Olu kultenis ar sēnēm - to cilvēku izvēle, kuri vēlas īsā laikā iegūt garšīgu un apmierinošu ēdienu. Šodien jūs uzzināsit, kā izvēlēties un pagatavot šī ēdiena sastāvdaļas, kā arī soli pa solim receptes tā izpildei, kuras varat viegli ieviest virtuvē.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Ceptām olām jums jālieto svaigas olas. Pirms šī ēdiena gatavošanas tie ir labi jānomazgā un jāļauj nedaudz apgulties istabas temperatūrā. Šampinjoniem jābūt tīriem, šim nolūkam tie jāmazgā zem tīra ūdens un jānoņem plēves.
Svarīgi! Sēnes olām ilgi nevajadzētu mazgāt, pretējā gadījumā tās absorbēs ūdeni un zaudēs garšu.
Ceptu olu ar šampinjoniem recepte
Jūs varat gatavot ceptas olas ar šampinjoniem dažādos veidos. Apsveriet, kā to pagatavot pēc klasiskās receptes vai pievienojot sieru. Starp tiem jums jāizvēlas iecienītākais variants un stingri jāievēro instrukcijas.
Klasiska ceptu olu recepte
320 min
Uzturvērtība uz 100 g:
Sēnes sagriež šķēlēs, sīpolu sagriež kubiņos.
Salauž olas bļodā un sajauc ar putukrējumu.
Uzkarsē pannu un uz tā izkausē sviestu.
Pannā pievienojiet sīpolus un šampinjonus, sāli un apcepiet 10 minūtes.
Pannā ielejiet olas, pārklājiet ar vāku un apcepiet 3-5 minūtes.
Ielieciet olu omlete uz šķīvja un pēc vēlēšanās apkaisa to ar pipariem.
Video recepte
Ar sieru
3 20 min
augu eļļa
1 ēd.k. l
sasmalcinātas dilles
1 ēd.k. l
Uzturvērtība uz 100 g:
- Sēnes un sīpolus sagriež mazos gabaliņos.
- Rūpīgi sadaliet olas bļodā, lai nesabojātu dzeltenumus.
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves un sajauc to ar dillēm.
- Sildiet pannu, ielejiet uz tā augu eļļu, pievienojiet sēnes un apcepiet 5 minūtes.
- Apceptas sēnes sāliet un piparojiet, pievienojiet pannā sīpolus un apcepiet 5 minūtes.
- Ielejiet olas pannā.
- Kad olu baltumi sacietē, apkaisa trauku ar sieru, aizver vāku un cep 2 minūtes.
- Ielieciet pagatavoto ēdienu uz šķīvja un pasniedziet.
Kratītu olu ar sēnēm gatavošanas vienkāršība un ātrums nebūs grūti pat iesācējiem. Zinot visas tā izpildes nianses, jūs varat viegli iepriecināt sevi un savus mīļos ar gardu ēdienu.Vai jūs zināt Hakones pilsētā (Japāna) ir ceptu olu skulptūra, kas atrodas brīvdabas muzejā.