Iepriekš rīsu audzētāji Ukrainā nodarbojās ar Krimas zemniekiem, sedzot valsts tirgus pieprasījumu par 70%. Līdz šim šo kultūru turpina kultivēt Hersonas un Odesas reģionos, bet vietējā produkta apjoms Ukrainas tirgū jau ir samazinājies līdz 30%.

Lai audzētu rīsus, jums ir nepieciešams daudz siltuma un ūdens. Ar karstumu valsts dienvidu reģionos viss ir kārtībā, bet tagad ūdens ir dārgs, un rīsu audzētājiem ne vienmēr ir iespēja piepildīt labību. Bet zinātniskā doma nestāv uz vietas un 2017. gadā.

Ukrainas Nacionālās zinātņu akadēmijas rīsu institūts (Skadovska) ierosināja alternatīvu shēmu šīs kultūras audzēšanai, izmantojot pilienveida apūdeņošanu. Tas nenozīmē teritoriju applūšanu ar kultūrām, bet ir pilnībā jāpārskata sistēma pilienveida apūdeņošanai.

Jaunā audzēšanas metode dod tikpat augstu ražu kā tradicionālajai audzēšanai, vienlaikus ietaupot ūdeni un paplašinot iespējamo rīsu audzēšanas diapazonu.

Ja valsts atbalstīs rīsu audzētājus, tad Ukraina varēs ne tikai atteikties no importa, bet arī atklāt rīsu eksportu.

Iespējams, ka drīz Ukrainas tirgos tiks pārdoti krāsaini rīsi, kas bagātināti ar pigmentu, kas padara tos noderīgākus cilvēkiem. NAAS Rīsu institūts jau strādā pie tā. Un arī Ukrainā var veiksmīgi audzēt īpašus suši Nishiki rīsus, ko agrāk iegādājās ASV un Taizemē.