Ja vēlaties gatavot neparastus ēdienus, kurus var salīdzināt ar restorānu gardumiem, tad ideāli ir receptes, kurās izmantota vistas gaļa, sēnes un krējums. Gatavošanas process prasīs ne vairāk kā 1 stundu. Bet rezultāts ir īsts šedevrs.

Sastāvdaļu atlase un sagatavošana

Šampinjonus dažādu ēdienu pagatavošanai vislabāk iegādāties veikalā, jo tie satur mazāk kaitīgu vielu. Tas ir saistīts ar faktu, ka dabā augošās sēnes absorbē visas augsnē un gaisā esošās kaitīgās vielas.

Vai jūs zināt Daži no visdārgākajiem kosmētikas līdzekļiem satur šampinjonu ekstraktu. Tie ir spēcīgs līdzeklis cīņā pret sejas grumbām, ādas tonusa zudumu un iekaisumu.

Pērkot sēnes, uzmanīgi tās pārbaudiet, ņemot vērā šādas iespējas:

• krāsa. Svaigas sēnes raksturo balta vai krēmīga nokrāsa. Ja uz tiem parādās tumši plankumi, labāk nav pirkt šādus augļu korpusus, jo tie sāka pasliktināties;
• smarža. Šampinjoniem raksturīga patīkama, nevis asa smarža, kas tikai pastiprina apetīti. Ja jūtat ķīmiski bagātu aromātu, tad augļu ķermeņi vairs nav piemēroti lietošanai un var būt bīstami dzīvībai;
• virsma. Cepsiem ir matēta cepure un kāja. Glancēts spīdums norāda uz bojātiem augļu ķermeņiem.

Vistas krūtiņa jāizvēlas pēc smaržas un krāsas. Aromātam jābūt raksturīgam svaigai gaļai, bez skarbuma un puves. Pareizajai filejai ir nedaudz rozīga nokrāsa. Baltu vai zaļganu plankumu klātbūtne norāda uz precēm, kurām beidzies derīguma termiņš, un tās nevajadzētu pirkt.

Sastāvdaļu sagatavošana ir šāda:

• sēnes un gaļu apmēram 5 minūtes vajadzētu turēt zem tekoša ūdens. Tas mazgā visus netīrumus un baktērijas;
• notīriet fileju no plēves un skrimšļa (ja tāds ir);
• no šampinjoniem noņemiet mizu un kājas dibenu.

Svarīgi! Ja jūs ciešat no individuālas nepanesības pret kādām sastāvdaļām, varat tās aizstāt. Diezgan bieži krējuma un skābo krējumu vietā izmanto mājās gatavotu majonēzi, kas lielā mērā nemaina ēdiena garšu.

Vistas filejas receptes ar sēnēm krēmīgā mērcē

Katra mājsaimniece mēģina pagatavot ārkārtīgi garšīgus un patīkamus ēdienus. Šāda vēlme var rasties ne tikai svētku galda recepšu veidošanas laikā, bet arī parastajā dzīvē. Sēnes, vistu un krējumu var atrast jebkurā mājā. Ja jums tādu produktu nav, varat tos viegli atrast veikalā, kas atrodas vistuvāk mājai.

Tālāk tiks izskatītas receptes, kas kļūs par īstu jūsu galda rotājumu. Viņu sagatavošana ir tik vienkārša, ka ne tikai profesionāli šefpavāri, bet arī mājsaimnieces, kas vēlas darīt kaut ko īpašu, var sekot norādījumiem.

Vai jūs zināt Korejā un Japānā šampinjoni tiek izmantoti tautas medicīnā. Ar viņu palīdzību viņi ārstē bronhītu, artrītu, alerģiju un ēšanas traucējumus.

Tātad, tagad jūs zināt, kā mājās pagatavot garšīgus vistas un sēņu ēdienus. Šīm sastāvdaļām ir bagātīgs aromāts. Ja jūs viņiem pievienojat krējuma mērci, ēdiens iegūs neparastu garšu, kas visiem bez izņēmuma patiks.