Aprikožu ievārījums ar mandelēm - garšīga raža ziemai. Šī delikatese tiek izmantota ne tikai salda deserta formā, bet arī kā lielisks līdzeklis imunitātes uzturēšanai aukstajā sezonā. Soli pa solim izlasiet, kā piecu minūšu receptē pagatavot mājās gatavotu karalisko desertu no aprikozēm un riekstiem.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Šim ievārījumam paredzētajiem augļiem jābūt svaigiem un saldajiem, atkarībā no tā, kāda būs to struktūra, izvēlieties nogatavojušos vai otrādi nenogatavojušos augļus.
Svarīgi! Visām sastāvdaļām, ko izmanto ēdiena gatavošanai, jābūt bez autiņbiksīšu izsitumiem un pelējuma, pretējā gadījumā tiks sabojāts garšīgs deserts.
Ja soli pa solim recepte ietver ogu sadalīšanu šķēlēs, tad labāk ir dot priekšroku zaļgani aprikozēm, citos gadījumos tos var izmantot nogatavojušos formā. Mandelēm jābūt svaigām, nevis ceptām, ja vēlas, tās var mizot pirms deserta vārīšanas vai salikt nemaltā veidā.
Aprikožu ievārījuma recepte ziemai ar mandelēm
Vai jūs zināt Aprikožu kodols var būt rūgto mandeļu cienīgs aizstājējs, to bieži izmanto marcipāna pagatavošanai.
2 l 5 minūtes
Uzturvērtība uz 100 g:
Aprikozes nomazgājiet un noņemiet no tām sēklas.
Katliņā, kas paredzēts ēdiena gatavošanai, ielieciet uz pusēm augļu un cukura slāņus.
Pārklājiet trauku ar vāku un atstājiet 3 stundas, lai augļi ļautu sulai plūst (ūdens šajā receptē nav pievienots).
Pēc 180 minūtēm pannu uz lēnas uguns un pievienojiet mandeles.
Viegli samaisiet ogu un riekstu puses līdz vārīšanās temperatūrai. Kad sula sāk vārīties, ir jānosaka viena minūte un pēc tam jāizslēdz vāra.
Savāc putas un atdzesē desertu 5 stundas.
Atdzesētu ievārījumu atkal ielieciet uz uguns un uzkarsē.
Vāra 1 minūti un noņem putu. Piepildiet un pievelciet sterilizētās burkas ar 1 litra tilpumu.
Video recepte
Aprikožu ievārījuma recepte ziemai ar mandelēm
Uzglabāšanas iespējas
Jūs varat uzglabāt sagatavi 12 mēnešus no sagatavošanas dienas. Garšīgus konteinerus vislabāk glabāt pagrabos gaisa temperatūrā no + 10 ° C līdz + 15 ° C.
Svarīgi! Uzglabājot kannas virtuves skapī, jums jāpārliecinās, ka konteineri nepakļaujas tiešiem saules stariem, jo ļoti karstos apstākļos trauks var kļūt slikts.
Gatavošanas procesā nav nepieciešams pievienot tikai tos produktus, kas tika doti soli pa solim. Lai padarītu desertu aromātiskāku, daudzas mājsaimnieces to papildina ar apelsīnu vai citronu, un papildus mandelēm viņi izmanto arī valriekstus, kas padarīs preparātus ne tikai garšīgus, bet arī skaistus. Jūs varat izmantot viņu izskatu fotoattēliem personīgajā albumā.