Aleksejs un Irina Meļņiki dzīvo Volinas reģionā un cieņas vidū izbauda lielu cieņu. Patiešām, šodien papildus sulīgiem un garšīgiem rabarberiem viņi nodarbojas arī ar videi draudzīgu lazdu riekstu audzēšanu.
Vienā hektārā zemes jau ir apstādīta šī riekstu šķirne, kuru savulaik selekcionēja itāļu selekcionāri. "Mēs neesam vienīgie mūsu reģionā," saka dzirnavnieka dzīvesbiedri. - Katru gadu arvien vairāk lauksaimnieku stāda lazdu riekstus. Bet unikāls riekstu veids no Itālijas - tikai šeit! ”
Ņemiet vērā, ka 2018. gadā Volinas reģionā bija aptuveni 50 hektāru valriekstu augļu dārzu, kur audzē tikai lazdu riekstus. Šie skaitļi ir četras reizes lielāki nekā pērn, saka eksperti.
“Vienas sezonas rezultāts ir vismaz 3 tonnas riekstu,” saka Millers. - Un tas ir no viena hektāra! Ražas ir tik patīkamas, ka nākamgad mēs plānojam vismaz divas reizes paplašināt zemi ar lazdu riekstiem. ”
Pārbaudiet
“Kāpēc mēs nolēmām audzēt lazdu riekstus? Viss ir vienkārši, - saka Millers. - Šis rieksts ir bagāts ar barības vielām; kaloriju (apmēram 700 kilokalorijas) gadījumā tas pārsniedz 2-3 reizes maizi, 8 reizes pienu un šokolādi. Lazdu riekstos ir daudz olbaltumvielu (20%), B1, B2, C, E vitamīnu un minerālvielu: kālija, dzelzs, kobalta, fosfora, kalcija, cinka, olbaltumvielu. Bet vissvarīgākā atšķirība starp mūsu birzi un citām ir tā, ka ar katru ražu vietējam tirgum piegādājam elitāru un retu itāļu šķirnes riekstus, kas ir augstas kvalitātes un unikālas garšas! ”
Mēs piebilstam, ka papildus lazdu riekstiem uz Meļņikova pamata aug rabarberi, kurus tu nesatiksit tuvējos laukos. Uzņēmējdarbības dzīvesbiedri audzē šo kultūru ne tikai kompotu, ievārījumu un pīrāgu gatavošanai, bet arī Ukrainas tirgū pārdod dzinumus.