Karstā zupa ir visizplatītākais pirmais ēdiens. Mūsdienās ir neskaitāmas dažādas zupa receptes. Šādu ēdienu ir ļoti vienkārši un ātri pagatavot vistas buljonā, pievienojot vermicelli un sēnes. Kā to izdarīt pareizi, raksts pateiks.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Ideāla gaļa buljonam būtu jauna vistas gaļa svaigā vai atdzesētā stāvoklī. To ātri pagatavo, un uz tā pamata pagatavotā zupa ir caurspīdīga. Vistas liemeni var sagriezt gabalos vai pilnībā ievietot ūdenī, iepriekš mazgājot.
Sēnes zupai ir svaigas vai saldētas. Iepriekš tos atkausēt nevajag. Jāatzīmē, ka kartupeļi šai receptei nav nepieciešami.
Sēņu un vermicelli vistas zupas recepte
[/ recepšu instrukcijas]
Video recepte
Sēņu un vermicelli vistas zupas recepte
Svarīgi! Caurspīdīgu buljonu var sasniegt tikai tad, ja jaunu vistu ievieto aukstā ūdenī un gatavošanas laikā noņem putas.
Tātad, vistas zupas vārīšana mājās ar vermicelli un sēnēm ir pavisam vienkārša. Galvenais ir izvēlēties svaigas un kvalitatīvas sastāvdaļas, pagatavot dzidru buljonu un ievērot receptē minētos gatavošanas ieteikumus.