Vistas krūtiņa attiecas uz diētisko gaļu. Ja jūs to vārīsit cepeškrāsnī, jūs iegūsit ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu ēdienu. Rakstā sniegta soli pa solim vistas krūtiņas pagatavošanas ar sēnēm un sieru recepte.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Vistas krūtiņu visbiežāk cep ar svaigiem šampinjoniem, bet var ņemt arī citas sēnes. Siera cienītāji var izmantot parasto cieto sieru. Bet, lai garoza būtu mīksta un izstiepta, labāk ir ņemt mocarellu, suluguni, čedaru, gruyere vai emmental. Krūšu vietā jūs varat nekavējoties iegādāties fileju.
Svarīgi! Ja sēnes nav no veikala, bet no meža, tad tās rūpīgi jāšķiro, jāmazgā un jātīra, vienlaikus nogriežot aizzīmogotos kāju galus. Tad ļaujiet sēnēm iztukšot, ievietojot caurdurī.
Cepeškrāsnī ceptas vistas krūtiņas recepte ar sēnēm un sieru
8 porcijas 60 min
vistas garšvielas
2 tējk
melno piparu pulveris
¼ tējk
dilles (dekorēšanai)
1-2 zari
- cepamā eļļa
Uzturvērtība uz 100 g:
Sadaliet vistas krūtiņu divās pusēs, sagriežot tās gareniski. Ja fileja ir diezgan bieza, tad jūs varat to sagriezt 3 daļās.
Pēc tam katru gabalu sāliet, sarīvējiet ar garšvielām un īslaicīgi nolieciet malā.
Paņemiet sīpolu galvu un sagriež mazos gabaliņos.
Sildiet pannu ar saulespuķu eļļu un apcepiet sīpolus.
Sēnes sagrieziet diezgan smalki un nomizojiet līdz sīpoliem, cepot līdz maigai.
Pievienojiet skābā krējuma un majonēzes maisījumu.
Uz rīves sarīvē 75 g siera un pannā liek mizot, nepārtraukti maisot, lai masa būtu viendabīga. Cepšanas laikā sēnes izdalīs daudz sulas, nevajadzēs to iztukšot. Ļaujiet visam šķidrumam dabiski iztvaikot. Tas būs tas, kas ēdienam piešķirs neparastu sēņu aromātu un garšu.
Pašās beigās pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Ielieciet filejas šķēles uz cepešpannas un katra virsū uzmanīgi sadaliet apcepto sēņu masu.
Nosūtiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet 15 minūtes + 180 ° С temperatūrā.
Izrotājiet gatavo vistas fileju ar sēnēm ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Sadaliet vistas krūtiņu divās pusēs, sagriežot tās gareniski. Ja fileja ir diezgan bieza, tad jūs varat to sagriezt 3 daļās.
Pēc tam katru gabalu sāliet, sarīvējiet ar garšvielām un īslaicīgi nolieciet malā.
Paņemiet sīpolu galvu un sagriež mazos gabaliņos.
Sildiet pannu ar saulespuķu eļļu un apcepiet sīpolus.
Sēnes sagrieziet diezgan smalki un nomizojiet līdz sīpoliem, cepot līdz maigai.
Pievienojiet skābā krējuma un majonēzes maisījumu.
Uz rīves sarīvē 75 g siera un pannā liek mizot, nepārtraukti maisot, lai masa būtu viendabīga. Cepšanas laikā sēnes izdalīs daudz sulas, nevajadzēs to iztukšot. Ļaujiet visam šķidrumam dabiski iztvaikot. Tas būs tas, kas ēdienam piešķirs neparastu sēņu aromātu un garšu.
Pašās beigās pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Ielieciet filejas šķēles uz cepešpannas un katra virsū uzmanīgi sadaliet apcepto sēņu masu.
Nosūtiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet 15 minūtes + 180 ° С temperatūrā.
Izrotājiet gatavo vistas fileju ar sēnēm ar sasmalcinātiem zaļumiem.Video recepte
Ceptas vistas krūtiņas recepte ar sēnēm un sieru krāsnī Video recepte: Ceptas vistas krūtiņas recepte ar sēnēm un sieru krāsnī
Maiga, balta vistas gaļa, cepta ar sēnēm un sieru, ir lieliska kombinācija, un tiek pasniegta karstā veidā. Kā garnīrs labi der rīsi, kartupeļu biezeni un sautēti dārzeņi. Šis ēdiens būs piemērots, lai uzliktu ikdienas un svētku galdam.
