Garšvielas, piemēram, bazilika sāls, kļūs par jūsu labāko draugu noteiktu ēdienu gatavošanas laikā, sākot no zupām un kartupeļiem līdz dzērieniem un desertiem.

Šādi pagatavot sāli ir viegli, un rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības!

Jums būs nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas - svaigs baziliks un jūras sāls

Starp citu, ja jūs pārsūtīsit gatavo bazilika sāli skaistos stikla traukos, jums rokās būs interesanta, oriģināla un ļoti noderīga dāvana draugiem un radiem. Piekrītu, ļoti būtiska ideja Jaunā gada drudža laikā un ne-triviālu suvenīru meklēšana.

Un, lai pagatavotu šādu sāli, jums vajadzīgas tikai pāris sastāvdaļas:

• 200 g jūras sāls;
• 10 zariņi svaiga bazilika.

Pirmkārt, jums ir jāizvēlas (tirgus dārzeņu rindās vai jūsu siltumnīcā, pods uz palodzes utt.) Visvairāk svaigas bazilika filiāles. Mēs tos rūpīgi nomazgājam un samīcīsim ar papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko mitrumu.

Baziliku nepieciešams mazgāt, žāvēt un sasmalcināt

Kad zari ir nedaudz sausi, sagriež tos mazos gabaliņos kopā ar kātiem. Tas viss jums jāievieto blendera traukā un jāpiepilda ar sāli.

Sāli un baziliku sasmalcina lielā ātrumā, līdz komponenti pilnībā sajaucas masas spilgti zaļā krāsā. Vidēji tas prasīs apmēram 4-5 minūtes.

Labāk ir izvēlēties rupju jūras sāli

Kad jūs apstrādājat blenderi, pārnesiet bazilika masu uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Pārliecinieties, ka slānis ir plāns un vienmērīgs!

Augšējais sāls jāpārklāj ar papīra dvieļiem un jāatstāj nožūt 5-6 stundas. Ņemiet vērā, ka sālim ir pilnībā jāizžūst!

Pārliecinieties, ka sāls un baziliks vienmērīgi sajaucas blenderī

Žāvēšanas laikā sāls zaudēs sulīgu zaļo spilgtumu, tomēr no bazilika tas absorbēs visu to labāko. Jo īpaši - tās unikālais “Vidusjūras” aromāts.

Ja draugiem piešķirsit bazilika sāli, neaizmirstiet brīdināt, ka tā glabāšanas laiks ir 6 mēneši

Ielejiet sagatavoto žāvēto sāli tīrā stikla burkās un izmantojiet dažādu ēdienu gatavošanas laikā.

Šāda sāls derīguma termiņš ir seši mēneši.