Straujš lēciens ir saistīts ar augstākām cenām lielākajos tirgos, piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs, Eiropā un Kanādā, un zemo kukurūzas produkciju.
Cūkgaļas pieprasījuma palielināšanās Ķīnā ĀCM situācijas dēļ un kukurūzas ražas samazināšanās Amerikas Savienotajās Valstīs izraisa cūkgaļas un mājputnu cenu pieaugumu Meksikas tirgū. Pirmais efekts bija vērojams cūkgaļas tirgū, kur cenas sāka celties pēc tam, kad galvenie piegādātāji pielāgoja savu piedāvājumu situācijai Ķīnā.
Meksika importē gandrīz 40% no tās cūkgaļas patēriņa, un vietējās cenas sāka celties aprīlī, kad palielinājās cenas importētajai cūkgaļai no ASV un Kanādas.
No aprīļa līdz maijam no ASV un Kanādas importētās cūkgaļas cenas palielinājās attiecīgi par 12,8% un 8,1%, galvenokārt Āfrikas cūku mēra (ĀCM) dēļ Ķīnā.
16. aprīlī cūkgaļas nākotnes līgumi par augusta piegādi, izņemot citas izmaksas (t.i., loģistikas, apdrošināšanas un citas izmaksas), sasniedza augstāko līmeni kopš 2014. gada oktobra un kļuva par 33% augstāki nekā tajā pašā datumā 2018. gadā. .
Kopš maija cūkgaļas nākotnes līgumi ir samazinājušies kukurūzas pieauguma dēļ, jo tas sadārdzina cūkgaļas un citu dzīvnieku olbaltumvielu ražošanu. Bet tie atkal pieaugs, tiklīdz samazināsies vietējā ražošana un kad Ķīnā beigsies krājumi, ko eksperti lēš, ka tas notiks ap augustu, komentēja Fernando Ortiz, Genesus Ibero-America biznesa attīstības vadītājs.
Līdz maijam Meksika atbalstīja pretpasākumu maksājumus Amerikas cūkgaļai līdz 20%, kas pavēra ceļu palielinātam Kanādas un Eiropas cūkgaļas importam valstī. Tomēr šajos tirgos ir cēlušās arī cūkgaļas cenas, un, ja Ķīna šogad zaudē vairāk nekā 25% no saviem cūku krājumiem, pieprasījuma pieaugums Āzijā varētu izraisīt arī mājputnu un liellopu gaļas cenu kāpumu.