Pirmie kursi piesaista daudzus ar savu uzturvielu un aromātu. Pārmaiņām varat pagatavot zupas biezeni, kas jūs iepriecinās ar maigu tekstūru un būs lielisks variants sirsnīgām pusdienām. Turklāt šādu zupu labi sagremo gremošanas sistēma. Šajā rakstā ir sniegta vienkārša klasiska recepte ar pakāpeniskām gatavošanas instrukcijām.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Lai pagatavotu pirmo ēdienu, jums jāizvēlas svaigas sēnes, kas atbilst šādām īpašībām:
- vidēja izmēra;
- balta vai rozīga;
- bez plankumiem, melnošanas, gļotām uz virsmas;
- elastīgs;
- ar patīkamu sēņu smaržu.
Iepriekš mērcēt sēnes nav vajadzīgas. Tos vajadzētu notīrīt tikai no netīrumiem, mazgāt, atjaunināt šķēles uz kājām un sagriezt šķēlēs. Cik precīzi tie tiks sagriezti sēņu biezeni zupai, kas saputota ar blenderi, nav nozīmes.
Sēņu zupas ar kartupeļiem recepte
Pats vārds zupa cēlies no latīņu valodas “suppa”, kas nozīmē “buljonā samērcēta maize”.
[/ recepšu instrukcijas]
Video recepte
Sēņu zupas ar kartupeļiem recepte
Svarīgi! Ja zupa tiek vārīta pāris dienas, tad ir vērts ledusskapī atstāt nelielu daudzumu kartupeļu buljona. Viņi var atšķaidīt trauku līdz vēlamajai konsistencei, jo pēc uzglabāšanas ledusskapī tas sabiezēs.
Sēņu krēmzupa ar krējumu ir viegli un vienkārši pagatavojama mājās. Galvenais ir izvēlēties svaigus un augstas kvalitātes produktus, kā arī ievērot ēdiena gatavošanas padomus. Šajā gadījumā ēdiens izrādīsies biezs, bagāts un barojošs.