Tiramisu vienmēr ir modē! Šķiet, ka šis itāļu deserts uzvarēja visu saldo zobu sirdis. Un šodien mēs dalīsimies ar jums šī lieliskā salda recepte, kurā jums nav jāpievieno neapstrādātas olas (kā klasiskajā versijā).
Mēs esam pārliecināti, ka šāda tehnoloģija noteikti atbildēs to cilvēku sirdīs, kuri uzrauga viņu uztura kvalitāti un atbildīgi pieiet pie sava un tuvinieku uztura organizēšanas.
Veikalā var iegādāties mascarpone sieru vai pats to pagatavot, izmantojot Web receptes
Augstas kvalitātes un svaigas jēlas olas nav pieejamas visiem, un, lai izvairītos no iespējamām nepatīkamām sekām, mēs piedāvājam alternatīvu ražošanas tehnoloģiju satriecoši garšīgam tiramisu.
Bez šaubām, šis ēdiens lieliski iederēsies jūsu Jaungada vakariņu kopējā koncepcijā!
Tātad, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
- 250 g maskarpones siera;
- 60 ml taukskābju krējuma;
- 60 g pūdercukura;
- 1 tējk vaniļas cukurs;
- 15 Savoyardi cepumi (mājās gatavoti vai iegādāti);
- 100 ml stipras kafijas;
- 1 ēd.k. cukurs
- 3 ēd.k. dzēriens (Amaretto, Beilija, Malibu uc);
- labas kvalitātes kakao pulveris.
Tiramisu dekorēšana ar svaigas piparmētru lapu jau sen ir klasika
Pakāpeniski ielejiet pūdercukuru maisītāja traukā, saputojiet auksto krējumu un vaniļas cukuru. Jums vajadzētu iegūt vienmērīgas virsotnes. Kad krēma pamatnei ir vēlamā konsistence, viegli samaisiet putukrējumu ar maskarpones sieru, izmantojot silikona lāpstiņu.
Svaigi pagatavotā kafijā mums jāpievieno aromātiskais šķidrums un cukurs un labi jāsamaisa. Pagaidiet, kamēr cukurs izšķīst un kafija atdziest līdz istabas temperatūrai.
Ja vēlaties, varat izmantot konditorejas maisiņu, lai uz tiramisu virsmas ielej putukrējuma bumbiņas
Ātri iemērciet Savoyardi sīkdatnes kafijas šķīdumā un ievietojiet to pirmo kārtu pasniegšanas formā (caurspīdīgs trauks ar sāniem, glāzēm utt.). Virsū cepumiem liec krēmu vienmērīgā kārtā. Pārmaiņus lieciet cepumu un krējuma slāņus, līdz sasniegsit vēlamo deserta augstumu.
Jūs varat pasniegt tiramisu gan uz šķīvjiem, gan glāzēs
Apkaisīt kakao pulveri virs tiramisu un ledusskapī vismaz 3 stundas.
Pasniedziet uz kopīgas šķīvja vai porcijās, sagriežot desertu kvadrātveida gabaliņos.