Meklējot jaunas svētku galda receptes, mēs bieži atgriežamies pie veciem, iecienītiem ēdieniem, kas gadu gaitā pārbaudīti un noteikti būs pieprasīti starp visiem viesiem. Viens no šiem klasiskajiem un populārajiem salātiem ir Mimosa. Tālāk rakstā tiks parādītas vairākas iespējas šī kulinārijas šedevra sagatavošanai.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Iepriekš minētos zivju salātus var viegli pagatavot iesācējs. Galvenais ir iepriekš sagatavot visas nepieciešamās sastāvdaļas. Olas, rīsus, kartupeļus nepieciešams vārīt un atstāt uz 30–40 minūtēm atdzist. Pērciet zivis uzticamos veikalos.
Jūs varat pats saglabāt rozā laša vai iegādāties to šādā formā. Mimosa lietošanai vajadzētu lietot tikai aukstus ēdienus. Pērciet salātiem vieglu majonēzi, kuras tauku saturs nepārsniedz 55%. Šī mērce labāk uzsūcas un izplatās.
Mimozas salātu receptes ar rozā lasi
Šim ēdienam ir vairākas iespējas. Salātiem varat pievienot konservētu, vārītu vai kūpinātu rozā lasi. Tālāk rakstā varat soli pa solim iepazīties ar populārajām Mimosa receptēm.
Ar konserviem
1 kg 40-60 minūtes
konservēts rozā lasis
500 g
svaigi gurķi
2 gab vidēja lieluma
zaļumi
dilles, maurloki vai pētersīļi
Uzturvērtība uz 100 g:
Vispirms jums ir nepieciešams vārīt rīsus un ļaut tam atdzist. Paralēli jums ir nepieciešams vārīt olas, un pēc tam mizojiet tos no čaumalas.
Pēc tam atveriet konservētas preces ar rozā lasi un no tām izlejiet ūdeni. Pēc tam iepriekš sagatavotā traukā mīciet zivis labi ar dakšiņu. Pirms tam neaizmirstiet iegūt visus kaulus.
Ielieciet rīsus uz rozā laša slāņa. Vienmērīgi sadaliet to virs zivju virsmas.
Mazgātos gurķus vajadzētu sagriezt mazos kubiņos un virsū likt rīsos.
Tālāk jums jāsagriež olas mazos gabaliņos un jāpievieno traukā iepriekšminētajiem produktiem.
Salāti virsū jābūt dekorētiem ar zaļumiem. Pirms pasniegšanas majonēzes traukā. Pēc garšas pievieno sāli.
Video recepte
Vai jūs zināt Regulārs rozā laša patēriņš labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, pateicoties tam, cilvēks spēj labāk izturēt stresu un depresiju.
Ar vārītu
140-60 minūtes
Uzturvērtība uz 100 g:
Vispirms jums ir jātīra zivis no svariem un iekšējām sliedēm, nogrieztu galvu un sagriež to gabalos. Pēc tam, kad sastāvdaļai vajadzētu būt sāls pēc garšas, un cepiet mikroviļņu krāsnī 12 minūtes. To var arī vārīt. No atdzesētajiem rozā laša gabaliņiem ir nepieciešams mizu, atlasīt visus kaulus un mīcīt gaļu atsevišķā plāksnē.
Olas nepieciešams vārīt un mizot. Tālāk dziļā salātu traukā sarīvē olbaltumvielu no četrām olām uz smalkas rīves.
Apmēram 150 g cietā siera vajadzētu sarīvēt uz iepriekš minētā slāņa salātu traukā.
Tālāk jums jāizkārto puse zivju un vienmērīgi jāsadala.
Sārtā laša virsū jāuzliek neliels majonēzes slānis, pēc tam uz tā sarīvē 50 g saldētas eļļas.
Sīpolu vajadzētu smalki sasmalcināt un ielieciet visas sastāvdaļas.
Tad jums ir jāatkārto olbaltumvielu, siera un majonēzes slāņi.
Beigās jums jā sarīvē 8 dzeltenumi un jāuzliek virsū salātiem. Trauks ir gatavs.
Video recepte
Ar kūpinātu gaļu
1 40-60 minūtes
kartupeļi
1 gab liels izmērs
Uzturvērtība uz 100 g:
- Vispirms jums ir nepieciešams vārīt olas, kartupeļus un burkānus. Visas sastāvdaļas ir jātīra un sarīvē.
- Kūpinātas zivis jāsagriež mazos gabaliņos un saliek bļodā pirmajā kārtā.
- Otrais slānis ir ievietot sarīvētus proteīnus.
- Uz olām sarīvē 30 g saldētas eļļas un pēc tam virsmu pārklāj ar majonēzi.
- Tālāk izklājiet rīvētus burkānus.
- Pēc tam, kad jums vajadzēja mizu sīpolu no čaumalas un sagriež to mazos gabaliņos. Ielieciet sastāvdaļu salātu traukā virs burkāniem.
- Tam seko rīvētu kartupeļu kārta, kas labi ieeļļota ar majonēzi.
- Beigās jums smalki jā sarīvē dzeltenums un jāuzliek virsū visām sastāvdaļām. Jūs varat izrotāt trauku pēc savas patikas.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10802/image_6hgSHsqsw62f93.jpg)
Ikviena mājsaimniece zina, ka Mimosa salāti ir lielisks ēdiens jebkurai svētku dienai vai ģimenes vakariņām. Tas ir viegli pagatavojams, par saprātīgu cenu un pats galvenais - ļoti garšīgs.Svarīgi! Lai sīpols nedotu rūgtumu, tas pirms salātu pagatavošanas jātīra un jāliek ledusskapī dienā.