Tas, ka medus ir viens no vērtīgākajiem produktiem, bija zināms jau sen. Bet tikai daži cilvēki ir dzirdējuši par bišu maizes priekšrocībām, kaut arī tai ir ne mazāk liela vērtība. Ja medu un bišu maizi apvieno kopā, tad iegūtajam maisījumam būs ļoti augstas ārstnieciskās īpašības. Kurus no tiem - mēs pastāstīsim tālāk.
Medus ar bišu maizi apraksts un raksturojums
Vispirms noskaidrosim, kas ir katra maisījuma sastāvdaļa. Medus ir viskoza viela, kas tiek iegūta, pārstrādājot nektāru bišu goiterā. Perga ir ziedputekšņi, kurus bites savāc un no tā veido ziedputekšņus, piegādā to blīvas bumbiņas formā un piepilda ar šūnām, apstrādājot tās ar siekalām un nektāru.
Uz šūnveida korpusa ziedputekšņi tiek noslēgti ar medu, lai tie nesaskartos ar skābekli. Pienskābes ietekmē ziedputekšņi tiek pārveidoti par bišu maizi.Vai jūs zināt Bites pārslu barošanai izmanto bišu maizi. Kad kāpurus ēd pārstrādātos ziedputekšņus, trīs dienu laikā kāpuros veidojas asinsrites, nervu, sirds un asinsvadu sistēma un gremošanas trakts, un slotas svars palielinās 1500 reizes.
Kā izskatās
Svaigai bišu maizei tīrā veidā ir neviendabīga krāsa, jo vienā šūnā var atrasties dažādu augu ziedputekšņi. Nogatavojoties, tas kļūst gandrīz vienveidīgs.
Krāsa
Medus un liellopa gaļas maisījumam ir neviendabīga konsistence un tumši brūna krāsa.
Garša un aromāts
Tas garšo saldskābi un atgādina melno rudzu maizi, sajauktu ar medu. Viņas aromāts ir vienāds, medusmaize.
Produkta ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
Produkts satur daudz ogļhidrātu - 74 g, pret 1 g olbaltumvielu un tauku, tāpēc tas pieder pie augstas kaloritātes.
Kaloriju satura piemēri dažādiem medus ziedputekšņu daudzumiem:
- 1 tējk - 31 kcal;
- 1 ēd.k. - 90,4 kcal;
- 200 ml - 671,66 kcal;
- 250 ml - 839,58 kcal.
Vai jūs zināt Pasaulē tiek saražoti 1,4 miljoni tonnu medus, no kuriem 400 tūkstoši tonnu tiek eksportēti.
Medus un piparu maisījuma vitamīnu un minerālu sastāvs (100 g):
- kālijs - 25 mg;
- nātrijs - 25 mg;
- hlors - 19 mg;
- fosfors - 18 mg;
- kalcijs - 14 mg;
- magnijs - 3 mg;
- askorbīnskābe - 2 mg;
- sērs - 1 mg;
- dzelzs - 0,8 mg;
- nikotīnskābe - 0,2 mg;
- pantotēnskābe - 0,1 mg;
- piridoksīns - 0,1 mg;
- fluors - 0,1 mg;
- varš - 0,059;
- Biotīns - 0,04 mcg;
- Mangāns - 0,034 mg;
- riboflavīns - 0,03 mg;
- folijskābe - 0,015 mg;
- tiamīns - 0,010 mg;
- jods - 0,002 mg;
- kobalts - 0,0003 mg.
Medus un bišu maizes īpašības cilvēka ķermenim
Šāds bagātīgs produkta sastāvs var dot lielu labumu mūsu ķermenim. Tomēr šim maisījumam ir kaitējums.
Ieguvums
Vispirms mēs pieminam medus un bišu maizes labvēlīgās īpašības kopumā, un tad mēs atsevišķi norādām ieguvumus sievietes un vīrieša ķermenim, kā arī redzam, vai produkts ir noderīgs bērniem.
Medus un piparu maisījums spēj:
- stabilizēt sirds un asinsvadu un endokrīnās sistēmas darbu;
- paaugstināt hemoglobīna līmeni un normalizēt holesterīna līmeni;
- samazināt aterosklerozes attīstības iespējamību;
- uzlabot apetīti, redzi;
- atjaunot vielmaiņas procesus šūnās;
- uzlabot ķermeņa aizsargfunkcijas;
- samazināt brūču asiņošanas intensitāti un veicināt to ātru sadzīšanu;
- stiprināt muskuļu un kaulu skeletus;
- radīt labvēlīgus apstākļus auglim;
- darbojas kā antibakteriāls līdzeklis;
- mazināt muskuļu sasprindzinājumu;
- noteikt nervu sistēmas darbu;
- uzlabot miegu, ādas, matu, nagu stāvokli.
- Ieguvumi sievietēm:
- pastiprina dzimumtieksmi;
- normalizē ciklu, hormonālo līmeni;
- palielina auglību, uzlabo reproduktīvo funkciju;
- veicina augļa pilnīgu attīstību;
- grūtniecības laikā pielāgo centrālo nervu sistēmu, novērš depresijas attīstību;
- uzlabo laktāciju, piena kvalitāti;
- novērš iekaisuma procesus;
- atvieglo menopauzi.
- Ieguvumi vīriešiem:
- palīdz ar prostatas adenomu;
- mazina neauglību;
- uzlabo reproduktīvās sistēmas darbību;
- uzlabo sēklu šķidruma kvalitāti;
- palielina seksuālo vēlmi;
- aizsargā ķermeni no stresa, kas rodas, lietojot medikamentus.
- Ieguvumi bērnu ķermenim:
- stiprina muskuļu un skeleta sistēmu, paātrina augšanu;
- uzlabo redzi;
- paaugstina imunitāti;
- izveido vielmaiņas procesus;
- stimulē smadzenes;
- Palīdz atgūties no ievainojumiem
- novērš vairogdziedzera problēmu iespējamību.
Kaitējums un kontrindikācijas
Produkts satur augstu ogļhidrātu koncentrāciju un ir spēcīgākais alergēns, tāpēc, to lietojot, ir jāuzmanās.
- Var kaitēt ķermenim:
- nekontrolēta produkta lietošana var ievērojami ielādēt aizkuņģa dziedzeri;
- ja ir problēmas ar endokrīno sistēmu, pirms produkta lietošanas labāk konsultēties ar ārstu;
- ja jums ir nosliece uz alerģiskām izpausmēm, ieteicams veikt pārbaudi maisījuma sastāvdaļu panesamībai;
- Lielā cukura satura dēļ medus ar ziedputekšņiem var būt kaitīgs zobiem, tāpēc pēc lietošanas zobus nepieciešams rūpīgi notīrīt.
Svarīgi! Medu nav ieteicams ēst grūtniecēm, laktācijas periodā un bērniem līdz 5 gadu vecumam, jo viņu organismi ir visjutīgākie pret visām augu sastāvdaļām. Sievietes, kas atrodas stāvoklī un baro bērnu ar krūti, drīkst lietot šo produktu tikai ārsts.
Kā pagatavot mājās
Lai liellopu gaļas un medus maisījumam būtu dziedinošs efekts, jums jāzina, kā pareizi sajaukt komponentus. Gan medus, gan bišu maize jāņem vienādās proporcijās. Ja iegādājāties bišu maizi ar šūnām, tad tā ir rūpīgi jāizņem no šūnām, pēc tam jāizžāvē un jāatdzesē līdz –1 ° C.
Atdzesētu liellopu gaļu jāsamaļ pulverī un sajauc ar medu ar mikseri līdz gludai. Iegūtais maisījums jāiesaiņo traukā, kas hermētiski noslēdzas.
Video: medus pagatavošana mājās
Kā lietot medu ar maizi
Lai izpaustu zāļu ārstnieciskās īpašības, ir stingri jāievēro deva, pretējā gadījumā jūs varat sevi nodarīt kaitējumu.
Profilaktiskos nolūkos režīms ir šāds:
- bērni vecumā no 6 līdz 12 gadiem - 1 stunda 2 reizes dienā;
- pieaugušajiem - 1 deserta karote divas reizes dienā.
Ārstējot akūtas elpceļu infekcijas, pieaugušajiem 2 reizes dienā jālieto 3 deserta karotes zāļu. Maisījumu ieteicams ēst 30–40 minūtes pirms ēšanas. Profilaktiskā kursa ilgums ir 1-2 mēneši. Ja vēlaties turpināt, jums jāveic 3-4 nedēļu pārtraukums un atkārtojiet ārstēšanu vēlreiz.
Svarīgi! Medus-piparu maisījumu nav ieteicams neko dzert vai atsavināt.
Kā uzglabāt un kādos apstākļos
Ieteicams maisījumu uzglabāt temperatūrā + 5 ... + 18 ° C. Uzglabāšanas vietai jābūt tumšai un sausai. Piemērots kā ledusskapis, pieliekamais vai pagrabs. Tvertnei ar medus-piparu maisījumu jābūt hermētiski noslēgtai, un tuvumā nedrīkst būt toksiskas vai spēcīgi smaržojošas vielas, jo produkts spēj absorbēt svešas smakas. Uzglabāšanas ilgums - ne vairāk kā 2 gadi.
Biškopības produkti ir noderīgu vielu noliktava, kas tik ļoti nepieciešama mūsu ķermenim. Putekšņi un nektārs, ko savāc un apstrādā nelieli spārnoti toileri, ir ne tikai garšīgs kārums, bet arī lielisks enerģijas un veselības avots.