Vinnitsa reģiona ogu ražotāji pievērsa uzmanību sausserža audzēšanai - Kanādā ļoti iecienītās krūmu ogas tirgū parādās agrāk nekā citas un tiek uzskatītas par vērtīgākām nekā mellenēm.
Viens no tiem, kas to audzē, ir Oļegs Vagins, kokaudzētavas īpašnieks Mikulintsy no Litinsky rajona. Viņa saimniecībā audzē desmitiem kultūru stādus, ieskaitot mellenes, kazenes, dzērvenes, jāņogas utt.
Pēc zemnieka teiktā, daudzi Vinnitsa dārznieki jau sen zina, kas ir sausserdis, un mēģina to audzēt. Bet statistika rāda, ka aptuveni 60% potenciālo pircēju to nekad nav izmēģinājuši. Iemesls ir šīs ogas rūpniecisko stādījumu trūkums Vinnitsa reģionā.
“Es dzirdēju tikai par vienu, taču ir vecas šķirnes, kas būs gardas tiem, kas dod priekšroku saldskābai un tīri saldai, arī rūgtums ir klāt. Bet tagad tiek selekcionētas jaunas Krievijas selekcijas Kanādas un Bakhchar šķirnes ar saldajām un lielajām ogām, ”stāsta Oļegs Vagins. - Viņi tur lieliski iesakņojas, bet Ukrainā, kur ir siltāks, augšanu kavē karstums.
Augs ir lignified, un tas ir jābaro. Agrā pavasarī uz atkausēta sniega tiek izmantots amonija sulfāts vai urīnviela atkarībā no augsnes skābuma. Ziemas sausserdis ļoti labi panes, tāpēc nav nepieciešams segt.
Pat sakņoti spraudeņi tiek atstāti uz ielas. Tas nenes augļus uzreiz, jums jāgaida vairāki gadi. Ražas novākts maija sākumā un līdz jūnija beigām. Ogas ir vieglas un viegli sabojājamas. Tādēļ tos ārzemēs bieži pārstrādā, lai iegūtu ievārījumus un piedevas jogurtiem. ”