Velsas olu un mājputnu ražotājiem ir lieliska nākotne, un tirgus tendences norāda uz pieaugošu patēriņu.
Pēdējo desmit gadu laikā patērētāju pieprasījums pēc olām un mājputniem, īpaši vistas gaļai, ir nepārtraukti palielinājies. Tas ir rezultāts tam, ka patērētāji izvēlas uzturā iekļaut vairāk olbaltumvielu.
Pētniecības firmas Kantar analītiķis Nātans Vards saka, ka cilvēki pērk vairāk vistas nekā jebkad agrāk. "Vistas pērn veidoja 80% no visiem olbaltumvielu pārdošanas apjomiem, un tā kļūst par lielu daļu produktu klāsta, ko cilvēki izvēlas pirkt," viņš teica.
Bioloģiskās mājputnu gaļas nozarē izaugsme nebija tik spēcīga kā tradicionālajā tirgū. Lai arī bioloģiski audzētu vistas gaļas pārdošanas apjomi pēdējos piecos gados ir pieauguši par 65%, mājputnu nozarē tas kopumā ir līdzvērtīgs tikai apjoma pieaugumam par 1,3%.
Tikmēr dati rāda, ka pēdējos četros piecos gados olu patēriņš ir pieaudzis par 5-6% gadā. Prognozes liecina, ka pieprasījums turpinās augt.
“Kā tauta mēs mīlam olas, cilvēkiem ir nepieciešami produkti, kurus var ātri un viegli pagatavot, un olas ir tādas. Vistas un olas uzvar cīņā par to, kā tās tiek izmantotas; viņiem ir lielisks stāsts. Nākotnē ir daudz pozitīvu olu un putnu, ”sacīja Nātans Vards.