Sīpoli ir vissvarīgākais dārzenis ēdiena gatavošanā. To lieto kā garšvielu dažādu veidu ēdieniem, lai uzsvērtu to garšu un aromātu. Sakarā ar to visi cenšas savā vietnē vismaz nedaudz izaudzēt šo dārzeņu. Starp esošajām kultūras šķirnēm ļoti populāri ir sīpoli Stuttgarter Riesen. Par viņu runāsim tālāk.
Pakāpes apraksts
Sīpolu Štutgartes Rīsena audzēti vācu selekcionāri. Spuldzei ir noapaļota forma, tās augšējā daļā ir nedaudz saplacināta. Ārējo zvīņu krāsa ir no piena līdz brūni dzeltenai, iekšpusē tā ir balta. Viena spuldze var izaugt līdz 150 g, bet ar labu kopšanu un piemērotiem apstākļiem - līdz 250 g. Tās garša ir diezgan asa, sātīga, ar raksturīgu aromātu.
- Šķirnes pozitīvās īpašības:
- lieliska dīgtspēja;
- augsta raža;
- pikanta, bet patīkama garša;
- labs turēšanas sniegums.
- Trūkumi:
- oblātas formas dēļ sīpolu nav ļoti ērti sagriezt;
- padziļinājuma klātbūtne sīpola augšējā daļā veicina pūšanas procesu attīstību mitrā laikā;
- uzņēmīgi pret peronosporozi.
Vai jūs zināt Sīpolu zinātniskais nosaukums latīņu valodā “Allium” cēlies no ķiploku nosaukuma latīņu valodā, kas cēlies no ķeltu vārda “all” (dedzināšana). Saskaņā ar citu versiju nosaukums ir saistīts ar latīņu "halare" (smarža).
Šķirne Štutgarte Rīzene, salīdzinot ar citām kultūras šķirnēm, izceļas ar šādām īpašībām:
- izturība pret lielāko daļu slimību;
- izturība pret šaušanu;
- ir augsta C vitamīna koncentrācija;
- universāls lietošanai;
- ir laba raža.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2145/image_fqTIgJ5hCedre5i.jpg)
Sīpolu raksturojums un raža
Šķirnes galvenās īpašības:
- lielaugļu;
- tas garšo pussala;
- lauksaimniecības tehnoloģiju prasībai;
- agri nogatavojas;
- ilgstoši glabājas jebkurā formā;
- Jūs varat audzēt ziemas sīpolus.
Šīs šķirnes audzēšanas sezonas ilgums ir 115–120 dienas, ja dārzeņu audzē no sēklām. Stādot sēklas, nogatavošanās laiks tiek samazināts gandrīz 2 reizes, līdz 60–70 dienām. Tā kā nepretencioza raža, Štutgartes Rīnes sīpoli pat ar sliktu kopšanu var dot apmēram 5 kg no 1 m².
Stādāmā materiāla izvēle
Šo sīpolu var audzēt gan no sēklām, gan no sēklām. Vislabākā kvalitāte ir Holandē audzētajam sevocam. Tomēr pat pēc šāda produkta iegādes tas ir rūpīgi jāpārbauda, vai nav bojājumu un puves pazīmju. Frakcijas lielums derēs jebkuram, taču tad stādīšanas laiks būs atšķirīgs.
Svarīgi! Pirms stādīšanas jebkuras sēklas vajadzētu iemērc vājā kālija permanganāta šķīdumā.
Neliela sēja jāstāda rudenī - audzēšanai ziemā. Lielu frakciju labāk stādīt pavasarī. Sīpolu sēklas sauc arī par "chernushka". Tie ir jāiegādājas tikai specializētos veikalos un noteikti pievērsiet uzmanību derīguma termiņam.
Augšanas apstākļi
Sīpoli mīl saules gaismu, tāpēc jums ir jāveido gulta zem tā labi apgaismotā vietā. Arī šai vietai jābūt labi vēdināmai. Dārzenis nebaidās no zemas temperatūras, bet tikai tad, ja pazemināšanās notiek pakāpeniski, bez asiem lēcieniem.
Sīpolus vislabāk audzēt mērenā temperatūras diapazonā. Nepieļauj šķirni, ja mitrums sakņojas saknēs. Tāpēc augsnei jābūt labi nosusinātai un pārliecinieties, ka pavasarī pavasarī netiek savākts ūdens. Tiklīdz ir atklāta ūdens stagnācija, tas ir nepieciešams nekavējoties novirzīt.
Augsne un mēslojums
Šķirne Stuttgart Riesen dod priekšroku sausām māla augsnēm ar neitrālu skābumu. Augsnei jābūt vaļīgai, vieglai, auglīgai. Pirms sīpolu stādīšanas tam jāpievieno kūdra un humuss, lai palielinātu auglību.
Audzēšana no sēklām stādiem mājās
Parasti, ja Štutgartes Riesenas sīpolus audzē no sēklām, aprīļa beigās tos stāda atklātā zemē. Jūs varat iestādīt dārzeņu ziemā, lai pavasarī iegūtu ražu. Bet daži cilvēki dod priekšroku vispirms audzēt stādus mājās uz palodzes.
Sēklu sagatavošana
Vienīgais, kam nepieciešama sēkla, gatavojoties sējai, ir dezinfekcija. Kālija permanganāta šķīdumam jābūt nedaudz rozā krāsā, un sēklas tajā iemērc vienu dienu. Tad tos žāvē uz akumulatora.
Saturs un atrašanās vieta
Jūs varat audzēt sīpolus dziļos stādos. Piemēroti ir arī parastie sulu iepakojumi (lielie): tiem ir nepieciešams sagriezt plašu sānu sienu - jūs iegūstat ērtu ūdensnecaurlaidīgu trauku ar vāku. Pirms stādu parādīšanās trauks jānovieto zem akumulatora. Pēc dīgtspējas tas jāpārvieto uz bagāžnieku un nodrošina 12 stundu gaismas dienu.
Stādu kopšana
Stādus, kas pārvietoti uz apgaismotu vietu, regulāri dzirdina, jo augsnes virskārta izžūst. Pirmais pārsējs tiek veikts 7 dienas pēc parādīšanās. Šiem nolūkiem tiek izmantots šķidrums “Ideal” (2 vāciņi uz 1 litru ūdens). Turpmākā barības vielu pievienošana jāveic ar 1 nedēļas intervālu. Otro reizi jābaro Kemira vagonu kāposti un pēc tam jāmaina šie 2 mēslošanas veidi.
Ja ir stiklots balkons, tad pēc tam, kad temperatūra uz tā ir noteikta + 10 ° C, stādus tur var nodot sacietēšanai. Ap aprīļa sākumu jūs varat kādu laiku izņemt stādus uz ielas, vienmēr to ēnojot. Pēc 1 nedēļas šādām procedūrām jūs varat sākt pieradināt augus pie saules stariem.
Pārstādot stādus zemē
Stādus ieteicams stādīt atklātā zemē pēc 20. maija, kad augsne labi sasilst un sals apstājas. Dārza gulta jāsagatavo aprīlī. Tas jādara nelielā pacēlumā (10 cm), un augsne jāsajauc ar koksnes pelniem un kompostu.Stādi tiek stādīti rindā ar intervālu 10–13 cm, bet starp rindām - 13 cm. Iepriekš jums nav nepieciešams rakt caurumu, stādīšanas laikā to var vienkārši izrakt ar roku. Pēc procedūras dārzs jādzirdina ar Energen un nedēļu vai divas jānosedz ar agrošķiedru, lai augi ātrāk iesakņotos.
Svarīgi! Pārklājošo materiālu no sīpolu dobēm noņem tikai mākoņainā laikā.
Kopšanas metodes
Rūpes par ražu nav ne sarežģīta, ne satraucoša. Sīpoliem ir svarīgi savlaicīgi laistīt, mēslot un pūtīt augšējo zemes slāni.
Laistīšana
Augus dzirdina atkarībā no augsnes un laika apstākļiem. Karstās dienās sīpoliem nepieciešama bieža un bagātīga apūdeņošana (ik pēc 4-6 dienām), un mākoņainās un mitrās dienās labāk laistīt pēc iespējas mazāk. Apūdeņošanas procedūras jāveic pirms jūlija sākuma un jāpārtrauc. Tas ļaus sīpoliem nožūt. Laistīšana tiek veikta vakarā un ar siltu ūdeni.
Augsnes kultivēšana un ravēšana
Nezāļu atslābināšana un noņemšana regulāri jāveic pēc apūdeņošanas. Lai nesavainotu spuldzi, ir nepieciešams uzpūst ne tik biezu zemes slāni.
Virsējā mērce
Ja uz zemes gabala esošā zeme ir auglīga, tad augu baro reti, un sliktā augsnē barības vielas tiek uzklātas reizi mēnesī. Pirmais pārsējs tiek veikts 12-15 dienas pēc kultūras stādīšanas pastāvīgā vietā. Jūs varat barot gan ar minerālu kompleksiem, gan ar organiskiem līdzekļiem.
Lietojot organiskos mēslojumus, ir ārkārtīgi nevēlami izmantot svaigus kūtsmēslus, kas var nelabvēlīgi ietekmēt sīpola nogatavošanos un var izraisīt slimību attīstību. Ja augsnē ir slikti slāpeklis, tad jūs varat laistīt gultni ar amonjaku - tas spēj iznīcināt jaunos kaitēkļus.
Kaitēkļi, slimības un profilakse
Šķirne Stuttgart Riesen ir izturīga pret dažādām slimībām. Pērkot augstas kvalitātes stādāmo materiālu, ar audzēšanu nebūs problēmu. Vienīgais, kas var provocēt kaites attīstību, ir slikta aprūpe, proti, mitruma stagnācija, izraisot sīpola puvi. Profilaktiskos nolūkos pietiek ar pirms stādīšanas dezinfekcijas procedūru. Lai atbaidītu kaitēkļus no dārza, tuvumā varat iestādīt dilles. Sāļu celiņš, kas pārkaisīts ejā, izdzēsīs sīpolu mušu.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Signāls, ka ir pienācis laiks novākt, ir dzeltēšana un pildspalvas nokalšana. Tīrīšana notiek sausā, vējainā laikā. Ja augsne ir viegla (smilšmāla vai smilšmāla), tad sīpolus var noņemt no zemes ar rokām, viegli velkot spalvu. Ražas novākšanā uz smagas augsnes ieteicams sīpolus izrakt noteiktā attālumā no rindas un pēc tam uzmanīgi atlasīt.
Novāktās kultūras ar rokām jānotīra no netīrumiem un jānovieto saulē, lai tās nožūtu 10–12 dienas. Fakts, ka sīpols ir labi izžuvis, tiks norādīts uz tā sarūsēšanu, izturot. Labāk ražu novietot koka kastēs sausās, vēsās telpās ar labu ventilāciju. Lai pagarinātu glabāšanas laiku, spuldzes var pārkaisa ar smiltīm.
Noderīgi padomi
Daži vispārīgi padomi sīpolu audzēšanai:
- Izvairieties no skābām un mālainām augsnēm - uz tām kultūra nespēj augt.
- Pēc sēklu apstrādes ar kālija permanganātu vienmēr nosusiniet. Turklāt no ziemeļaustrumiem nogrieziet galotnes.
- Trīs reizes augšanas sezonā barojiet augus.
- Kūtsmēsli jālieto tikai sapuvuši. Kālija hlorīds jāievada tikai rudenī.
- Vislabāk ir novākt ražu jūlija beigās, pirms sākas lietus sezona.
- Ražas uzglabāšanas laikā to periodiski sakārtojiet, paņemot sabojātās spuldzes. Vienas sapuvušās spuldzes parādīšanās ļoti ātri provocē pūšanas procesu attīstību pārējā daļā.
Vai jūs zināt Romieši uzskatīja, ka sīpoli spēj palielināt karavīra izturību un drosmi, tāpēc šis dārzenis jāiekļauj karavīru ēdienkartē.
Štutgartes Riesen šķirnes sīpoli ir lieliski piemēroti audzēšanai jebkurā klimata joslā. Viņš nebaidās no aukstuma, viņš arī veiksmīgi nodod siltumu. Viņš nav prasīgs aprūpē un pat ar nepietiekamu uzmanību spēj dot labu ražu.