Cepta vistas krūtiņa ar svaigu sieru un sēnēm ir lieliska iespēja vakariņām vai pusdienām. Vistas filejā ir maz ogļhidrātu, bet daudz olbaltumvielu, kas palīdz uzturēt jūsu ķermeni labā stāvoklī visu dienu. Bagātīgā garša, neliels sastāvdaļu daudzums un vienkārša gatavošanas recepte padara ēdienu par vienu no populārākajiem.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Vistas krūtiņas var apcep pannā, cep līdz zeltaini brūnai un pasniegt ar krēmīgu, citronu vai sēņu mērci. Pērkot vistu, vienmēr pārbaudiet derīguma termiņu. Ir arī noderīgi pievērst uzmanību gaļas krāsai, kas jums radīs priekšstatu par produkta svaigumu. Meklējiet fileju ar tīru rozā nokrāsu. Paturiet prātā, ka gaļai sabojājoties, tā iegūst aizvien bālāku krāsu.Svaigai vistas gaļai nevajadzētu būt bez smaržas, un tai jābūt apaļš un neskarts. Pērciet pēc svara, ja jūs vārāt zupu vai kartupeļus un attiecīgi vārāt vai sautējat fileju, sagriežot mazos gabaliņos. Šajā gadījumā nav svarīgi, cik gabalus jūs to sadalāt. Bet, ja jums ir vajadzīgi sadalīti gabali, iegādājieties individuāli. Rezultātā gaļas daudzums var neatbilst receptei, bet tas nav pārāk svarīgi.
Svarīgi! Lielas vistas krūtiņas gandrīz nav iespējams pagatavot vienmērīgi. Ar laiku apcepot iekšpusi, ārpuse būs pārgatavota.
Sēņu vistas krūtiņas recepte
Vistas gaļu uzskata par diētisku un veselīgu. To var kombinēt ar ļoti dažādiem produktiem - dārzeņiem, graudaugiem, makaroniem. Starp daudzajām tā pagatavošanas receptēm visizplatītākās ir karstās uzkodas, cepta un sautēta gaļa, sautējumi, rullīši. To ražošanai jums būs nepieciešams neliels daudzums dārzeņu, vistas, siera.
Klasiskā sēņu vistas krūtiņas recepte
700 g1 stunda 30 minūtes
konservētas sēnes
300 g
majonēze vai dabīgais jogurts
100 ml
zemes pipari
0,5 tējk
augu eļļa
cepšanai
Uzturvērtība uz 100 g:
- Noskalojiet vistas krūtiņu un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Nomizojiet un sagrieziet sīpolus kubiņos vai pusgredzenos. Sarīvē nomizotus burkānus uz vidējas rīves.
- Ielieciet lielu pannu uz uguns un sildiet tajā eļļu.
- Apcep sīpolu līdz mīkstam un pievieno fileju. Samaisiet ar sīpolu un turpiniet cepšanu.
- 5 minūtes pēc filejas pievienojiet sasmalcinātas sēnes. Sezona ar sāli un pipariem.
- Pēc vēl 10 minūtēm pievienojiet rīvētus burkānus un tomātu pastu.
- Kad ēdiens ir gandrīz gatavs, papildiniet to ar ķiplokiem un zaļumiem.
- Samaziniet uguni. Pievienojiet jogurtu. Pārklājiet pannu un vāriet vēl 5 minūtes. Pasniedziet vistu ar karstām sēnēm, pārkaisa ar zaļumiem.
Video recepte
Klasiskā sēņu vistas krūtiņas recepteSvarīgi! Pirms cepšanas vistas krūtiņām jābūt istabas temperatūrā, jo aukstā fileja gatavojas nevienmērīgi un kļūst stīva. Tāpēc gaļu vismaz 20 minūtes turiet istabas temperatūrā.
Vistas gaļa ar krēmīgu sēņu mērci
700 g1 stunda
svaigi šampinjoni
7-8 gab.
saldie sarkanie pipari
3-4 gab.
augu eļļa
cepšanai
Uzturvērtība uz 100 g:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz + 180 ° C. Sēnes nomazgā un sagriež šķēlēs.
- Sagrieziet mizotos sīpolus mazos kubiņos.
- Sasmalciniet ķiploku daiviņas uz ķiploku spiedes. No pipariem noņem sēklas un sagriež kubiņos.
- Nomazgājiet gaļu un sadaliet katru fileju 2 gabalos.
- Ielieciet dziļu cepšanas pannu uz lielas uguns.
- Ielejiet nelielu daudzumu eļļas. Ielieciet fileju. Apcep no abām pusēm.
- Nomazgājiet pannu. Pievienojiet eļļu. Ielejiet sīpolu. Apcep līdz mīkstam.
- Ielieciet piparus. Jaukt. Pāriet vēl 5-6 minūtes. Tad pievienojiet ķiplokus.
- Pievienojiet sēnēm piparus un sīpolu. Kad no tiem atbrīvotais ūdens vārās, ielej krējumu. Pēc pāris minūtēm liec traukā zaļos sīpolus. Kad maisījums sabiezē, sāli.
- Pārklājiet cepšanas lapu ar foliju. Ielieciet uz tā gaļu un virsū uzlieciet dārzeņu maisījumu. Pārklājiet virsmu ar foliju.
- Ievietojiet pannu cepeškrāsnī 40 minūtes. Izslēdziet cepeškrāsni. Noņemiet pannu. Noņemiet foliju. Pasniedz karstu.
Video recepte
Vistas gaļa ar krēmīgu sēņu mērci Video recepte: Vistas gaļa ar krēmīgu sēņu mērciVai jūs zināt Vistas var iegaumēt un atpazīt līdz pat 100 dažādām sejām, ieskaitot cilvēkus un dzīvniekus.
Krāsns vistas gaļa ar sēnēm
700 g60 min.
dabīgas vistas garšvielas
2 tējkarotes
Uzturvērtība uz 100 g:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz + 180 ° C. Noskalojiet un nosusiniet gaļu ar papīra dvieļiem.
- Sagrieziet fileju gareniski. Sāli no abām pusēm un sarīvē ar garšvielām.
- Sasmalcinātus mizotos sīpolus.
- Uzkarsē pannu virs lielas uguns. Ielejiet eļļu un pievienojiet sīpolu. Apcep to līdz zeltaini brūnai.
- Sēnes nomazgājiet, sasmalciniet. Pievienojiet sīpolu. Celms, līdz mitrums no sēnēm iztvaikojis.
- Izslēdziet uguni. Pievienojiet skābo krējumu un majonēzi. Izliek 5 minūtes.
- Sarīvē sieru. Pievienojiet grauzdēšanas sastāvdaļām. Kad siers ir izkusis, maisījumam jābūt sāls un pipariem.
- Ielieciet fileju uz cepešpannas. Uz katra gabala novietojiet sagatavoto sēņu maisījumu. Apkaisa ar rīvētu sieru.
- Nosūtiet uz cepeškrāsni. Cep 15 minūtes. Pasniedziet karstu ar rīsiem vai kartupeļiem. Apkaisa ar zaļumiem.
Video recepte
Krāsns vistas gaļa ar sēnēmVai jūs zināt Sēnēm ir antioksidanta, pretiekaisuma un antibakteriālas īpašības.
Vistas krūtiņas ir diētas liesa gaļa, kas ir viena no veselīgākajām. Tos ir viegli pagatavot. Viņi izrādīsies garšīgi pat ar iesācēju. To pagatavošana ir ļoti vienkārša, un tas neaizņem daudz laika. Tāpēc pasniedziet vistu tik bieži, cik vēlaties.