Mūsdienās pasaulē ir vairāki tūkstoši vīnogu šķirņu. Starp tiem vadošo pozīciju aizņem kišmišs, kas ir ļoti populārs gan mājās, gan Āzijā, gan pie mums. Apsveriet, kāpēc šī šķirne ir tik ievērojama, un cik tā ir noderīga ķermenim.
Raksturo vīnogu rozīnes
Šī šķirne būtiski atšķiras no jebkuras citas, galvenokārt sēklu trūkuma dēļ. Pateicoties tam, to var dot pat maziem bērniem. Viņa garša ir ļoti salda, dažreiz pat mīļa. Ogas ir ar plānu miziņu, kas labi sakošļājas. Kopām ir mazs izmērs, dzeltenas vai zaļas krāsas ovālas ogas ir cieši blakus viena otrai.
Vīnogu īpašības
Kishmish, papildus lieliskajai gaumei, piemīt arī daudz noderīgu īpašību. Bet līdztekus tiem ir arī daži ierobežojumi tā lietošanai.
Vai jūs zināt Vīnogas ir viens no pirmajiem augiem, ko cilvēki sāka audzēt. Tas notika 6 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras. e. senajā Ēģiptē.
Ieguvums
Šīs šķirnes saldie augļi satur milzīgu vitamīnu, makro- un mikroelementu daudzumu, kas ir noderīgi cilvēka ķermenim. Šo ogu ēšana labvēlīgi ietekmē nervu un asinsrites sistēmu, palīdz saglabāt jauneklīgu ādu, kas ir īpaši svarīgi sievietēm. Šis produkts ir noderīgs arī grūtniecēm, jo vitamīni, kas iekļauti tā sastāvā, aizsargā sievieti no aborta, kā arī samazina risku, ka bērni gūs defektus. Vīnogas stiprina imūnsistēmu, ir noderīgas anēmijas, nieru un aknu slimību, hipertensijas gadījumā. Uz jautājumu, vai tas ir noderīgs bērniem, var atbildēt apstiprinoši, tomēr mazos daudzumos. Šajā gadījumā alerģiju risks būs minimāls.
Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas
Diemžēl rozīnes nevar lietot cilvēki ar cukura diabētu, čūlas, holecistītu un pankreatītu. Turklāt tā sastāvā esošās skābes korodē zobu emalju, tāpēc pēc vīnogu ēšanas mute jānoskalo ar siltu ūdeni. Tas nav saderīgs ar piena produktiem.
Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
Rozīņu sastāvs ir tuvu mātes pienam, kas palielina tā enerģētisko un uzturvērtību. Kompozīcija satur pektīnu, ēteriskās eļļas, tanīnus, olbaltumvielas, ogļhidrātus, taukskābes. No šeit esošajiem mikro un makro elementiem: magnijs, kalcijs, nātrijs, hlors, kālijs, fosfors, dzelzs, jods, varš, cinks.
Tiek uzskatīts, ka vīnogas nevajadzētu ēst naktī, jo tas noved pie lieko kaloriju parādīšanās un ķermeņa svara palielināšanās. Neskatoties uz to, ka kišmi ir mazkaloriju un satur tikai 72 kcal uz 100 gramiem, to ēst vakarā nav vēlams. Fakts ir tāds, ka rozīņu ogās ir daudz ogļhidrātu - 15,4 g / 100 g., Un ogļhidrāti, kurus nekompensē fiziskās aktivitātes, nonāk taukos.
Vai jūs zināt Pasaulē tiek audzēti gandrīz 8 tūkstoši vīnogu šķirņu, tās visas ir sadalītas 4 grupās: vīns, galds žāvēšanai un sulas. Kishmish pieder galda šķirņu grupai.
Kādi vitamīni ir ietverti vīnogu rozīnēs
No vitamīniem rozīnēs (uz 100 g):
- C vitamīns - 6 mg;
- vitamīns B9 - 2 mikrog;
- A vitamīns - 5 mcg;
- H vitamīns - 1,5 mcg;
- PP vitamīns - 0,3 mg;
- E vitamīns - 0,4 mg.
Kā lietot
Neskatoties uz visām priekšrocībām, nav vērts ļaunprātīgi izmantot rozīnes. Pārmērīga uzņemšana izraisa vēdera uzpūšanos, caureju. Labāk to ēst starp ēdienreizēm no galvenā ēdiena, jo kombinācijā ar augļiem, kas vēl nav sagremoti, augļu skābes izraisa fermentāciju gremošanas traktā. Neēdiet piena produktus pirms vai pēc vīnogām - jums jāgaida vismaz 2 stundas.
Svarīgi! Audzējot vīna dārzos, vīnogulāju apstrādā ar dažādām ķīmiskām vielām, lai aizsargātu pret slimībām, tāpēc iegādātās ogas var nodarīt vairāk ļauna nekā laba. Lai no tā izvairītos, vīnogas stundu iemērciet aukstā ūdenī, kas uzņems nitrātus.
Dienas norma bez kaitējuma veselībai ir līdz 200 g. Jebkurš produkts, neatkarīgi no tā, cik tam vajadzētu būt noderīgam, ir jālieto taupīgi. Un rozīnes šajā sakarā nav izņēmums. Atcerieties to, kad vēlaties palutināt sevi ar garšīgu un veselīgu.
