Šajā zupā nav kartupeļu, aromātisku cepšanu un pikantu garšvielu, taču tai joprojām ir liela iespēja tikt pie vietas jūsu lielajā un atvērtai visām jaunajām sirdīm. Izmēģinājis šo ēdienu vienreiz, jūs ar prieku to pagatavosit pēc iespējas biežāk, bez slinkuma maisīt olu mērci un veidot garšīgas kotletes.
Smaržīga un sirsnīga maltīte ar minimālu sastāvdaļu daudzumu
Pārliecinieties, ka šī zupa ir īsts atradums sildošām un apmierinošām, smaržīgām un sātīgām pusdienām kopā ar ģimeni!
Mēs iesakām izlasīt neticami vienkāršu, bet lielisku sēņu krēmzupas recepti, kas jums būs lielisks galvenais, diētas pirmais ēdiens.
Tātad, lai pikanta, bet viegli izpildāma zupa būtu uz jūsu pusdienu galda, pārbaudiet, vai krājumā nav šādas sastāvdaļas:
- 1,2 l vistas gaļas;
- 200 g maltas liellopa vai jēra gaļas (tomēr jūs varat ņemt malto vistu, ievērojami “atvieglojot” trauku);
- 50 g bulgur putraimu;
- puse liela sīpola vai 1 mazs;
- 1 vistas olu;
- puse citrona (no tā jums ir nepieciešama tikai sula);
- sāls, pipari pēc garšas;
- pētersīļi vai cilantro pasniegšanai.
Ja jums nepatīk zupas bez kartupeļiem - droši sagrieziet to pannā pēc sagriešanas kubiņos!
Pirmkārt, jums vajadzētu iepriekš vārīt vistu, padarot to par buljonu. Padoms: dodiet priekšroku mājās gatavotai visai, lai buljons būtu aromātiskāks.
Bulgur vajadzētu ielej ar glāzi auksta ūdens un apmēram 15 minūtes atcelt trauku ar graudaugiem, lai tas uzbriest.
Sasmalciniet sīpolu ar blenderi vai ritiniet gaļas mašīnā un apvienojiet ar malto gaļu. Kad bulgurs uzbriest, sajauciet to ar malto gaļu, pievienojiet sāli un svaigi maltus melnos piparus un izveidojiet jums ērta izmēra un formas kotletes.
Ja vēlaties, receptē varat pievienot ceptas sēnes un sakņu dārzeņus.
Uzkarsējiet vistas gaļu vārot un nosūtiet tajā kotletes. Pagaidiet, līdz katliņā esošais šķidrums atkal vārās, un pārnesiet plīti uz lēnas uguns, pēc kuras zupu pusstundu slaucīt.
Kamēr jūsu zupa rēj uz plīts, sakratiet olu ar dakšiņu, pievienojiet tai pusi citrona sulas un apmēram 100 ml auksta buljona. Maisiet maisījumu, līdz tas ir viendabīgs, un pēc tam to plānā plūsmā ielej zupā, nepārtraukti maisot.
Kotletes ražošanai varat izmantot gan liellopa vai aitas gaļas gaļu, gan vistu
Kad zupa atkal vārās, izmēģiniet to uz sāls, pēc vēlēšanās pievienojiet garšvielas pēc garšas un pannu novietojiet siltumā.
Pasniedzot, apkaisa trauku ar smalki sagrieztām pētersīļiem vai cilantro.
Bon apetīti!
