Jāņogas ir mūsu valsts popularitātes līdere. Gandrīz nav personīgā zemes gabala, kurā neaugtu jāņogu krūmi. Šīs ogas derīgajām īpašībām nav nepieciešama reklāma. Bet kā un ko upeņu var ārstēt - mēģināsim izdomāt.
Kāds ir upeņu audzēšanas mērķis?
Dažiem dārzniekiem upeņu audzēšana ir ātras atmaksāšanās bizness. Citos jāņogu krūmi aug personīgai lietošanai. Trešā jāņogu izkraušana kalpo kā dzīvžogs. Bet neatkarīgi no audzēšanas mērķa, rezultāts ir viens - garšīgas veselīgas ogas.
Šīs kultūras krūmi ir nepretenciozi aprūpē, labi panes salnas ziemas un ar atbilstošu lauksaimniecības tehnoloģiju tie ir arī reti slimi
Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Jāņogas tiek izmantotas, pateicoties ogu bagātajam ķīmiskajam sastāvam. Tomēr upenēs vērtīgs ir viss krūms - gan lapas, gan zari, gan pumpuri. Šī auga sastāvs satur daudz vitamīnu un minerālvielu, mikro un makro elementus, skābes, cukurus, pektīnus un flavonoīdus.
Skābes:
- askorbīns - 0,4%;
- ābols - 2,5-3,5%;
- citrons - 2,4-4,5%.
Turklāt augs satur vīnskābi, fosforskābi, dzintarskābi, salicilskābi un nikotīnskābi. Pieejams arī ogās:
- pektīni - apmēram 0,8%;
- tanīni - līdz 0,4%;
- antocianīni;
- glikozīdi;
- ēteriskās eļļas;
- flavonoīdi.
Kalorijas, olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti
Jāņogu uzturvērtība ir atkarīga no tā, kādā veidā jūs tās lietojat.
Svaigi: | Saldēts: | Ar cukuru: |
kalorijas - 44 kcal | kalorijas - 40 kcal | kaloriju saturs - 220 kcal |
olbaltumvielas - 1 g | olbaltumvielas - 1 g | olbaltumvielas - 0,6 g |
tauki - 0,4 g | tauki - 0,4 g | tauki - 0,25 g |
ogļhidrāti - 7,3 g | ogļhidrāti - 7,5 g | ogļhidrāti - 53,4 g |
Vitamīni un minerāli
Plašs vitamīnu un minerālvielu saraksts padara upeņus par vienu no visnoderīgākajām ogām.
Vitamīni: | Makro un mikroelementi: |
|
|
Kādā vecumā bērnu var dot
Padomju laikos ieteica zīdaiņiem laicīgi ievadīt dabīgās sulas. Mūsdienu pediatri tam nepiekrīt. Tātad bērnam ar mākslīgo barošanu var pakāpeniski ievadīt jāņogu sulu, sākot no 6 mēnešiem, un ar krūti - pat vēlāk. Atkarības stadijā, kā arī alerģiju novēršanai ir vērts dot mazulim dažus pilienus sulas, kas atšķaidīta ar ūdeni.
Ja nav alerģisku reakciju, jūs varat pakāpeniski samazināt daudzumu līdz 20 ml, līdz 10 mēnešu vecumam - palielināt līdz 50 ml, un vienu gadu vecs bērns var dzert līdz 80 ml jāņogu sulas.
Dabisko sulu vajadzētu atšķaidīt ar ūdeni proporcijā 1 daļa sulas un 2 daļas ūdens. Jūs varat arī gatavot kompotus bērniem ar dažādiem augļiem un ogām, pie kuriem bērns jau ir pieradis un kam nav individuālas nepanesības pret tiem
Upeņu priekšrocības sievietēm un vīriešiem
Būtībā mēs zinām jāņogu derīgās īpašības saaukstēšanās un klepus ārstēšanā. Bet šīs kultūras pielietojuma diapazons ir daudz plašāks. Fitoncīdi un askorbīnskābe tā sastāvā kalpo kā dabiska antibiotika. Tas ir noderīgi kuņģa un zarnu trakta, hipertensijas, nieru un žultspūšļa slimību, mutes dobuma, podagras un daudzu citu slimību gadījumos.
Svarīgi! Jāatceras, ka upene var izraisīt alerģiju. Pirms jāņogu ārstēšanas uzsākšanas jāveic alerģijas tests.
Kosmētikā tiek izmantotas arī jāņogu derīgās īpašības. Bagātīgais šo ogu sastāvs labvēlīgi ietekmē ādu. Jāņogu sula dziedina kutikulu un stiprina nagu plāksni. Īpaša uzmanība jāpievērš jāņogu lietderībai pusmūža sievietēm: taukskābes ietekmē prostaglandīnu ražošanu, kas uzlabo hormonu ražošanu, kas atvieglo stāvokli menopauzes laikā.
Vīriešiem jāņogas ir noderīgas spējā tikt galā ar erektilās disfunkcijas.
Ogas
- Upeņu ogām ir šādas noderīgas īpašības:
- palielināt imunitāti un ķermeņa tonusu;
- ir dezinficējoša un pretiekaisuma iedarbība saaukstēšanās profilaksē un ārstēšanā;
- stiprināt asinsvadu sienas, stabilizēt asinsspiedienu, notīrīt asinis;
- lieto vēža un Alcheimera slimības profilaksei;
- samazināt diabēta risku;
- uzlabot redzi;
- normalizēt aknas un nieres;
- uzlabot peristaltiku un palīdzēt ar kuņģa un zarnu trakta slimībām.
Turklāt smadzeņu darbības uzlabošanai cilvēkiem ar novājinātu ķermeni pēc operācijām, kā arī vecumdienās ieteicams ēst upeņu.
No ziediem
Upeņu ziedu priekšrocības ir ēterisko eļļu, C vitamīna, organisko skābju un flavonoīdu klātbūtne. Tos var izmantot tām pašām slimībām kā ogas. Turklāt kosmētika tiek izgatavota no ziediem.
Lapu
Lapu novārījums palīdzēs tikt galā ar podagru, reimatismu un citām locītavu problēmām. To lieto arī kā urīnu un sviedrēšanas līdzekli, ar tūsku un žultsakmeņiem. Šāds novārījums ir noderīgs ādas slimību, tai skaitā skrofulu, ārstēšanai. Un losjoni no novārījuma acīm uzlabo redzi.
Svarīgi! Jāņogu lapu sagatavošanai tie ir jāsavāc pavasarī auga ziedēšanas laikā. Tiem jābūt zaļiem, bez bojājumiem.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
- Papildus priekšrocībām upenēm ir vairākas kontrindikācijas:
- To nekad nedrīkst lietot cilvēki ar tromboflebītu un citām slimībām, kas saistītas ar asins sarecēšanu.
- Grūtnieces un zīdīšanas laikā, ja nepieciešams, ārstēšana ar upenēm, nepieciešama speciālista konsultācija.
- Ar hepatītu akūtā un hroniskā formā, kuņģa čūlas, ar augstu skābumu un divpadsmitpirkstu zarnas, upeņu lietošana var kaitēt ķermenim.
- Bērni, kas jaunāki par 1 gadu, jāievada piesardzīgi, jo šī kultūra ir ļoti alerģiska.
- Ar individuālu neiecietību un aizdomām par insultu vai sirdslēkmi upenes ir kontrindicētas.
Lietošanas pazīmes
Šīs ogas ēd svaigas, tās sasaldē un žāvē. Tēju un novārījumus gatavo no augļiem, lapām un zariem - 1 glāze šādas tējas pirms gulētiešanas var mazināt bezmiegu. Ļoti noderīgas ir arī svaigas sulas, augļu dzērieni, augļu dzērieni, ievārījumi vai ogas, kas ierīvēti ar cukuru. Pat jāņogu vīnam ir ārstnieciskas īpašības - tas tonizē ķermeni, palīdzot pārvarēt nogurumu.
Tautas medicīnā
Tradicionālie dziednieki savās receptēs jau sen ir izmantojuši jāņogas. Lietošana ir atkarīga no slimības: dažos gadījumos ir nepieciešams ēst ogas, citās - novārījumi vai tēja nāks uz glābšanu, trešajā - jālieto sula. Devas ir atkarīgas no izmantotā līdzekļa veida, pacienta vecuma un slimības smaguma.
Ar pankreatītu
Ar pankreatītu ir vērts apsvērt dažas upenes uzņemšanas pārtikā iezīmes. Tātad, slimības saasināšanās stadijā šie augļi ir jāizmet. Remisijas procesā pacienta uzturā ieteicams ieviest novārījumus vai ogu uzlējumus. Tie ir piedzēries 300 ml dienā, dalot devu 3 reizes. Nākotnē no ogu biezeni varat izmantot putas, pudiņus un želeju.
Normalizējot stāvokli, jūs varat izmantot bezsēklu ogu mīkstumu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams rūpīgi sasmalcināt un atbrīvoties no sēklām. Kompotu un augļu dzērienu pagatavošanai nepieciešams lietot tikai rīvētus augļus.
Ogu atlasei ir jāpieiet ar visu atbildību: jāizslēdz bojātas un sasmalcinātas, kā arī nenogatavojušās ogas. Ēdiet tikai jāņogas, kas audzētas patstāvīgi, nevis iegādātas
Ar gastrītu
Ar gastrīta saasināšanos jāņogas būs jāatsakās. Lai apturētu iekaisuma procesu ar zemu kuņģa sulas skābumu, jūs varat lietot svaigi spiestu ogu sulu, 70 ml 3 reizes dienā pirms ēšanas. Palielinoties skābumam un kuņģa sulas ražošanas sekrēcijai, jālieto zāļu novārījumi ar jāņogām.
Ar caureju
Upeņu sula lieliski tiks galā ar caureju, pateicoties lielam tanīna un C vitamīna saturam. Izmantojot to, kairinātās zarnu sienas nomierinās un caureja apstājas.
Vai jūs zināt Ieteicamais svaigo upeņu augļu patēriņš dienā ir 500 g, tomēr šo ogu pārdozēšana nav iespējama.
Aknām
Aknu slimībās papildus cirozei un hepatītam tiek izmantotas upenes, kas biezeni ar medu. Lai to izdarītu, berzējiet ogas un medu proporcijā 50 × 50 un patērējiet 1 ēd.k. 30 minūtes pirms ēšanas. karote 3 reizes dienā.
Temperatūrā
Augstās temperatūrās viņi dzer jāņogu infūziju. Lai to sagatavotu, 20 g ogu ielej 200 ml verdoša ūdens, vāra 5 minūtes, pēc tam uzstāj termosā apmēram 1 stundu. Ņem 3 reizes dienā 2 tējkarotes.
Palielina hemoglobīna līmeni vai nē
Jāņogas ir top 5 ogās, kas paaugstina hemoglobīna līmeni, un ieņem tajā vadošo pozīciju. Šajā gadījumā jūs varat izmantot sulu, koncentrētus kompotus un lapu novārījumu. Lietojiet ne vairāk kā 3 glāzes dienā, līdz situācija stabilizējas.
Vai tas ir iespējams ar nieru slimībām?
Sakarā ar upeņu diurētiskajām un dezinficējošajām īpašībām to var izmantot nieru un urīnceļu problēmu ārstēšanā. Oga efektīvi cīnās ar urīnpūšļa iekaisumu un palīdz pret pielonefrītu. Profilaksei ir piemērotas gan ogas, gan lapas. Kā ārstēšanu viņi izmanto arī augļu uzlējumu, kā aprakstīts iepriekš, tikai to nepieciešams infūzēt 4 stundas, un 20 mg jāieņem 5 reizes dienā, jebkurā laikā.
Diurētiķis vai nē
Lielākā diurētiskā iedarbība ir upeņu lapām. Lai pagatavotu ārstniecisko dzērienu, 30–40 g sasmalcinātu lapu ielej ar 1 litru verdoša ūdens un uzstāj vismaz 1 stundu. Jums jādzer šāda infūzija 200 ml 5 reizes dienā.
Kosmētikas nolūkiem
Kosmētikas medicīnā tiek izmantots lapu ekstrakts, jāņogu sula un ogu eļļa. Upenes kā kosmētikas līdzekļu sastāvdaļa ir piemērotas sausai un normālai ādai. Jāņogu eļļa ir ieteicama kairinātai un jutīgai ādai.
Upeņu sejai
Sejas masku un losjonu ražošanai mājās ir piemērotas svaigas, saldētas un sausas ogas, kā arī lapu novārījums.
Šeit ir daži vienkārši un noderīgi veidi, kā izmantot mājas kosmetoloģijā:
- Balinošam efektam noslaukiet seju 3-4 reizes dienā ar svaigi spiestu jāņogu sulu.
- Taukainas ādas balināšanai pagatavojiet sulu no zaļajiem augļiem, sajauciet to ar 9% etiķi proporcijā 50 × 50. Sakuļ sastāvdaļas līdz piena baltumam un no rīta un vakarā noslaukiet sejas ādu. Uzglabāt aukstā vietā, vislabāk ledusskapī.
- Uz bagātināt ādu ar vitamīniem, jūs varat pagatavot masku no sulas un miltiem. Lai to izdarītu, sajauciet komponentus patvaļīgā secībā, līdz veidojas virca, kas neizplūst no sejas, uzklājas uz ādas, turiet 20 minūtes. Pēc tam mazgājiet ar siltu ūdeni un ieeļļojiet seju ar krēmu. Turklāt šai maskai ir tonizējoša un mitrinoša iedarbība.
- Sievietēm virs 40 lai izvairītos no ādas sagging, ir piemērota ogu biezenis ar medu. 1/2 glāzes ogas ir rūpīgi jāsamaļ, pievieno 1 ēd.k. tējkaroti šķidra medus. Uzklājiet uz attīrītas sejas un dekoltē 25–30 minūtes, pēc tam vispirms noskalojiet ar siltu, pēc tam ar aukstu ūdeni. Pēc tam eļļojiet ādu ar barojošu krēmu. Maska jādara naktī 2-3 reizes nedēļā.
- Normālai ādai Šāda maska ir piemērota: 15-20 jāņogu lapas ielej 100 g verdoša ūdens, pēc 20 minūtēm izkāš un ielej 1 ēd.k.uzlējuma tējkaroti jāņogu sulas. Salociet marli, samitriniet to lapu un sulas infūzijas maisījumā, uzklājiet uz sejas 20 minūtes. Pēc tam mazgā ar vēsu ūdeni. Šī procedūra mīkstinās un balinās ādu, atbrīvos no vasaras raibumiem, vecuma plankumiem. Tas jāveic 2 reizes nedēļā, 1,5 mēnešu kurss.
- Rozā pūtītes klātbūtnē Ir vērts izmantot žāvētus augļus. 1 daļu ogu ielej ar 10 daļām verdoša ūdens, pēc 20 minūtēm izkāš, samitrina slāņos salocītu marli, uzklāj uz sejas 15 minūtes. Procedūra tiek veikta katru otro dienu, 20-25 procedūru kurss.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1653/image_tnjQdmhPh5K82xs1eyN.jpg)
Svara zaudēšanai
Jāņogas tiek uzskatītas par efektīvu instrumentu cīņā ar papildu mārciņām. Ar tā lietošanu tiek paātrināta vielmaiņa, tauki tiek sadalīti un izdalīti, mazina ķermeņa pietūkumu. Ir daudz dažādu diētu. Mēs piedāvājam 3 dienu diētu, kurā jūs varat zaudēt 3 kg, un 5 dienu diētu, kuras ievērojot, jūs varat zaudēt aptuveni 6 kg liekā svara.
Izvēlne pirmajai opcijai:
- Brokastis - vārīta ola, neliels siera gabals un glāze jāņogu sulas, vai biezpiens ar zemu tauku saturu ar jāņogām un zaļo tēju bez cukura.
- Pusdienas - dārzeņu zupa, coleslaw un glāze svaigu ogu, vai vārīta gaļa ar salātiem un 300 gramiem jāņogu ogu.
- Vakariņas - biezpiens ar zemu tauku saturu ar ogām vai dārzeņu salāti un 1 glāze jāņogu sulas.
Ar ļoti lielu vēlmi ēst jūs varat ēst salātus vai sauju ogu.
Vai jūs zināt Nogatavojušās jāņās C vitamīna ir 4 reizes mazāk nekā nenogatavojušās.
Izvēlne piecu dienu diētai:
- Pirmās brokastis ir auzu pārslu ar ogām, zaļā tēja.
- Otrās brokastis - 200 g jāņogu ogu.
- Pusdienas - dārzeņu salāti un vārītas zivis vai gaļa ar zemu tauku saturu.
- Uzkodas - ogas vai no tām augļu sula.
- Vakariņas - dārzeņu salāti.
Dienas laikā ieteicams uzkodas ar ogām, augļiem un dārzeņu salātiem. Ievērojot šīs diētas, jums jāsaglabā dzeršanas līdzsvars. Jūs varat dzert minerālūdeni bez gāzes, zaļās tējas vai augļu un ogu kompotus. Ja ir grūti ievērot diētu, varat ēst vairāk jāņogas un izvēlēties mazāk taukainus ēdienus.
Dzērieni
Tukšā dūšā dienā jums ir nepieciešams daudz dzert. Lai iegūtu vitamīnu kokteili, jums jāsajauc jāņogu, ābolu un aveņu sulas, kas ņemtas vienādos daudzumos. Jūs varat dzert šādu dzērienu ar ledu. Kā atspirdzinošu dzērienu jāņogu sula tiek sajaukta ar minerālūdeni.
Lai pagatavotu diētisko augļu dzērienu, ogas jāizlaiž caur gaļas mašīnā, jāpievieno ūdens, jāļauj brūvēt, pēc tam izkāš. Jūs varat dzert šo sulu ar mīkstumu. Nepievienojiet cukuru vai medu. Ogu un ūdens attiecība ir 1: 1.
Tēja
Tēju var pagatavot no jebkuras jāņogu krūma daļas - lapām, ogām, zariem:
- Klasiskā novājēšanas tēja - tējkannā ielej 1 ēd.k. tējkaroti zaļās tējas un 2 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcinātu jāņogu lapu. Ielej 200 g verdoša ūdens. Uzvāra 20 minūtes.
- Vitamīnu tēja - ņem 1 ēd.k. karote aveņu lapas, 1 ēd.k. tējkaroti zemeņu lapu un 2 ēd.k. ēdamkarotes jāņogu lapu. Ielieciet tos tējkannā, ielejiet 500 ml verdoša ūdens, atstājiet 20-30 minūtes.
- Tēja no zariem - 100 g sasmalcinātu zaru ielej 1 litru verdoša ūdens, vāra ne vairāk kā 1 minūti. Nedaudz atdzesē.
Novārījums
Novārījumus no jebkuras augu daļas var pagatavot tāpat kā tēju, tikai sastāvdaļu proporcijām jābūt lielākām. Piemēram, glāzei svaigu ogu nepieciešami 500 ml verdoša ūdens, glāzei sasmalcinātu lapu - 1 litrs ūdens, 100 g zariem - 300 ml šķidruma.
Sastāvdaļas jānovieto verdošā ūdenī un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Pēc tam uzlejiet buljonu, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
Jūs varat to dzert slāpju remdēšanai bez atšķaidītiem saldinātājiem - 1 daļa novārījuma, 2 daļas ūdens vai zaļā tēja
Sula
Lai pagatavotu sulu, sasmalciniet mazgātās ogas un izkāšiet saturu. Jūs varat pagatavot augļu sulu no kūkas un uzglabāt sulu ledusskapī. Lai atbrīvotos no liekām kalorijām, varat dzert sulu tās dabiskajā formā vai atšķaidīt ar ūdeni, pievienot to kompotiem vai citam iecienītākajam dzērienam.
Tātad, jāņogām ir daudzšķautņains ieguvums cilvēku veselībai, ja tās lietošanai nav kontrindikāciju.Iesaldējiet ogas, novākiet lapas un zarus un visu gadu baudiet upeņu aromātu. Izvēlieties recepti pēc savas patikas un esiet vesels.