Pienācis pavasara laiks, un tāpēc es gribu uz galda nogādāt svaigu ēdienu, kas tikko novākts no dārza. Savās receptēs iekļaujiet tomātus, baklažānus, papriku un zaļos sīpolus, lai pārsteigtu ģimeni un atgādinātu visiem mājās, ka ir pienācis pavasaris. Prasmīgi apvienojot visus produktus, jūs iegūsit lielisku ēdienkarti jebkurai maltītei: neatkarīgi no tā, vai tās ir brokastis, pusdienas vai vakariņas no krāsns.
Zemāk ir receptes, kas attiecas uz šiem poru ēdieniem.
Cepts kartupelis un sīpols
Sastāvdaļas
- kartupeļi: 4 gab .;
- sarkanais sīpols: 1 gab .;
- sāls: 1 tējk;
- malti melnie pipari: 1 tējk;
- sviests: 4 ēd.k.
- folija.
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Sagrieziet kartupeli šķēlēs, un sīpolu - pusgredzenos.
- Ņem 2 folijas loksnes.
- Ielieciet sagatavotos dārzeņus uz vienas lapas.
- Sāli, piparus, pievienojiet sviesta šķēles.
- Pārklājiet ar otru folijas loksni, saspiediet malas.
- Gatavojiet cepeškrāsnī 30 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Dziļi cepti jaunie kartupeļi
Sastāvdaļas
- 0,5 kg kartupeļu;
- olīveļļa: 1 ēd.k.
- ķiploku pulveris: 1 tējk;
- garšviela pēc garšas: 2 ēd.k.
- sāls / pipari (pēc garšas).
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Lielā bļodā mest kartupeļus ar sviestu, ķiploku pulveri, sezonu ar sāli un pipariem.
- Ievietojiet kartupeļus cepeškrāsnī un cepjiet 400 grādu temperatūrā 10 minūtes. Sakratiet grozu un samaisiet kartupeļus un cepiet vēl 8-10 minūtes.
Lielāko kartupeli pasaulē, kas sver gandrīz 4 kilogramus, 2010. gadā izaudzēja angļu zemnieks Pīters Glāzbroks.
Svaigu tomātu pīrāgs
Sastāvdaļas
- gatavie kārtainie mīklas izstrādājumi: 500 gr;
- cietais siers: 400 gr .;
- lieli tomāti: 4 gab .;
- svaigs baziliks: 100 gr;
- ķiploki: 4 krustnagliņas;
- majonēze: 3 ēd.k.
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Ielieciet mīklu cepšanas traukā. Cep cepeškrāsnī 220 grādos 5-7 minūtes.
- Izņem no krāsns un apkaisa 200 g. siers
- Tomātus sagrieziet šķēlēs un kārtojiet virsū kausēto sieru.
- Bļodā sajauc bazilika un ķiploku, atlikušā rīvētā siera un majonēzes maisījumu.
- Vienmērīgi sadaliet maisījumu uz tomātu šķēlītēm.
- Cep cepeškrāsnī 200 grādos apmēram 25 minūtes.
Pildīti tomāti
Sastāvdaļas
- svaigi tomāti: 1 kg;
- cietais siers: 300 gr;
- ķiploki: 3 krustnagliņas;
- majonēze: 2 ēd.k.
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Nogrieziet tomāta augšdaļu un noņemiet vidu ar karoti.
- Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
- Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar majonēzi un sieru.
- Pildiet tomātus ar siera maisījumu.
Svaigu dārzeņu salāti
Sastāvdaļas
- gurķis: 2 gab .;
- tomāts: 3 gab .;
- redīsi: 4 gab .;
- 1/2 sarkanā sīpola;
- svaigas dilles: 3 ķekari;
- skābs krējums: 2 ēd.k.
- majonēze: 3 ēd.k.
- sāls un pipari pēc garšas.
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Dārzeņus sagrieziet šķēlēs un ielieciet bļodā.
- Apvienojiet majonēzi, skābo krējumu un dilles.
- Apdariet dārzeņus ar mērci, sāli un pipariem.
- Tomātu un baklažānu uzkoda.
Pildīti pipari
Sastāvdaļas
- Bulgāru pipari: 2 gab .;
- šķiņķis: 150 gr .;
- siers: 150 gr .;
- ola: 2 gab .;
- tomāts: 1 gab.
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Papriku sagrieziet gareniski divās pusēs, mizojiet sēklas.
- Sagrieziet tomātu un šķiņķi, sarīvējiet sieru uz rīves.
- Sakuļ olas un pievieno sasmalcinātus ēdienus.
- Piepildiet piparus ar maisījumu.
- Mikroviļņu krāsnī 10 minūtes.
No botāniskā viedokļa baklažāni ir ogas, kas ir gluži kā mellenes, arbūzs vai tomāti.
Baklažānu čipsi
Sastāvdaļas
- baklažāni: 4 gab .;
- sāls: 3 tējk;
- garšvielas: 2 ēdamk .;
- augu eļļa: 5 ēdamkarotes
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Baklažānu sagrieziet plānās šķēlēs.
- Sāli, piparus, pievienojiet garšvielas un augu eļļu.
- Katru apli liek uz cepešpannas un cep krāsnī 150 grādos apmēram 60 minūtes.
