Lielākā problēma Ukrainas dārzniekiem, kurus interesē mandeļu audzēšana, ir stādāmais materiāls.
Ukrainas šķirnes pēc Krimas aneksijas tagad pieder Krievijai, sacīja nosauktā zemnieku fermas (zemnieku fermas) īpašnieks. Akadēmiķis Unanovs Vasilijs Babanskis konferences "Miljons no hektāra" laikā.
Pateicoties Ņikicas botāniskā dārza selekcionāriem, Ukrainā bija vairāk nekā 16 mandeļu šķirņu, kas bija Valsts augu reģistrā. “Pēc Krimas aneksijas Krievija savā reģistrā iekļāva visas šīs mandeļu šķirnes,” sacīja Vasilijs Babanskis. - Šodien viņi nepieder mums, mēs viņus nokavējām. Ir jāatdod tas, kas piederēja mums. "![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16639/image_7121ro9ZzN7PYvcvvkj.jpg)
Saimniecībā viņiem. Akadēmiķis Unanovs sāka darbu pie mandeļu stādu ražošanas. Pamats jaunajām šķirnēm tika ņemts pēc reģionalizētām šķirnēm Deserts (agrīna nogatavošanās) un Primorsky (vidēja nogatavošanās), kuras ir vislabāk piemērotas rūpnieciskai dārzkopībai Ukrainā.
Pēc Vasilija Babanska teiktā, viņa saimniecība plāno tirgū ieviest mandeļu stādus 2020. gadā. Informācijai - kultivētām mandelēm ir 2 šķirnes: saldas un rūgtas. Saldās mandeles izmanto konfekšu ražošanā un cepšanā.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16639/image_a062Yr6kplM.jpg)
Visbiežāk tajā iemaisa 1-2% rūgto mandeļu, lai pastiprinātu produkta riekstu garšu. Bez šī piemaisījuma mandeļu klātbūtne kārbā var palikt nepamanīta. Rūgtās mandeles plaši izmanto smaržās to spēcīgā aromāta dēļ.