Lēcieni ir viena no spilgtākajām, laipnākajām un dāsnākajām emocijām slāvu tautas brīvdienās. Šie svētki ir veltīti pamošanās brīdim no ziemas guļas, līgavaiņa, draudzības spēlēm un pavasara sapulces. Ierasts tikties ar pavasari ar pankūkām un ar putnubiedēkļiem.Grūžveidīgo galvenie produkti ir siers, piens un olas, tāpēc šo nedēļu sauc par sieru.
Klasiska piena recepte
330 minūtes
Uzturvērtība uz 100 g:
- Sajauciet olas, sāli un cukuru ar slotiņu vai maisītāju;
- Pakāpeniski ieviesiet pienu un miltus;
- Sakuļ pankūku mīklu līdz gludai;
- Pievienojiet eļļu, tāpēc, cepot, pankūkas viegli apgāzīsies;
- Ieeļļojiet sakarsētu cepšanas pannu ar eļļu un viegli ielejiet porciju mīklu;
Ēdienu gatavošana neaizņem daudz laika, bet, gluži pretēji, sagādā baudu, it īpaši, ja jūs pankūkas vārāt kopā ar bērniem. Gatavās pankūkas var ieeļļot ar sviestu, sasmalcināt ar cukuru un atstāt šādā formā - tās ir neticami garšīgas. Bet jūs varat pagatavot pildījumu. Šeit parādiet iztēli un pārsteidziet mīļos.
Yalutorovsk uzstādīja jaunu rekordu, kas tika ierakstīts Ginesa rekordu grāmatā. Tur viņi cepa pankūku ar diametru aptuveni 3 m lielākajā pannā - 302 cm diametrā.
Pildījumi pankūkām
Biezpiens
Biezpienu uzskata par tradicionālu pildījumu, to var kombinēt ar jebko, piemēram, tas var būt rozīnes, magoņu sēklas, ābols, ievārījums vai zaļie sīpoli.
Banāni
Banāni kā pildījums tiek uzskatīti par vieglāko variantu. Jums tie nav pat jāsagriež, bet vienkārši jāiesaiņo pankūkā. Viņiem pievieno rīvētu šokolādi vai medu.
Jogurts ar ogām
Tiem, kas seko skaitlim, izmantojiet biezu jogurtu bez cukura. Jūs varat to ietīt vai arī tajā varat vienkārši iegremdēt pankūku.
Svētku galvenais atribūts ir pankūkas, kas simbolizē sauli. Sagatavojiet tos, cik vien iespējams, lai dalītos ar visiem. Pirmo pankūku parasti dod nabadzīgajiem, tāpēc jūs pieminat mirušos.
Jogurtam var pievienot augļus, piemēram, avenes vai zemenes. Garša ir dievišķīga.
Āboli
Nedaudz apcepiet nomizotos ābolus pannā un sasmalciniet ar cukuru, tādējādi sagatavojot pildījumu pankūkām.
Olas un maurloki
Cieti vārītas olas un pievienojot tām zaļo sīpolu, ietiniet tos pankūkā, tas būs ļoti garšīgs.
Karstais siers
Karstā pankūkā varat ievietot arī rīvētu sieru, tikai šo iespēju vajadzētu ēst nekavējoties, kamēr siers ir izkusis, vai atkārtoti sasildīt mikroviļņu krāsnī;
Kartupeļu biezeni
Pankūkas, protams, nav pīrāgi, taču sasmalcinātus kartupeļus varat arī ietīt ar sviestu un pienu tajos.
Ar gaļu
Gaļas ēdienu cienītājiem varat izmantot malto gaļu, liekot to ārā ar smalki sagrieztiem sīpoliem.
Sautētas aknas ar sīpoliem
Izlejiet sautētās aknas ar sīpoliem un burkāniem caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet ar blenderi. Tātad jūs iegūstat aknu maltu, kas ir lieliski piemērots sāļām pankūkām.
Ar dārzeņu salātiem
Ziema, protams, nav baklažānu un tomātu sezona, bet siltumnīcu dārzeņus joprojām var atrast veikalu plauktos. Citam variantam var būt piemērots dārzenis, nedaudz salātu sautētu baklažānu, tomāti, sīpoli un burkāni.
Ar kāpostiem
Ledusskapī katra mājsaimniece noteikti atradīs kāpostus, kurus var arī sautēt ar citiem dārzeņiem un ietīt gardā pankūkā;
Ar sēnēm
Nākamo pildījumu mīlēs daudzi - tās ir sēnes. Šis pildījums ir garšīgs un vienkāršs, to var pagatavot pat jebkuram sānu ēdienam.
Jūs varat gatavot jebkuru pildījumu, pat apvienot nesaderīgus. Galvenais - gatavojot tradicionālo ēdienu, padomājiet par labo, jo tieši tā jūs to uzlādējat ar savu enerģiju, kuru cilvēki piedzīvos paši. Mēģiniet jautri pavadīt nedēļu Vāverīšu un trokšņainā kompānijā, jo, satiekoties pavasarim, gads paies.
