Organizēja četras saimniecības, kas atrodas Skotijas dienvidos - Mossgill ferma, Pilham ferma, Reinton ferma un Whitmere Organic - šis pasākums bija paredzēts, lai izpētītu pieaugošās sabiedrības bažas par klimata izmaiņām, bioloģisko daudzveidību, sociālo ietekmi un dzīvnieku labturību.

Konferencē piedalījās divi simti lauksaimnieku, pētnieku, zinātnieku un studentu no Somijas, Zviedrijas, Nīderlandes, Īrijas, ASV un visas Lielbritānijas.

Viens no pasākuma organizatoriem bija ētiskā pienotava Rainton fermā, Eiropas lielākajā piena fermā ar govīm, kas ļauj teļiem uzturēties pie mātēm trīs mēnešus pēc piedzimšanas, lai gan vairums piena fermu teļiem no govīm tiek atņemtas apmēram 24–48 stundas pēc piedzimšanas un ielieciet tos atbilstošās pildspalvās.

Šajās saimniecībās viss govs piens nonāk tikai lauksaimniekiem, kas rada daudz ētisku problēmu.

Vilma Finlaja no Raintonas fermas sacīja: “Konference ir sarunas sākums, tā mudina mūsu nozari pārdomāt un izpētīt reālās problēmas, kuras sabiedrībā rada pašreizējās pārtikas ražošanas sistēmas un to risināšanas iespējas. Ētiski ražota pārtika ir nozīmīgs tirgus, kas veidojas, un mājlopiem šajā tirgū ir jābūt vietai. ”

Savā uzrunā konferencē Skotijas valdības lauku un vides lietu ministre Mairija Goujona sacīja: “Salīdzinoši mazai valstij Skotijas centieni apkarot klimata pārmaiņas, atbalstīt lauksaimniekus un nodrošināt visaugstākos dzīvnieku labturības standartus nozīmē, ka mums ir jāvada starptautiska vadība. ētiskas un ilgtspējīgas lauksaimniecības līmenis. ”