Kijevas apgabala Veliky Gulyaki ciematā darbojas Alekseja Antonkova gliemežu ferma. Saimniecība savu produkciju eksportē uz Eiropas valstīm.
Gliemežu savākšana dabā ir aizliegta visās Eiropas valstīs, izņemot Maltu un Kipru, jo tas negatīvi ietekmē vides stāvokli. Tāpēc tos īpaši audzē lopkopības saimniecībās.
Lai sasniegtu tirgojamo svaru, gliemežiem jāaug 5-6 mēnešus. Šajā laikā viņi ēd 1,5-2 kg kombinētās barības, kurā viņi arī sajauc svaigus burkānus un ķirbi. Gliemežus baro tikai ar organiskiem dārzeņiem, jo gliemeži ir slimi un mirst “ķīmijas” dēļ. Gliemenes ir noderīgas, jo tās ir videi draudzīgs produkts, kas uzsūcas 100%, saka Antonkovs.Dietologi atzīmē gliemežu gaļas zemo kaloriju un uzturvērtību. 100 g gliemežu gaļas ir vidēji 90 kalorijas. Olbaltumvielu šādā gaļā ir pat vairāk nekā vistas olā. Turklāt tas satur A, B vitamīnus un vērtīgus mikroelementus, norāda dietoloģe Eugenija Rozuma.
Kā atzīmēja analītiķis Artjoms Čerņijs, kopš 2012. gada ir ievērojami pieaudzis to uzņēmumu skaits, kas audzē gliemežus, un šodien to ir jau apmēram desmit. Papildus lielajiem uzņēmumiem tirgū ir 15-20 mazu uzņēmumu. Lai audzētu gliemežus, Ukrainas lauksaimnieki pērk jaunus dzīvniekus vai ikrus galvenokārt Polijā.Galvenie ražotāji un pasaules eksportētājs ir Maroka. Šis štats veido apmēram 40% no visa gliemežu eksporta. Trīs labākos noslēdz Francija un Indonēzija. Un lielākie patērētāji ir Ķīna un ES valstis, saka Artjoms Čerņijs.Alekseja Antonkova saimniecība jau ir atradusi vairākus tirgus, saskaroties ar Eiropas valstīm - Itāliju, Spāniju un Franciju.