Kā pastāstīja siltumnīcas īpašniece Vera Kuzmenko no Kamenkas-Dņepras pilsētas, Zaporožjes apgabala, sukādes var pagatavot ne tikai no augļiem, bet arī no dārzeņiem. Viņa veiksmīgi īsteno savus drosmīgos lēmumus savā dzimtajā pilsētā.
Pēc Veras Kuzmenko teiktā, mazā pilsētā svaigas ogas ir grūti pārdot. Un ir grūti nokļūt lielajā tirgū.
Galvenā tirdzniecība notiek lielajā vairumtirdzniecības tirgū, kur pārtiku piegādā tuvējo ciematu iedzīvotāji. Bet Verai šī greznība nav pieejama, jo viņai nav personīgā transporta. Tāpēc sievietei ir jāizdomā, kā izvairīties no zaudējumiem un realizēt visus audzētos augļus un dārzeņus.
Vera Kuzmenko savā mazajā zemes gabalā audzē aprikozes, persikus, avenes, kazenes, zemenes un jāņogas. Tā kā vietnes lielums ir neliels, lai nezaudētu ražu, viņa cenšas visu apstrādāt. No augļiem un ogām tiek iegūta lieliska pastille, kā arī sukādes augļi un rozīnes.
Kandēti augļi novērš saaukstēšanos, tonsilītu, kā arī var būt profilakses līdzeklis dažādos elpošanas ceļu iekaisuma procesos.
Pēc uzņēmēja domām, sukādes augļus var pagatavot no gandrīz visām ogām, augļiem un pat dārzeņiem. Viņa pati jau ir apguvusi cukurotu burkānu un ķirbju ražošanu. Burkānu kārumi ir pat labāki nekā ķirbi, un burkāniem vispār nav smaržas.
Vera savus produktus pārdod galvenokārt ar interneta starpniecību, kur atrod jaunas saldumu receptes. Bet, pēc viņas teiktā, ļoti bieži šajās receptēs tiek izlaisti svarīgi punkti, bez kuriem nav iespējams izveidot kulinārijas šedevru.
Vera Kuzmenko nezaudē optimismu un turpina eksperimentus recepšu jomā, jo pieaug pieprasījums pēc viņas produktiem. Vispopulārākie bija zemeņu sukādes augļi. Otrajā vietā pēc pieprasījuma ir dārzeņu saldumi, kas izgatavoti no ķirbjiem un burkāniem, kas bija pārsteigums pašai saimniecei.
- Neparasts karstums Ukrainā var novest pie dārzeņu ražas zaudēšanas.
- Transkarpatijas siltumnīcu dārzeņu un ogu raža ir gandrīz pilnībā iznīcināta.
- Vinnytsia lauksaimnieki ievieš īpaši intensīvu ogu audzēšanu.
- Reģistrētu ogu augu aizsardzības līdzekļu trūkums kavē GLOBAL G.A.P. sertifikāciju Ukrainā.
- Ogu tirgus Ukrainā ir apdraudēts.