2050. gadā pasaule sagaida augļu un dārzeņu trūkumu. 9,8 miljardi cilvēku dzīvos uz planētas, un tiem nepietiks ar visiem vitamīniem.Gvinejas universitātes (Kanāda) zinātnieki veica pētījumu par pārtikas patēriņa tēmu, kā arī veica mūsdienu lauksaimniecības sistēmas analīzi. Izrādījās, ka tagad cilvēce piedzīvo augļu un dārzeņu trūkumu. Lauksaimnieki vairs nepilda labības plānus, kas nepieciešami veselīgam cilvēku uzturam. Bet miltu, tauku un saldo produktu ražošana rit pilnā sparā. Pēc pētnieku domām, cilvēkam ir 12 graudaugu porcijas astoņu ieteikto vietā; trīs porcijas eļļas un tauku vienas vietā; četras porcijas cukura nulles vietā. Bet trūkst olbaltumvielu un augļu, kuriem zinātnieki jau sen zvana zvani. Nākotnē tā kļūs par ļoti nopietnu problēmu. Piecas porcijas augļu un dārzeņu 15 ieteikto vietā un trīs porcijas olbaltumvielu piecu vietā.
Nosakot veselīga uztura normu, Kanādas zinātnieki vadījās pēc Hārvarda universitātes ieteikumiem. Lūk, kā vajadzētu izskatīties veselīgam un sabalansētam uzturam: 50% no nosacītās šķīvja ir dārzeņi un augļi, 25% ir veseli graudi, 25% ir olbaltumvielas, tauki un piens.Pētnieki saka, ka lauksaimniecība jānovirza dārzeņiem, augļiem un dārzeņu proteīniem. Viņi saka, ka "vegānu" laukiem nepieciešams mazāk platības. Tas ietaupīs 50 miljonus hektāru. Bet, ja jūs neko nedarīsit un neatstājat to tādu, kāds tas ir, tad 2050. gadā aramzemei uz planētas būs nepieciešami 12 miljoni hektāru, bet ganībām - 1 miljards hektāru. ANO atgādina, ka lopkopība un gaļas nozare ir ļoti piesārņojoša. un ir viens no globālās sasilšanas cēloņiem. Tātad, iespējams, drīz cilvēkiem būs jākļūst par veģetāriešiem, vienkārši tāpēc, ka citas iespējas nebūs.
