliece uz alkoholismu;
- kontrindicēts nervu sistēmas slimībām, pankreatīta, gastrīta un akūtu zarnu iekaisuma procesu gadījumā;
- nav ieteicams tos lietot grūtniecības laikā un dot bērniem līdz 2 gadu vecumam.
Vācot sēnes, ir jāuzmanās, jo mežā bieži sastopamas viltus gailenes. Viņiem ir bagāta oranža krāsa un pinkains, nevis vāciņa apakšējā daļa ir lamelāra. Tie var saturēt tārpus, tas nav gadījumā ar ēdamajām gailenēm.
Uzglabāšanas apstākļi
Novāktās svaigas sēnes obligāti pārstrādā. Tos nevar uzglabāt ilgu laiku. Uzmanīgi notīriet gružu cepures naza aizmugurē, noņemot pielipušos zemes gabalus, sūnas, lapas. Pēc tam apgrieziet sēni un notīriet plāksnes ar mīkstu suku. Netīrās pēdu vietas var vienkārši nogriezt. Sēnes noskalo ar tekošu ūdeni, sagriež šķēlēs un nosusina.
Ja plānojat tos žāvēt, ņemiet vērā, ka žāvēšanu veic temperatūrā, kas nepārsniedz + 50 ° C, lai neiznīcinātu gaileņu sastāvā esošās barības vielas. Labvēlīgās vielas sāks sadalīties, tiklīdz apkārtējā temperatūra sasniegs + 60 ° C. Žāvēšanas beigu zīme būs tā, ka sēnes sāk drupināt starp pirkstiem.Vai jūs zināt Gailenēm ir rūgta garša. Ja jūs tos savācat sausumā, tad tajos palielinās rūgtums, tāpēc kulinārijas nolūkos pirms turpmākas apstrādes tie ir jāizmērcē.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3299/image_4m38ohGT91PBWhKk2Lnx2idR.jpg)
Gatavo tinktūru jums jāuzglabā ledusskapī, bet ne ilgāk kā 1 gadu no izgatavošanas datuma. Augu izejvielām ir tendence turpināt reaģēt ar alkoholu visā saskares laikā. Tieši tāpēc gadu pēc uzglabāšanas ēteriskās eļļas iztvaiko, aktīvās vielas reaģēs ar alkoholu un zāļu derīgās īpašības kļūs minimālas.
Tagad jūs varat patstāvīgi izgatavot gaileņu tinktūru. Zinot, kādas ir sēnītes priekšrocības un kaitējums, jūs varat to pareizi izmantot slimību ārstēšanai un profilaksei. Bet neaizmirstiet, ka hronisku slimību klātbūtnē, pirms sākat lietot tinktūras un citas zāles, jums jākonsultējas ar ārstu.