Pēc Pasaules veselības organizācijas datiem, katram pieaugušajam vajadzētu patērēt līdz 400 gramiem graudaugu dienā. Auzu milti ir viņu galvenais pārstāvis. Katrā ģimenē jāveido veselīga uztura noteikumi. Ja vecākiem nav šāda ieraduma ēst graudaugus, tad bērniem neveidosies veselīga uztura noteikumi. Pēc tam ķermenis nesaņems nepieciešamās barības vielas, kuņģa-zarnu trakts nebūs stabils. Tas novedīs pie svara pieauguma un vēlāk daudzām veselības problēmām.
Vai ir iespējams labāk izkļūt no auzu pārslām
Auzu milti vienmēr tika uzskatīti par uztura ēdieniem un veselīga uztura pamatiem. Tā kaloriju saturs ir 389 kcal uz 100 g produkta, tas pārsniedz griķu un rīsu kaloriju saturu. Jebkura putra satur ogļhidrātus, kas var padarīt jūs taukus. Auzu pārslas nav izņēmums.
Vai jūs zināt Lielbritānijā notiek auzu pārslu čempionāts. Uzvarētājs saņem balvu — zelta maisītājs.
Jāatzīmē, ka auzu pārslām ir zemāks glikēmiskais indekss, salīdzinot ar citām labībām. Tas ir, tas tiek absorbēts un izdala enerģiju lēnāk nekā citas labības. No rīta apēdis nelielu porciju, jūs ilgi paliksit pilns.
Sastāvs un derīgās īpašības
Jāuzsver vairākas auzu pārslu derīgās īpašības:
- Produkts ir šķiedrvielu un komplekso ogļhidrātu avots.
- Tas satur kāliju, jodu, fosforu, magniju, kalciju, dzelzi, cinku, kas nepieciešami organisma pareizai darbībai.
- Tas ir lielisks antioksidants.
- Auzu pārslu, pateicoties savam sastāvam, pozitīvi ietekmē ķermeņa orgānus un sistēmas:
- normalizē zarnu darbību un atvieglo gremošanu;
- attīra mājokļus un komunālos pakalpojumus no toksīniem;
- veicina kaulu un muskuļu audu veidošanos;
- atbalsta asinsrites sistēmu;
- uzlabo vielmaiņas procesus organismā;
- cīnās ar dermatītu un ādas kairinājumiem, pateicoties biotīnam;
- uzlabo garastāvokli un cīnās ar stresu.
Svarīgi! Noderīgu auzu pārslu vajadzētu pagatavot zemā siltumā, nevis mikroviļņu krāsnī.
Veikals pārdod trīs auzu veidus:
- Veseli putraimi. Tam jābūt vārītam vismaz 30 minūtes.
- Pilngraudu pārslas. Graudu presē, bet termiski neapstrādā. Šādas graudaugus var tvaicēt vai sautēt apmēram 15 minūtes.
- Tūlītējas pārslas. Graudu apstrādā ar preses un tvaika palīdzību. Šādas pārslas var tvaicēt vai vārīt vairākas minūtes.
Pilngraudu auzu pārslām ir priekšrocības attiecībā uz veselīgām sastāvdaļām, salīdzinot ar tūlītējām labībām.
Izvēloties produktu patēriņam, jums jāpievērš uzmanība:
- Izmērs un krāsa. Pārslām jābūt lielām un blīvām, baltām ar krēmkrāsas nokrāsu.
- Aromāts. Labam produktam vajadzētu smaržot pēc auzām, tas ir, tam vajadzētu būt patīkamam aromātam.
- Ūdens pietūkuma pakāpe. Tam nav jābūt ātram, pretējā gadījumā putra sadalīsies un izskatīsies pēc pastas.
- Gatavošanas ātrums. Parastās pārslas tiek pagatavotas 15–20 minūtes.
No auzu pārslām jūs varat pagatavot, papildus graudaugiem, daudz garšīgu ēdienu. Tos pievieno sīkdatnēm, pīrāgiem, tiek pagatavotas diētas brokastis, pievienojot jogurtam vai biezpienam. Pārslas ir granola un granola pamats. Granola - auzu pārslu maisījums ar augļiem un šokolādi, piepildīts ar medus sīrupu un cepts cepeškrāsnī.
Kā ēst auzu pārslu svara zaudēšanai
Auzu pārslu efektīvi izmanto mono-diētā. Svara zaudēšanai izmanto tikai pilngraudu graudus vai lielos graudaugus. Lai efektīvi zaudētu svaru un nekaitētu ķermenim, jums šis produkts ir jāēd pareizi. Tā kā tajā ir sarežģīti ogļhidrāti, produkts jālieto tikai brokastīs. Tad putra enerģiju sniegs ķermenim, bagātinās to ar lietderīgām vielām, un visas dienas laikā tiks patērētas kalorijas, kas neļaus jums taukos. Jānošķir divu veidu diētas svara zaudēšanai, izmantojot auzu pārslu: stingra un saudzējoša.Ievērojot stingru diētu, nedēļā jūs varat atbrīvoties no 7 kg liekā svara.Tas paredz izmantot tikai ūdenī vārītas auzu pārslas bez sāls, cukura, sviesta un citām piedevām. Auzu pārslu var vārīt vai tvaicēt 10-20 minūtes, saglabājot visas tā derīgās īpašības. Ir atļauts dzert tējas uz ārstniecības augiem bez cukura. Sākot no ceturtās diētas dienas, uzturā jāpievieno viens zaļš ābols dienā. Ēdiet ēdienu ne vēlāk kā 3 stundas pirms gulētiešanas. Šis noteikums jāievēro pat pēc diētas ievērošanas, kas palīdzēs saglabāt zaudēto svaru.
Vai jūs zināt Auzu pārslas satur B vitamīnus, kas stimulē serotonīna un melatonīna ražošanu. Tas veicina labu miegu, atbrīvojoties no blūza un nervu pārdzīvojumiem.
Saudzīga diēta ietver pāreju uz auzu pārslu brokastīm. Putru vajadzētu vārīt ūdenī un pievienot tai rozīnes, žāvētus augļus, riekstus, sezama sēklas, linu sēklas. Dienā ieteicams ēst ne vairāk kā 100 g auzu pārslu. Šīm brokastīm vajadzētu būt ikdienā. Tad jūs ne tikai zaudēsiet svaru, bet arī jutīsities veselīgāki. Auzu pārslas satur nelielu daudzumu olbaltumvielu, tāpēc tās jāapvieno ar olu kultenēm, biezpienu vai cieto sieru. Lai attīrītu ķermeni un samazinātu lieko svaru, tiek izmantots auzu buljons.Dietologi iesaka to dzert no rīta un vakarā.
Recepte auzu buljonam:
- Noskalojiet 3 tases auzu.
- Vāra to 3 litros ūdens 20 minūtes.
- Uzstājiet dienu novārījumu termosā.
- Buljonu izkāš caur marli.
- Pievienojiet 100 g medus un citrona sulas.
Uzglabā buljonu ledusskapī. Dzert 0,5 tases vienā reģistratūrā.
Kā ēst auzu pārslu svara palielināšanai
Lai iegūtu svaru ar auzu pārslu, jums tas regulāri jāēd lielākās porcijās. Tauki var kļūt tauki, ja pusdienās vai vakariņās ēdat ogļhidrātus. Ja jūs to vārāt pienā, pievienojat riekstus, žāvētus augļus, banānu, medu vai cukuru, jūs saņemat pietiekami daudz kaloriju.
Svarīgi! Ja ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, auzu pārslu ieteicams vārīt, nevis tvaicēt. Tad rupjās šķiedras nesabojās kuņģa gļotādu.
Auzu miltu sastāvs ietver augu olbaltumvielas. Šis elements ir nepieciešams muskuļu augšanai, tāpēc auzu pārslas ir būtiska jebkura sportista uztura sastāvdaļa. Lai palielinātu olbaltumvielu daudzumu uzturā, putrai jāpievieno omlete vai olu baltumi.Auzu milti ir veselīgs ēdiens. Tās lietošana var veicināt svara normalizēšanu, kā arī svara pieaugumu. Tas viss ir atkarīgs no daudzuma, lietošanas laika, sagatavošanas metodes, piedevām. Atkarībā no izvirzītā mērķa ir nepieciešams pareizi lietot šo produktu pārtikā.