Eiropas vecmāmiņām ļoti patīk palutināt savus mīļotos mazbērnus ar šādiem paklājiem. Un tie, kuriem bija paveicies izmēģināt šo smaržīgo konditorejas izstrādājumu, burtiski vienbalsīgi atkārto - diez vai ir iespējams atrast ideālāku pāri nesteidzīgai tējas ballītei, skatoties iecienīto filmu vai veco labo komēdiju.
Jūs varat pagatavot šīs kūkas pēkšņu viesu ierašanās brīdim, kuri paziņo, ka viņi tuvojas jūsu sliekšņa vietai. Vai arī cepiet piparkūku cepumus un dodieties vizītē pie saviem labākajiem draugiem - viņi noteikti priecāsies gan par jums, gan ar jūsu ingveru “pārsteigs” un nekavējoties dosies uzlikt tējkannu.
Burkānu cepšana ir tik vienkārša, ka pat bērns to var apieties!
Bet pāriesim no vārdiem pie darbiem - smaržīgas tortes pašas necepīs!
Jums būs nepieciešams:
- 175 g labas kvalitātes sviesta;
- 200 g miltu;
- 2 vistas olas;
- 150 ml piena;
- 100 g pūdercukura;
- 150 g brūnā cukura;
- 3 ēd.k. medus;
- 10 g mizotas svaigas ingvera saknes;
- 2 tējk ingvera pulveris;
- 2 tējk kanēlis
- 2 ēd.k. citronu sula;
- šķipsniņa cepamā soda.
Ielejiet pienu sautējuma pannā vai pannā ar biezu dibenu, tajā ielejiet abu veidu cukuru, pievienojiet medu un sviestu, kuru ērtības labad var sagriezt kubiņos. Mēs to visu sasilda ar minimālu siltumu, līdz tas pilnībā izšķīst, samaisa līdz gludai.
Mēs berzējam ingvera sakni uz smalkas rīves, sajaucam ar nedaudz sakultām olām, šim maisījumam pievienojam izsijātus miltus un sodas, pulvera garšvielas un labi mīciet. Piepildiet ar sviesta un piena maisījumu un atkal mīciet līdz gludai.
Mēs nosūta mīklu veidnē un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes 150 grādos pēc Celsija.
Uz brīdi apstājieties ikdienas steigā, pagatavojiet tēju un nogrieziet ingvera kūkas šķēles - lūk, tā ir ikdienas dzīves laime!
Gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmais - kad cepšana būs labi izcepusies, zobu bakstāmais no mīklas iznāks sauss. Sagatavoto kūku var ieliet ar medu, citronu sulu un pūdercukuru ar pūderiem, kā arī izrotāt ar iecukurotiem augļiem vai ogām.
Pasniedziet, sagriežot piparkūkas.