Šampinjoni ir populāra sastāvdaļa ēdiena gatavošanā. Tie tiek cepti, vārīti, sālīti, marinēti un cepti. Cik vienkārši un garšīgi cepeškrāsnī pagatavot pildītas sēnes ar bekonu, šis raksts pateiks.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Grauzdētas sēnes jāizvēlas ar lielām cepurēm. Kvalitātes paraugi ir nokrāsoti baltā vai sārtā krāsā. Ir jāizvēlas augļu ķermeņi bez tārpiem, puves, plankumiem, gļotām, tiem vajadzētu būt arī patīkamai smaržai.
Vai jūs zināt Dažos šampinjonu veidos tika atrastas vielas ar antibiotiku iedarbību.
Saskaņā ar recepti, pirms sēņu pildīšanas, tās jānotīra no netīrumiem, jāmazgā, jāizžāvē un kājas jāatdala no cepurēm.
Krāsnī pildītas sēnes ar bekona recepti
425 minūtes
augu eļļa
3 ēd.k. l
Uzturvērtība uz 100 g:
- Cepures ievieto cepšanas traukā, kura apakšdaļa ir ieeļļota.
- Sagrieziet sīpolu, sēņu kājas un bekonu mazos kubiņos.
- Sieru sarīvē uz rīves ar vidējiem caurumiem.
- Ievietojiet sīpolus pannā un apcepiet pāris minūtes.
- Ielieciet kājas uz tā. Turiet pannu uz vidējas uguns 5 minūtes.
- Iepazīstiniet ar speķi. Apcep, līdz tas ir gatavs.
- Ielejiet krējumu saturā.
- Pagaidiet, līdz maisījums kļūst biezs.
- Novietojiet pannu malā un pagaidiet, līdz tas atdziest.
- Piepildiet cepures ar ceptu maisījumu un ielieciet uz cepešpannas.
- Cepšanas trauku 10 minūtes ielieciet cepeškrāsnī ar temperatūru + 190 ... + 200 ° С.
Video recepte
Svarīgi! Svaigas sēnes ir ēdamas septiņas dienas pēc ražas novākšanas, ja tās uzglabā aukstumā.
Sēnes ar bekonu var ātri un garšīgi cept cepeškrāsnī. Šāds ēdiens var izraisīt pārsteigumu un sajūsmu viesu vidū un kļūt par īstu svētku galda rotājumu.