Bulgur tiek parādīts moderno lielveikalu plauktos plašā sortimentā, kaut arī pirms 20 gadiem šīs labības pieminēšana lielākajai daļai patērētāju būtu izraisījusi tikai apjukumu un jautājumu “Kas tas ir?”
Tiem, kuriem nav bijis laika personīgi iepazīties ar Bulgur, no tā, ka dod priekšroku griķiem, rīsiem un pērļu miežiem, būtu jāzina, ka attiecīgā labība ir kvieši, kas tika rūpīgi apstrādāti, vienlaikus saglabājot augstu kompleksa “tas ir, noderīgs” procentuālo daudzumu. ) ogļhidrāti.
Traukus no šādām labībām cilvēka ķermenis apstrādā vairākas stundas, kas ilgu laiku izraisa pilnības sajūtu. Un tas, jums jāatzīst, ir tik svarīgi tiem, kuri uzrauga uztura pareizību un sava svara svārstības ceļā uz harmoniju.
Dietologi iesaka neēst vairāk par 200 gramiem bulgur dienā, lai neradītu lieko svaru
Bulgur tiek ļoti ievēroti dietologi. Tas tiek novērtēts ar daudzajām derīgajām īpašībām, ieskaitot to, ka atšķirībā no citām labībām tas nepalielina cukura līmeni asinīs.
Bulgura ķīmiskajā sastāvā bija vieta gan vitamīniem (B un PP), gan taukskābēm un minerālvielām, kas veicina dažādu cilvēka ķermeņa sistēmu normālu darbību.
Pēc dietologu domām, bulguru var un vajadzētu iekļaut īpašās diētās, ja jūs plānojat neapgrūtināt kuņģa-zarnu traktu. Kā bulgura sastāvdaļa šķiedrvielu masa ir vienāda, kas ļauj notīrīt ķermeņa izdales sistēmas un palīdz uzturēt normālu pārtikas gremošanu.
Bulgur ar liesu gaļu, dārzeņiem un sieru - ideja sabalansētām pusdienām
Tāpat tiek uzskatīts, ka daži bulgurā esošie mikroelementi palīdz ķermenim ātri atjaunot enerģijas līdzsvaru un mazināt stresu.
Starp neapstrīdamām bulgur noderīgajām īpašībām var izcelt arī tās spēju ietekmēt ādas, it īpaši augšējo slāņu, uzlabošanos, kā arī piedalīties matu un nagu stiprināšanā un novērst blaugznu rašanos.
Turklāt bulgur ēdieni, kas pakļauti pienācīgai apstrādei, palīdz stiprināt cilvēka kaulu audus, veicina sirds un asinsvadu sistēmas labvēlīgu darbību un pārkāpumu gadījumā palīdz atjaunot vielmaiņu.
Pareizi apstrādāti bulgur trauki palīdz stiprināt cilvēka kaulus
Kā pagatavot šo putraimu? Atbildot uz šo jautājumu, uztura speciālisti iesaka pirms noteiktu ēdienu pagatavošanas mērcēt bulguru siltā ūdenī. Kad šķidrums atdziest, pievienojiet vairāk silta ūdens, veicot 3-4 nomaiņas sērijas. Šajā gadījumā graudi uzbriest un tad pietiek ar 15 minūtēm, lai pagatavotu pilnīgu veselīgu putru.
Starp citu, viņi gatavo bulgurā, pamatojoties uz proporcijām no 1 graudaugu daļas līdz 2 daļām ūdens. Kad putra ir pagatavota, atstājiet to 7 minūtes zem vāka.
Nebūs lieki atzīmēt, ka varat ēst arī vārītu bulguru vai vienkārši tvaicētu siltā ūdenī.
Bulgur pilaf ir ne mazāk garšīgs kā klasiskais rīsu pilaf
Tomēr ir vērts atzīmēt, ka atteikšanās no bulgura lietošanas ir paredzēta tiem, kuri cieš no dažādu patoloģiju saasinātas formas, kas saistītas ar kuņģa-zarnu traktu. Individuāla neiecietība pret produktu ir arī labs iemesls bulguru izslēgšanai no uztura.
Dietologi iesaka neēst vairāk par 200 gramiem bulgur dienā, lai neradītu lieko svaru.
Bulgur ēdienkarte nedēļu tiem, kas plāno kļūt plānāki
Svarīgi! Pirms sākat sekot šai izvēlnei, ne pārāk slinki konsultējieties ar ārstu, lai izvairītos no visa veida problēmām un komplikācijām.
Bulgur var ēst gan vārītu, gan tvaicētu
Tātad, mēs iesakām brokastīs iekļaut 100 gramus bulgura, burku ar zemu tauku saturu jogurtu un zaļo ābolu. Pusdienas šajā gadījumā var sastāvēt no 100 gramiem vārītas graudaugu, dārzeņu salātiem bez eļļas (jūs varat garšot ar citronu sulu vai jogurtu ar zemu tauku saturu) un zaļās tējas.
Vakarā jūs varat palutināt sevi līdz vakariņām sautētu dārzeņu veidā bez eļļas un glāzes kefīra. Starp ēdienreizēm varat uzkodas ar ogām vai nesālītiem riekstiem.
Radošie pavāri aizvieto bulgur rīsus dažu veidu suši un ruļļos
Mēs sniedzām diētas, kurā nav gaļas un zivju, piemēru, bet jūs varat tos ievadīt diētas izvēlnē pēc vārīšanas ūdenī vai tvaicēta.
Diētas periodā ir svarīgi no ikdienas ēdienkartes izslēgt miltu produktus, cukuru, saldumus (izņemot augļus). Samaziniet arī “sāls” apgriezienus, retāk gatavojot izmantojiet baltos kristālus. Bet ūdeni, ja nav kontrindikāciju, ir vērts dzert vairāk.
Bet, atgādināsim vēlreiz, pirms ievērojat šo diētu, neaizmirstiet konsultēties ar savu ģimenes ārstu!