Tie, kas ievēro pareizu uzturu, protams, zina faktu, ka zaļumi ir veselīgi un tie jāiekļauj uzturā. Tomēr tikai daži cilvēki precīzi zina, kādas priekšrocības tas dod. Rakstā tiks apskatīts pētersīļu ieguvumi un kaitējums sievietes ķermenim.

Pētersīļu kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs

Pētersīļu derīgās un kaitīgās īpašības ir saistītas ar tā ķīmisko sastāvu un kaloriju saturu. 100 g zaļumu cilvēka organismā ir A vitamīna, beta-karotīna, C un K vitamīna, kā arī daudzu vitamīnu B9, E, PP ikdienas norma.

Vai jūs zināt Senajā Romā pētersīļus pievienoja ēdienam, ko gladiatori baroja pirms došanās kaujā. Tajos laikos tika uzskatīts, ka augs spēj palielināt viņu izturību un padarīt bezbailīgus.

No minerālvielām augs ir bagāts ar kāliju, kalciju, silīciju, magniju, fosforu, hloru, dzelzi, kobaltu, varu, mangānu, molibdēnu, hromu, cinku.100 g zaļumu enerģētiskā vērtība ir 49 kcal.

Tajā ietilpst:

• 3,7 g olbaltumvielu;
• 0,4 g tauku;
• 7,6 g ogļhidrātu;
• 2,1 g uztura šķiedrvielu;
• 85 g ūdens.

Kādas ir noderīgas un kaitīgas pētersīļi sievietēm

• Regulāri lietojot, zaļumiem var būt šāda ietekme uz sievietes ķermeni:
• vielmaiņas paātrinājums;
• virsnieru dziedzera un vairogdziedzera normalizēšana;
• iekaisuma noņemšana;
• asinsvadu stiprināšana;
• skābekļa metabolisma uzlabošana;
• Uroģenitālās sistēmas izveidošana;
• gremošanas trakta uzlabošana;
• ķermeņa tonizēšana;
• garastāvokļa paaugstināšana;
• redzes asuma atgriešanās;
• menstruālā cikla normalizēšana;
• premenstruālā sindroma simptomu atvieglošana;
• uzlabošanās menopauzes laikā;
• ādas balināšana;
• ādas stāvokļa uzlabošana;
• svara zaudēšanas veicināšana;
• piena palielināšanās zīdīšanas laikā.

Svarīgi! Tikai 10 g pētersīļu (apmēram 1 ēd.k. sasmalcinātā veidā) spēj nodrošināt cilvēku ar K vitamīna ikdienas normu.

Pētersīļi var izraisīt kaitējumu ar pārmērīgu ēšanu - parādās galvassāpes, muskuļu krampji, slikta dūša, nervu sistēmas uzbudinājums.

Pētersīļu ārstnieciskās īpašības un iespējamās kontrindikācijas

Sieviešu dzīvē ir periodi - grūtniecība un zīdīšana -, kad viņiem rūpīgi jāuzrauga uzturs, lai nekaitētu ne tikai sev, bet arī mazulim. Jums arī jāapsver zaļumu ēšanas iezīmes svara zaudēšanas laikā vai slimību klātbūtnē.

Grūtniecības laikā

Par to, vai pētersīļus var lietot grūtnieces, nav skaidras atbildes. Visbiežāk ir informācija, ka tā ir iekļauta to augu sarakstā, kuri grūtniecības laikā ir kontrindicēti. Vielas, kas veido tā sastāvu, var izraisīt dzemdes tonusu un izraisīt abortu.

Tomēr pastāv viedoklis, ka augam var būt šāda ietekme tikai ar pārmērīgu lietošanu (piemēram, saišķī dienā) vai dzerot sulu. Ja periodiski ēdat 10 g kā ēdiena piedevu, tad negatīvas sekas nevar būt.

Turklāt ir ieteikumi, ka pētersīļu novārījumu var dzert ar tik biežu grūtnieču problēmu kā tūska. Un tomēr tiem, kas bērnu audzina, labāk ir atteikties no garšauga vai lietot to piesardzīgi mazās devās.

Svarīgi! Grūtniecēm nevajadzētu ķerties pie pētersīļu ārstnieciskajām īpašībām bez ginekologa atļaujas. Tas var kaitēt auglim un apdraudēt normālu grūtniecības gaitu.

Absolūta kontrindikācija apstādījumu lietošanai ir urolitiāzes, nefrītu, alerģiju klātbūtne sievietē, kas pārvadā bērnu.

Kad baro bērnu ar krūti

Sievietes, kas baro bērnu ar krūti, pētersīļus var lietot bez bailēm, bet pieņemamā daudzumā un tikai pēc bērna 3 mēnešu vecuma sasniegšanas.

Šis zaļums:

• papildināt tikko kaltas mātes ķermeni ar nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām;
• uzlabos nieru un aknu darbu, kalcija uzsūkšanos;
• stabilizē nervu sistēmu;
• uzlabo matu, ādas un nagu stāvokli;
• palielinās piena daudzumu.

Pētersīļi uzturā jāievada pakāpeniski, sākot ar nelielu daudzumu un pēc termiskās apstrādes. Atļautā dienas deva, ja no bērna ķermeņa netiek novērotas negatīvas reakcijas, ir 50 g zaļumu.

Svarīgi! Ja pēc pētersīļu ēšanas mazulim ir kolikas vai izsitumi uz ādas, zāle nekavējoties jāizņem no uztura. Pēc dažiem mēnešiem varat atgriezties pie tā ieviešanas.

Lai uzlabotu laktāciju, izmanto pelašķu, diļļu sēklu, žāvētu nātru un sausu pētersīļu novārījumu. Katru garšaugu ņem 2 ēd.k. l., tad no maisījuma izceļas 2 ēd.k. un ielej glāzi verdoša ūdens. Buljonu 30 minūtes vāra uz lēnas uguns. Tad to atšķaida ar vārītu ūdeni līdz pilnai glāzei.

Kad zaudēt svaru

Pētersīļi palīdz atbrīvoties no papildu mārciņām. Tas ir saistīts ar faktu, ka tajā esošie elementi palīdz attīrīt ķermeni, noņem toksīnus un lieko šķidrumu, paātrina vielmaiņu, sašķeļ taukus, uzlabo gremošanas traktu un nomāc apetīti.

Lai tiktu galā ar lieko svaru, tas palīdz gan regulāri ēst svaigu zāli, gan lietot novārījumus, uzlējumus un tēju no tā.

Infūziju sagatavo no sēklām. Pusi tējkarotes izejvielu ielej ar glāzi verdoša ūdens un atdzesē ar aizvērtu vāku. Dzert 100 ml 2 reizes dienā.Buljonu gatavo šādi: 2 ēd.k. sasmalcinātus svaigus garšaugus ielej 0,5 litrus verdoša ūdens un 15 minūtes vāra uz lēnas uguns. Pēc atdzesēšanas un filtrēšanas to izdzer 1 glāze trīs reizes dienā. Kurss ir 3 dienas. Tad jums ir nepieciešams pārtraukums.Tējas pagatavošanai Jūs varat lietot 1 ēd.k. sasmalcinātus garšaugus, ielej 300 ml verdoša ūdens, pievieno 1 ēd.k. citronu sula. Vāriet tēju 10 minūtes. Pēc atdzesēšanas līdz + 40 ° C pēc vēlēšanās var pievienot 1 daļu medus. Tēja jādzer 3 reizes dienā pirms ēšanas.Pētersīļus var pievienot raudzētiem piena produktiem vai sajaukt ar citiem augiem un dārzeņiem, kas pazīstami ar taukiem sadedzinošajām īpašībām - piemēram, selerijām.

Slimībām

Grass tiek izmantots dažādu ķermeņa traucējumu ārstēšanai.No tūskas. 150 g sasmalcinātu zaļumu liek pannā ar 0,5 l piena, aizver vāku, liek cepeškrāsnī. Izņemiet, kad piens ir samazināts uz pusi. Dzert 1 ēd.k. ar 1 stundas intervālu 7 dienas.

Ar vēdera uzpūšanos. Ielej 0,5 tējkarotes sēklu 400 ml atdzesēta vārīta ūdens. Uzstāt 2-3 stundas. Dzeriet 30 minūtes pirms ēšanas pa 1 ēd.k. 3-4 reizes dienā.

Ar cistītu. 1 tējkaroti sēklu ievieto 1 litrā atdzesēta vārīta ūdens. Atstāj uz nakti. Dzeriet 3 ēd.k. ik pēc 3-4 stundām.

Ar menstruālā cikla pārkāpumiem. 0,5 stundas lapu un sakņu ievieto 400 ml atdzesēta vārīta ūdens. Atstāj uz 8 stundām. Dzeriet 2 ēd.k. ar 2 stundu intervālu.

Ar redzes traucējumiem. Dzeriet pētersīļu sulu, kas sajaukta ar burkānu sulu proporcijā no 1 līdz 3.

Ar aptaukošanos. Apvienojiet pētersīļus, pienenes saknes, fenheļa augļus, piparmētru lapas (visas 1 ēd.k.) un 3 ēd.k. smiltsērkšķu miza. 2 ēd.k. sajauc maisījumu 500 ml verdoša ūdens. Atstāj uz pusstundu. Pēc sasprindzināšanas dzeriet no rīta.

Šis augs ir kontrindicēts sievietēm, kuras ietilpst šādās kategorijās:

• slims ar urolitiāzi, nefrītu;
• ir urīnpūšļa iekaisums;
• ir alerģija.

Vai jūs zināt Attiecīgā auga nosaukums nav cēlies no nacionālā leļļu teātra komēdijas rakstura nosaukuma, bet gan no seno grieķu vārda “petros” (akmens), jo dabā pētersīļi labi aug uz akmeņainas augsnes.

Pētersīļu darbības joma

Augu vērtīgās īpašības ir izmantotas kosmetoloģijas, medicīnas un kulinārijas receptēs.

Kosmetoloģijā

Kosmētikas līdzekļus izmanto šādiem mērķiem:

• kairinājuma noņemšana;
• plakstiņu pietūkuma novēršana;
• atbrīvošanās no pūtītēm;
• ādas žāvēšana;
• sejas atsvaidzināšana;
• atbrīvošanās no taukainas spīduma;
• gaiši vecuma plankumi un vasaras raibumi;
• hidratācija;
• spīduma piešķiršana matiem;
• atbrīvošanās no blaugznām;
• brūču sadzīšana;
• iekaisuma noņemšana;
• atbrīvošanās no mazām grumbām;
• matu stiprināšana.

Medicīnā

Tradicionālie dziednieki kompozīcijā ir izstrādājuši vairākus rīkus (novārījumus, uzlējumus, losjonus, sulas) ar pētersīļiem, kas palīdz atrisināt šādas problēmas:

• sirds darbības un nieru darbības traucējumu gadījumā noņemiet uzkrāto šķidrumu un noņemiet tūsku;
• novērst samazinātu kuņģa sekrēcijas funkciju;
• dziedēt brūces;
• uzlabot apetīti;
• atvieglot stāvokli ar cistītu un uretrītu;
• noteikt menstruālo ciklu;
• mazināt sāpes menstruāciju laikā;
• novērst sliktu elpu;
• atbrīvot mutes gļotādas iekaisumu.

Ēdienu gatavošanā

Pētersīļiem ir pikants aromāts un salds, ar pievilcības notīm, garšu. Ēdienu gatavošanā šīs īpašības tiek izmantotas, lai ēdieniem piešķirtu oriģinālu garšu un smaržu: salātiem, gaļai (izņemot liellopu gaļu un cūkgaļu), zivīm, graudaugiem, olu kultenī, pirmajiem ēdieniem, vārītiem un ceptiem kartupeļiem. Zaļumus liek konservēšanai, marinējumus.

Svarīgi! Lai zaļumi pēc termiskās apstrādes nezaudētu vērtīgos elementus, tos vajadzētu ievietot traukā 1-2 minūtes pirms gatavības vai pēc izņemšanas no plīts.

Papildus svaigiem pētersīļus izmanto arī žāvētus un sasaldētus.

Svaigu pētersīļu uzglabāšanas pazīmes

Zaļumus svaigā veidā var uzglabāt ledusskapī no 3 dienām līdz 2 mēnešiem.

Ir vairāki veidi, kā to uzglabāt:

1. metode Ielieciet ūdens burkā un pārklājiet ar maisiņu virsū. Ar ikdienas ūdens maiņu zaļumi var ilgt 3-4 dienas.

2. metode Paņemiet labi mazgātu un rūpīgi žāvētu 1 l burku. Ielieciet tajā zaļumus, saknes uz augšu. Aizveriet ar plastmasas pārsegu. Derīguma termiņš - līdz trim nedēļām.

3. metode Ielieciet zāli plastmasas maisiņā un neaizveriet to. Ledusskapja apakšējā plauktā produkts saglabāsies svaigs un lietojams divas nedēļas.

Visilgāk - 1 gadu - svaigus garšaugus uzglabā saldētā saldētavā.

Tātad, pētersīļi ir pikants garšaugs ar unikālu ķīmisko sastāvu un vairākiem labvēlīgiem efektiem uz sievietes ķermeni. To izmanto ne tikai dažādu ēdienu garšas uzlabošanai, bet arī daudzu kosmētisko problēmu risināšanai un slimību ārstēšanai.