Saskaņā ar 2018. gada rezultātiem tā vidējais cukura saturs sasniedza 16,5%, sacīja asociācijas Ukrsahar priekšsēdētāja vietniece Ruslana Butylo.
Pagājušajā gadā tikai divos no valsts cukurfabrikām tika pārstrādātas bietes ar cukura saturu vairāk nekā 18%. Septiņi augi strādāja ar bietēm ar 17-18% cukura saturu, 16-17% - 20, 15-16% - 11 uzņēmumi.
Atgādiniet, ka pašreizējā 2019./2015. Tirdzniecības gadā. Ukrainā darbosies 34-35 cukura rūpnīcas. Salīdzinājumam - 2018./19. Valstī darbojās 42 saldumu ražošanas uzņēmumi. Informācijai - biešu cukura saturs ir cukura saturs tās sakņu kultūrās, izteikts procentos. To izsaka gan attiecībā uz mitru masu, gan sausām vielām.
Biešu cukura saturs var svārstīties diapazonā no 15 līdz 19%, un dažos gadījumos pat lielāks. Cukura saturs ir atkarīgs no audzēšanas organizatoriskajiem, dabiskajiem un agrotehniskajiem apstākļiem.
Interesanti, ka saskaņā ar 2015. gada datiem no cukurbietēm izgatavotais cukurs pasaulē veido tikai 12%. 88% planētas cukura tiek ražoti no cukurniedrēm.