Ikvienam ir ieteicams zināt, kā pareizi noplūkt pīli mājās, jo jūs varat ne tikai iegādāties putnu šādā formā, bet arī saņemt šādu dāvanu. Lai nemulsinātu, jums vajadzētu izlasīt šo rakstu.
Kā noplūkt pīli
Mūsdienās ir vairāki dažādi veidi, kā pīli notīrīt no spalvām. Tikai personīgā pieredze palīdzēs jums izvēlēties sev piemērotāko. Mēs iesakām iemācīties putnu noplūkt dažādos veidos.
Vai jūs zināt Pīļu kājās nav spalvu un asinsvadu, uz šī pamata putni bez problēmām pārvietojas uz sniega un ledus, nejūtot aukstumu.
Sausais ceļš
Šī metode ir visvienkāršākā un pieejamākā. Zinot noteiktas nianses, process būs pēc iespējas vieglāks. Interesanti, ka šo metodi mednieki izmanto uz lauka.
Apsveriet, kā noņemt pīļu spalvas, izmantojot šo metodi:
- Novietojiet putnu uz tīras virsmas un sāciet izvilkt lielākās spalvas. Vispirms apstrādājiet spārnus un pēc tam pārejiet uz asti. Ir svarīgi to darīt tikai to augšanas virzienā, lai nesabojātu ādu.
- Pēc tam pārejiet uz citām daļām. Atstājiet krūškurvi un kaklu galā, jo tur ir vissmalkākais apspalvojums.
- Noņemiet seklu pūku. Ņemot vērā to, ka to ir ārkārtīgi grūti izdarīt manuāli, izmantojiet vienu no šīm metodēm: sagrieziet tos ar neass nazi vai saķepiet tos.
- Visu beigās pīli rūpīgi nomazgājiet ūdenī un notīriet to no kvēpu paliekām.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1331/image_OlQ4oafYDq0fxh4ZBKsP7x.jpg)
Applaucēšanās
Otrais populārais veids ir karsts. Izvēlēties šo metodi, tas ir nepieciešams, kad tūlīt pēc tīrīšanas liemenis tiks pagatavots tā, lai gaļa pēc karsēšanas nebojātos. Galvas ādas noplūkšanu veic 4 stundas pēc kaušanas.
Svarīgi! Noplūkšanas laikā vissvarīgākais ir nevis saplēst ādu, kas pīlē ir ļoti maiga. Pat vismazākais caurums novedīs pie tā, ka tas sāks sadalīties, un tas ievērojami sarežģīs procedūru.
Procedūra notiek šādā secībā:
- Paņemiet lielu trauku, piepildiet ar šķidrumu un uzkarsējiet līdz 80 ºС. Labāk, ja šķidrums nevārās. Ja tas notiek, ļaujiet tam nedaudz atdzist, lai āda nesadalītos.
- Putnu iemērciet ūdenī apmēram 60 sekundes.
- Pēc tam novietojiet uz tīras virsmas un saspiediet. Atšķirībā no iepriekšējās metodes, jums tas jādara pret izaugsmi.
- Atlikušās manipulācijas ir pilnīgi identiskas iepriekšējai metodei.
Šīs metodes trūkums ir tāds, ka gaļa iegūst sarkanu nokrāsu.
Video: kā noplūkt pīli
Ar maisu un dzelzi
Nav īpaši populāra metode, tomēr ir cilvēki, kuri to izmanto, lai atbrīvotos no spalvām. Procedūrām, kas jums būs nepieciešamas:
- auduma soma;
- ietilpība;
- dzelzs.
Saspiešanu veic šādā veidā:
- Ievietojiet maisu karstā ūdenī 15 minūtes. Tad izņemiet to un uzmanīgi izvelciet.
- Ielieciet liemeni maisiņā, cieši sasiet un 5 minūtes nolaidiet baseinā ar labi uzkarsētu ūdeni.
- Sildiet dzelzi un izvelciet maisu ar liemeni, sāciet to gludināt. Tas jādara uzmanīgi, lai atvieglotu turpmāko noplūkšanu.
- Izvelciet putnu un noņemiet spalvas.
Video: pīles noplūkšana ar gludekli
Kā notīrīt pīli no iekšējiem orgāniem
Pēc tīrīšanas no spalvām varat sākt griezt, proti, noņemt iekšējos orgānus. Pirms ķidāšanas putnu noņem:
- spārni uz pirmās locītavas;
- kājas 2 cm zem papēža locītavas;
- kakla.
Kā sagriezt pīli porcijās
Piedāvājam iepazīties ar sīku aprakstu par vienkāršu, bet izplatītu pīles liemeņa sagriešanas gabalos veidu.
Svarīgi! Pēc spalvu noņemšanas savvaļas pīle vairākas stundas iemērc ūdenī. Tas tiek darīts, lai atbrīvotos no purva smakas. Šajā laikā ir svarīgi vairākas reizes mainīt ūdeni.
Kas ir nepieciešams
Lai to izdarītu, būs nepieciešami šādi virtuves rīki:
- dēlis;
- asu nazi;
- bļoda.
Soli pa solim instrukcijas griešanai
Griešana ietver šādas darbības:
- Noņemiet kaklu.
- Nogrieziet spārnus, izdarot griezumu šuvē.
- Nedaudz grieziet pa kreisi no vidus. Virziet naža asmeni pa krūšu kaulu, tādējādi atdalot krūti.
- Grieziet par 180º un atkal nogrieziet pie krūšu kaula.
- Nogrieziet kājas, izdarot griezumu locītavas zonā, piespiežot asmeni pie ķermeņa kauliem.
Video: kā sagriezt pīli porcijās
Gaļas uzglabāšanas apstākļi
Var uzglabāt tikai labas kvalitātes gaļu. Lai saglabātu sulīgumu un svaigumu, jums jāievēro šādi noteikumi:
- sarīvē gaļu ar rupju sāli;
- labāk uzglabāt atsevišķā plauktā, bez citiem produktiem;
- ideāls uzglabāšanas veids - ledus garoza;
- Jūs varat uzglabāt tikai pilnīgi izķidātu pīli.
Vai jūs zināt Neskatoties uz to, ka vizuāli pīlēm ir īss kakls, tām ir daudz vairāk kakla skriemeļu nekā žirafēm.
Noderīgi padomi
Lai atvieglotu noplūkšanas procesu, ieteicams zināt dažus ieteikumus:
- Lai atdzesētu taukus zem ādas un tādējādi saglabātu ādas integritāti, spalvas vislabāk noņemt vismaz 3 stundas pēc to nokaušanas.
- Lielas spalvas tiek izrautas tikai to augšanas virzienā.
- Lai pūka noplūkšanas laikā nelīst, to iepriekš izsmidzina ar ūdeni.
- Putna kaušanu vislabāk var veikt laikā, kad tas nemīl.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1331/image_uysmErwcs3KRA91U3.jpg)