Vispopulārākā labība uz Zemes ir bijusi un paliek kvieši, gan pavasara, gan ziemas šķirnes. Ziemas kviešiem ir augsta uzturvērtība un lieliska garša, un tie satur lielu daudzumu vielu, kas nepieciešami cilvēka ķermeņa pilnīgai funkcionēšanai.
Kas ir ziemas kvieši
Ziemas kvieši ir ikgadēja labība, ko sēj "zem sniega" pirms aukstā laika iestāšanās. Zinātnieki nevar precīzi pateikt, cik gadu ir šī kultūra, bet labība ir plaši izplatīta Eiropā, Āzijā, Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā un pat Āfrikā.
Augā ir vielas, kas var apmierināt cilvēka ikdienas vajadzības:
- B vitamīni;
- PP vitamīns;
- E vitamīns
- karotīns;
- ergosterols;
- olbaltumvielas;
- tauki
- ciete.
Rūpniecībā un lauksaimniecībā plaši tika izmantotas ne tikai šī auga sēklas, bet arī sekundārie atkritumu produkti, piemēram, klijas un salmi, ko izmanto kā pakaišus un dzīvnieku barību. Turklāt, pamatojoties uz kviešu klijām, tiek sagatavota barības maisījums putniem, liellopiem un maziem liellopiem, un no salmiem tiek izgatavoti interjera priekšmeti un videi draudzīgi maisi, cepures un pledi.Vai jūs zināt Ziemas kviešiem ir svarīga lauksaimniecības kvalitāte - tie uzlabo augseku, ir lielisks priekšnoteikums citām kultūrām.
Atšķirība starp ziemas kviešiem un pavasari
Ziemas kvieši galvenokārt atšķiras no pavasara kviešiem sēšanas un novākšanas ziņā. Tātad pavasara šķirnes sēj pavasarī, savukārt ziemas kultūru sēšanas laiks atkarībā no reģiona samazinās vasaras beigās vai rudens pirmajā pusē.
Vai jūs zināt Vienā no Šveices muzejiem tiek glabāts sens pārakmeņojies maizes gabals, kurš, pēc zinātnieku domām, tika cepts pirms 6 tūkstošiem gadu.
Turklāt ziemas šķirnēm ir raksturīga augsta produktivitāte un lielāka uzņēmība pret slimībām. Ja mēs runājam par graudu kvalitāti, tad olbaltumvielu saturs ziemas graudaugos ir lielāks nekā tā pavasara radinieks.
Izcelsmes un audzēšanas vēsture
Nav precīzi zināms, kur ziemas kviešu šķirnes parādījās pirmo reizi. Pirmās šīs graudaugu šķirnes pirmo reizi parādījās Āzijā un Turcijas dienvidaustrumos, pakāpeniski izplatoties Eiropā. Vēsturnieki apgalvo, ka kvieši kā agrārā kultūra sāka augt jau VIII gadu tūkstotī pirms mūsu ēras. e. Pirmās šķirnes audzēja no savvaļas kviešiem - speltas, kas aug visur.
Ir zināms, ka Krievijā ziemas kviešus kultivēja ilgi pirms 1917. gada revolūcijas. Tomēr to audzēja tikai dienvidu reģionos. Pašlaik, parādoties hibrīdu šķirnēm, kas ir izturīgas pret salu un sausumu, kā arī pret lielāko daļu slimību, kultūru audzē gan valsts dienvidos, gan centrālajā zonā, gan pat Urālu dienvidu daļā.
Auga botāniskais apraksts
Ziemas kvieši ir viengadīgs graudaugu zālaugu augs, kas var izaugt līdz 150 cm garš.Stumbrs ir dobi salmi ar plānām vai sabiezētām sienām atkarībā no šķirnes. Stumbra krāsa var mainīties no dzeltenbalti līdz purpursarkanai. Auga lapas ir lineāras, plakanas, ar platumu no 3 līdz 20 mm. Kviešu sakņu sistēmas tips - šķiedrains.
I - speltas: 1 - nogatavojies smaile. II - mīkstie kvieši (asni): 2 - nogatavināts smaile sānos; 3 - auss priekšpusē; 4-5 - mīksto kviešu kodols. III - 6 - mīksto bezūdens kviešu smaile; 7 ir mīksto kviešu kodola sadaļa. IV - cietie kvieši: 8 - auss sānos; 9 - auss priekšpusē; 10 un 11 - graudi; 12 ir cieto kviešu graudu sekcija. V - mīksto kviešu struktūra: 13 - lapas daļa ar mēli un ausīm; 14 - spikelet ar diviem spikelet svariem un ar pieciem ziediem; 15 - iekšējās ziedu zvīņas ar piestu, trīs putekšņlapas, divas plēves - lodulas, 16 - olnīcas pēc apaugļošanas; 17 - smailes stienis un divas spikelets sānos; 18 ir vienāds no priekšpuses.
Sēklas savāc ziedkopās, kas ir sarežģīts smaile, ar smailēm, kas sakārtotas divās rindās. Auga augļi ir pliki vai membrāni graudi ar acīmredzamu garenisku vagu, kas ar ziedošu zvīņu palīdzību tiek piestiprināta pie auss. Graudu krāsa variē no baltas līdz sarkanai.
Ziemas kviešu šķirnes
Ziemas kviešu šķirnes var iedalīt divās kategorijās:
- Ciets. Šādu augu sēklās ir neliels cietes daudzums, bet daudz lipekļa, tāpēc tās plaši izmanto ražošanā visu veidu makaroni.
- Mīksts. No mīksto šķirņu graudiem iegūti smalkmaizītes augstākās kvalitātes milti. Tajā ir maz lipekļa, bet liela cietes deva, kas padara produktu neaizstājamu konditorejas izstrādājumu ražošanā, kā arī visu veidu cepšanai.
Līdz šim ir audzēts ļoti daudz ziemas kviešu šķirņu, ņemot vērā audzēšanas reģiona īpatnības:
- No mīkstajām šķirnēm var saukt Ņemčinovskaja-57. Šī kultūra tiek audzēta Tulā un Maskavas reģionos. Tas ir izturīgs pret karstumu, salu un stublāja nogulsnēšanos, kā arī ir labs imunitāte pret dažām sēnīšu slimībām. Nemchinovskaya-57 vidējā ražība ir 34 kg / ha.
- Ziemas kviešu šķirne, kas audzēta audzēšanai Ziemeļkaukāza reģionā Don-105. Šis augs panes smagu sausumu, nemelo un nesadrupina. Turklāt tas ir diezgan izturīgs pret salu. Šīs šķirnes vidējā raža ir 43 kg / ha.
- Turklāt šķirne ir populāra Ziemeļkaukāza reģionā. Bezostaja-1. Tā panes karstumu, vieglas sals un tai ir vidēja izturība pret apmešanos, tajā pašā laikā šķirne ir uzņēmīga pret sēnīšu slimībām. Produktivitāte Bezostoy-1 ir aptuveni 40 kg / ha.
- Audzēšanai Rietumsibīrijas un Urālu reģionos, kā arī ziemeļrietumos un valsts centrā speciālisti izstrādāja vidēja termiņa ziemas kviešu šķirni. Mironovskaya-808. Šī kultūra panes salnas, ir izturīga pret sausajiem apstākļiem, bet to var ietekmēt brūna rūsas. Vidējā labības raža ir 50 c / ha.
- Tajos pašos reģionos jūs varat audzēt ziemcietīgu šķirni Moskovskaya-39. Šie kvieši panes salnas un nelielu sausumu.
- Reģionos, kas nav melnzeme, Maskavas reģionā un vidējā Volgas reģionā lauksaimnieki audzē ziemas kviešu šķirnes Gaļina. Šī ir viena no augstas ražas šķirnēm, kuras vidējā raža var būt 70 kg / ha. Tam ir lieliska ziemcietība, tā panes sausumu un praktiski nav uzņēmīga pret slimībām.
- Kubanas un Ziemeļdonas reģionu lauksaimniekiem selekcionāri ir izaudzējuši augstas ražas ziemu Augusts. Tai ir lieliska salizturība un tā iztur izturīgas pavasara salnas. Tas var dot aptuveni 80 kg / ha.
- Ja mēs runājam par cietajām ziemas kviešu šķirnēm, tad vienu no populārākajām var saukt Agate Donskoja. Šo šķirni ieteicams audzēt Ziemeļkaukāza reģionā, kā arī Krievijas Zemākās Volgas reģionos. To raksturo lieliska izturība pret slimībām, augsta panesamība pret sausumu, kā arī tā spēj panest mērenas sals. Šķirnes produktivitāte sasniedz 86 c / ha.
- Cietie ziemas kvieši ir diezgan izplatīti zemnieku vidū. Dončanka. Ieteicams audzēt Rostovas apgabalā un pieder pie agrīnām šķirnēm. Dončankas vidējā raža nav pārāk augsta un ir aptuveni 38 kg / ha, bet to kompensē laba ražas izturība pret sausumu un izturība pret nogulumiem. Starp trūkumiem var saukt par šķirnes uzņēmību pret labības slimībām.
- Vēl viena cieta ziemas graudaugu pasuga ir Leukurum-21. Eksperti iesaka šķirni kultivēt Ziemeļkaukāza reģionā. Šai labībai ir lieliska raža (apmēram 100 kg / ha), kā arī tai ir lieliska imunitāte pret lapu slimībām. Tas ir diezgan izturīgs pret salu un sausumu.
Izaugsmes prasības
Lai iegūtu labu ziemas kviešu ražu, jums jāievēro to audzēšanas tehnoloģija. Šī labība ļoti prasa augsnes sastāvu un dod priekšroku auglīgai zemei, kurā nav nezāļu. Ideālas ir melnas augsnes ar pietiekamu mitruma līmeni. Ja jūs audzējat kviešus zonā, kas nav Chernozem, tad tam ir piemērota pelēka meža augsne, kā arī vidēji smilšmāla un nedaudz podzoliska augsne. Turklāt ziemas kvieši nepanes mitrājus un zemienes.
Šīs kultūras auga sēklas sāk dīgt pat + 1 ... + 2 ° C temperatūrā. Tomēr šis process ir ārkārtīgi lēns, gaidot sasilšanu. Tiklīdz gaiss sasilda līdz + 14 ... + 15 ° С, pakļaujot pietiekamam mitrumam, nedēļas laikā uz zemes virsmas parādās asni.Vai jūs zināt Vārds "pārpilnība" senajā Krievijā nozīmēja labības lauku ar labu ražu.
Kultūra nepieļauj atšķirības starp dienas un nakts temperatūru, it īpaši rudenī un agrā pavasarī, kā arī spēcīgas salnas bez sniega. Pavasarī augs sāk kopt, kad gaisa temperatūra sasniedz + 9 ... + 10 ° C. Atdziestot, pļaušana apstājas Kvieši ir arī vāji krūmi ar smagu sausumu.
Svarīgi! Graudaugi ir ļoti prasīgi pret augsnes mitrumu, un visaugstāko ražu var gaidīt reģionos, kur šis rādītājs ir 70–75%.
Produktivitāte
Ziemas kultūras produktivitāte tieši ir atkarīga no tās audzēšanas apstākļiem. Tātad auglīgajos chernozemos ar diezgan maigu klimatu jūs varat paļauties uz rekordlielu maksu. Dabisku anomāliju gadījumā, piemēram, ja gaisa temperatūra nokrītas zem –18 ° C un nav sniega segas, kvieši var pilnībā nomirt.
Tas pats attiecas uz vasaras sausumu, kad temperatūra paaugstinās virs + 38 ° C un augsne izžūst. Šajā gadījumā raža var arī nomirt. Šajā gadījumā situāciju glābt palīdzēs augstas kvalitātes laistīšana, un savlaicīga mēslojuma lietošana palīdzēs paaugstināt auglīgās augsnes kvalitāti.
Attīstības posmi
Ziemas kvieši attīstās vairākos posmos, katrs no tiem tieši ietekmē ražas kvalitāti:
- Stādu parādīšanās stadija. Šis periods ilgst no pirmo asnu parādīšanās līdz sniegputenim. Zem sniega kvieši nonāk sava veida ziemas guļā un praktiski neaug. Ja graudaugi ir nokļuvuši zem sniega ar divām vai trim pirmajām lapām, stādīšanas posms turpināsies pavasarī pēc sniega izkusuma.
- Zemkopības posms. Kultūra sāk kaudzīties ar pirmā pavasara karstuma iestāšanos.
- Soli klausulē. Tas ir pirmā procesa mezgla parādīšanās procesa nosaukums. Parasti šis periods sākas mēnesi vēlāk no pavasara veģetācijas sākuma.
- Virziena posms. Tūlīt spikelets parādīšanās uz auga dzinumiem.
- Ziedēšanas stadija. 4-6 dienas pēc jauno spikelets parādīšanās tie zied. Šis process ilgst apmēram 7 dienas, izplatoties no spikelet apakšas uz augšu.
- Nogatavošanās posms. Pēc sēklu veidošanās viņi sāk pakāpeniski zaudēt mitrumu. Pēc 2 nedēļām graudi sasniedz piena briedumu, pēc tam nonāk vaska fāzē, un tad iestājas pilnīgas gatavības laiks, kad kvieši kļūst cietie un tajos esošā mitruma daudzums nepārsniedz 20%.
Sēšanas tehnoloģija
Viens no vissvarīgākajiem faktoriem, kas tieši ietekmē dīgtspēju, ziemcietību, ražas augšanu un ražīgumu, ir pareiza sēšana. Ir svarīgi ņemt vērā meteorologu prognozes par sezonu, dzesēšanas un sniegputenu periodiem, nokrišņu daudzumu utt. Tas ir nepieciešams, lai aprēķinātu sēšanas datumus, jo labībai ir jābūt laikam, lai paceltos un izšķīdinātu vairākas lapas, un tajā pašā laikā tai nedrīkst ļaut pāraugt. Cita starpā jums ir pareizi jāsagatavo augsne sēšanai, mēslošanai un kaitēkļu apstrādei.
Sēšanas datumi un sēšanas likmes
Sēšanas datumus nosaka reģiona klimatiskie apstākļi. Par ziemāju kultūru stādīšanai optimālo temperatūru tiek uzskatīts laiks, kad vidējā dienas temperatūra ir + 14 ... + 15 ° C. Ideālā gadījumā kopējam rudens veģetācijas periodam vajadzētu būt no 40 līdz 50 dienām. Tātad dienvidu reģionos ziemas kviešus sēj septembra otrajā pusē, savukārt Krievijas centrālajā daļā šis laiks tiek pārcelts uz pašu rudens sākumu. Tuvāk ziemeļiem sēšanas periods iekrīt augusta otrajā pusē.
Turklāt, izvēloties sēšanas laiku, jāņem vērā augsnes sastāvs un auglība. Nabadzīgās augsnēs sēšana jāveic agrāk, bet černozemiem - vēlāk, lai augi ziemošanas laikā nepaaugtu.
Sēšanas ātrums lielā mērā ir atkarīgs no barības vielu satura augsnē. Jāņem vērā arī šķirnes īpašības, jo, stādot sugas ar mazu krūmu daudzumu, norma jāpaaugstina. Auglīgās zemēs ir jāsamazina graudu skaits uz hektāru, jo augsnē esošās labvēlīgās vielas stimulēs aktīvu augu augšanu. Noplicinātās zemēs, gluži pretēji, sabiezē stādījumus, lai novērstu nezāļu augšanu, kuru tuvums ir slikti panesams.Svarīgi! Vidējā sēšanas norma ir 140–200 kg graudu uz 1 ha. Bet bija gadījumi, kad ražas rādītājus pārspēja kultūraugi, kas iestādīti pēc 80 likmes–100 kg uz 1 ha.
Veidi
Ir vairāki veidi, kā sēt ziemas kviešus. Populārākās no tām sauc par šauras rindas un krusta metodēm. Ar šīm metodēm sētie augi vienmērīgi tiek novietoti uz lauka un attīsta sakņu sistēmu, un tiem raksturīga arī palielināta krūmgrieža.
Turklāt tos raksturo lieliska salizturība un augsta produktivitāte. Tas ir saistīts ar faktu, ka kultūraugi, kas stādīti ar šauras un šķērsgriezuma metodēm, ļoti ātri aizveras, neatstājot iespēju nezālēm dīgt, kā arī novēršot mitruma iztvaikošanu no augsnes.
parasts; b josla; izkliede; g - šaura rinda; d - krusts; e - plaša rinda un punktēta; dzeltenā lente; h - ligzdošana; un - ar kvadrātveida ligzdām; to - kombinēts; l - sēšana ķemmē; m - sēšana dārzā; n- sēšana vagās; sēj rugājos
Dziļums
Ja agrāk ziemas kultūru sēšanas dziļums bija 5-10 cm, tad pēdējos gados eksperti ir snieguši nedaudz atšķirīgus ieteikumus. Tie ir saistīti ar tādu jaunu šķirņu audzēšanu, kuras ir vairāk pielāgotas klimatiskajiem apstākļiem. Pašlaik lauksaimnieki sēj ziemas kviešus ne dziļāk kā 2–3 cm, kas nodrošina labu dīgtspēju un sēklu kaudzi, kā arī labu kupolu.
Svarīgi! Gadījumā, ja parādās pirmās izmitināšanas pazīmes, lauks tiek izsmidzināts ar palēninātājiem, lai palēninātu kultūras augšanu un stiprinātu cilmes audus.
Rūpes
Ziemas kviešu kopšana sākas ar brīdi, kad lauks ir sagatavots sējai. Atkarībā no augsnes mitruma pakāpes, tūlīt pēc augsnes sēšanas, ecēšanas vai velmēšanas ar rullīšu-veltņu veltņiem. Pirms parādīšanās tie neļauj garozai un mazām nezālēm parādīties augsnē. Šim nolūkam tiek izmantotas vieglās ecēšas un kapļi. Cita starpā ziemāju kultūrām periodiski nepieciešama virskārtas pārstrāde ar minerāliem un organiskiem līdzekļiem.
Ja stādos parādās slimības pazīmes vai parazīti, veic izsmidzināšanu ar atbilstošām zālēm. Turklāt, lai kontrolētu grauzējus, tiek veikti profilaktiski pasākumi, ievedot amonjaka ūdeni peļu urvās vai ievietojot ēsmas.
Pavasarī pēc sniega izkusuma ziemas kviešu lauki atkal tika ecēti, lai noņemtu nezāļu zāli un atmirušos stādus. Pārāk sabiezētas vietas arī tiek aizskartas. Ja uz lauka parādījās daudz nezāļu, tad to apkarošanai izmanto herbicīdus. Turklāt neaizmirstiet par kaitēkļiem, pie pirmajām pazīmēm, kādus insekticīdus vajadzētu lietot.
Laistīšana un mēslojums
Graudaugu augšana un produktivitāte lielā mērā ir atkarīga no augsnes sastāva un barības vielu klātbūtnes tajā. Visā augšanas sezonā kviešiem ir nepieciešams gan minerālmēslu, gan organiskais mēslojums.Pirms sēšanas augsnē jāievada amonija nitrāts, pamatojoties uz normu 30 kg / ha. Nākamreiz augam būs vajadzīgs slāpeklis, kad sāksies kulšanas fāze. Tad norma ir 35–40 kg / ha. Cauruļu veidošanas laikā tiek piemērota šāda slāpekļa deva: 60–75 kg / ha.
Ne mazāk kā slāpeklis, ziemā ir nepieciešams fosfors. Mēslojums uz fosfora bāzes tiek uzklāts cauruļu veidošanās stadijā pirms ziedēšanas sākuma. Šis virsējais pārsējs nodrošina agru augļu veidošanos, aizsardzību pret priekšlaicīgu novecošanos un izcilu graudu kvalitāti. Kviešiem vajadzīgs arī kālijs. Labākie potaša mēslošanas līdzekļu lietošanas periodi ir dīgšanas fāzes un caurules veidošanās sākums. Lai to izdarītu, lauka sagatavošanai sēšanai cietā mēslošana tiek izkliedēta.Svarīgi! Slāpekļa mēslojumu papildus samitrinātai augsnei izmanto tikai ar sakņu metodi. Pretējā gadījumā mēslošanas kristālu uzņemšana augu lapās var izraisīt smagus apdegumus.
Audzējot kultūras paskābinātā augsnē, skābuma samazināšanai nepieciešama papildu barība ar kalciju. Turklāt kalcijs palielina augu izturību pret slimībām un nelabvēlīgiem vides apstākļiem.
Magnijs nodrošina pilnīgas fotosintēzes procesu, kas ietekmē kviešu vispārējo stāvokli, un sērs ir atbildīgs par olbaltumvielu metabolismu, kas pozitīvi ietekmē kultūras augšanu. Papildus minerāliem kultūrai vienkārši ir vajadzīgas organiskas vielas. Šajā nolūkā lauksaimnieki plaši izmanto vistas kūtsmēslus, kūtsmēslus un humusu. Tos ievāc augsnē aršanas laikā ar ātrumu 25–30 t / ha.
Ziemas kvieši izceļas ar paaugstinātu mitruma daudzumu augsnē. Tātad pirms sēšanas ir nepieciešams nodrošināt augsnes izliešanas normu 1000 m³ / ha apjomā, ņemot vērā nokrišņus. Šāds mitruma daudzums nodrošinās labu sakņu sistēmas attīstību, kā arī pilnīgu pavasara veģetāciju. Tā saukto ūdens uzlādēšanas apūdeņošanu veic pirms lauka aršanas apmēram nedēļu pirms sēšanas.
Sākoties pavasarim, veģetatīvā apūdeņošana sākas, aprēķinot mitruma līmeni 70–80%. Šis indikators ir īpaši svarīgs periodā, kad augs nonāk caurulē, veidojas auss un notiek tieša graudu ieliešana. Veģetācijas apūdeņošanas norma ir 600–800 m³ / ha.
Cīņa pret slimībām, kaitēkļiem un nezālēm
Izvēloties pareizo ziemas kviešu sēšanas metodi un sēšanas normas, jautājums par nezālēm, kā likums, pats par sevi izzūd, jo auga saknes ātri aug kopā, veidojot blīvu barjeru. Ja stādījumi ir reti, nezāļu zāle caur tiem izlaužas un aug ļoti ātri, noplicinot augsni. Šajā gadījumā nezāļu apkarošanai tiek izmantoti speciāli herbicīdi, kas kaitīgi ietekmē nezāļu sakņu sistēmu caur lapām.
Ar slimībām un kaitēkļiem situācija ir daudz sarežģītāka. Vislielāko kaitējumu kviešiem nodara visa veida rūsas, piemēram, dzeltenā, brūnā un stublāja, kā arī cietā un putekļainā dūmaka, sniega pelējums, sakņu puve. Lai apkarotu sēnīšu lapu slimības, tiek izmantots koloidālā sēra šķīdums ar ātrumu 10 kg sēra, kas atšķaidīts 100 litros ūdens uz 1 ha kultūru.Papildus slimībām ziemas kviešu kultūras ietekmē arī tādi kaitēkļi kā bug-bug, zemes vabole, stiepļu tārps. Bioloģiskās lauksaimniecības atbalstītāji izmanto bioloģiskās metodes kaitēkļu apkarošanai, piemēram, viņi izmanto olu ēdājus, kas var iznīcināt parazītus.
Ātrai iznīcināšanai varat izmantot ķīmiskas vielas, piemēram, kultūru apputeksnēšanu ar 12% heksahlorāna putekļu šķīdumu. To pašu preparātu izmanto sēklu apstrādei tieši pirms sēšanas, pamatojoties uz aprēķinu 10 kg uz 1 tonnu graudu.
Ražas novākšana
Ziemas kultūru novākšanai ir divi veidi:
- tieša apvienošana;
- atsevišķa divfāzu metode.
Pirmo metodi izmanto, ja graudi ir pilnīgi nogatavojušies, un laika apstākļi netraucē savākšanu. Šī metode ļauj samazināt izmaksas un attiecīgi samazināt novākšanas izmaksas. Tajā pašā laikā kvieši saglabā savas pārtikas un sēšanas īpašības, un graudu zaudējumi ir minimāli.
Praksē visbiežāk izmanto otro, atsevišķo metodi, kas sastāv no diviem posmiem. Šajā gadījumā raža notiek vaska graudu nogatavošanās posmā. Pirmajā posmā ražu pļauj ruļļos un pēc 5–7 dienām novāc ar kombainiem. Tajā pašā laikā graudu zudumi ir par 5% lielāki nekā ar vienfāzes metodi, taču šī metode ļauj sēklām nogatavoties nevienmērīgi, lai sasniegtu pilnīgu briedumu.
Pēc kulšanas ražu nogādā uz liftu. Tur ar žāvētāju un tīrīšanas vienību palīdzību veic labības pārstrādi pēc ražas novākšanas, notīrot nezāļu un kukaiņu ražu. Tur graudi tiek kalibrēti un žāvēti.Uzglabāšanas noteikumi
Ziemas kviešu uzglabāšanai tiek izmantotas sausas, labi vēdinātas telpas ar gaisa temperatūru diapazonā no +5 ... + 8 ° C. Mitrumam telpā jāatbilst 65–70% normai.
Vienkāršam laicīgajam šķiet, ka ziemas kviešu audzēšana uz lauka ir vienkārša un neprasa daudz pūļu. Tomēr tas nav tik vienkārši, jo kultūrai nepieciešama pastāvīga aprūpe un uzmanība, lai iegūtu augstu augstas kvalitātes graudu ražu.Svarīgi! Pirms ražas nosūtīšanas uzglabāšanai telpas obligāti jādezinficē. Kvieši periodiski jāsamaisa, lai graudi nepūst un nepārkarst.