Melones, piemēram, arbūzs un melone, ir pārtikas produkti ar zemu kaloriju daudzumu, kas satur daudz noderīgu vielu un minerālvielu. Par šādu augļu lietošanas īpašībām, kas ir veselīgākas un cik kaloriju tie satur, lasiet zemāk.
Apraksts un raksturojums
Arbūziem un melonēm ir daudz līdzīgu īpašību, taču ir arī atšķirības. Abas kultūras pieder ķirbju saimei un ir viengadīgi zālaugu augi ar spēcīgi aujošiem dzinumiem. Viņiem ir arī līdzīga sakņu struktūra un ziedēšanas veids.
Vai jūs zināt Ķīnā arbūzus vērtē ne tikai pēc sulīgas, garšīgas mīkstuma. Šajā valstī augļu ādas cep vai sautē, un pēc tam patērē kā sānu ēdienus.
Arbūzs
Augi veido vienu galveno sakni, dziļi nonākot zemē un nodrošinot pamata uzturu. Daudzi papildu augsnes augšējos slāņos novirzās no galvenās saknes. Šī struktūra ļauj augiem maksimāli saņemt barības vielas pat sausā klimatā. Kātiņš ir garš, plāns, stipri pīts, var sasniegt 3 m. Tas ir pārklāts ar daudzām plānām villēm, kas aktīvi iztvaiko mitrumu.
Lapas divreiz sagriež daivās, pārklāj ar vaskainu pārklājumu. Dažām šķirnēm ir veselas lapu plāksnes, piemēram, melones.
Augi veido trīs veidu ziedus:
- Vīriešu
- Sieviešu
- hermafrodītisks.
Melones
Sakņu sistēmai ir tāda pati struktūra kā iepriekšējai kultūrai. Kāti ir gari, lianoīdi. Viņi var sasniegt 2,5 m garumu. Tie ir pārklāti ar rupjiem matiņiem. Galvenais kāts var veidot vairāk nekā 10 papildu trīs pasūtījumus.
Lapas ir sakārtotas pārmaiņus. Uzstādiet uz iegarenām kātiņām. Lapu plāksnes var būt sirds, ovālas vai nieres formas. Augs veido arī trīs veidu ziedus, piemēram, arbūzu. Apputeksnēšana notiek kukaiņu dēļ. Pēc apputeksnēšanas veidojas ovāla vai saīsināta ovāla pubertātes olnīca, kas sastāv no vairākiem kopeļiem.
Augļi ir daudzsēklu ogas (ķirbji). Forma var būt ovāla vai cilindriska. Krāsa - no gaiši dzeltenas līdz brūnai. Miziņa ir gluda vai bedraina. Augļa svars var svārstīties no 1 līdz 20 kg. Dažādu šķirņu mīkstums atšķiras pēc struktūras un garšas. Mazāk sulīgs nekā arbūzs.
Melones un arbūza kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs
Kas ir saldāks un lielāks kaloriju daudzums, palīdzēs izprast produktu ķīmiskā sastāva un to enerģētiskās vērtības salīdzinošās īpašības. Kaloriju melones mīkstums ir 34 kcal.
Uz 100 gramiem produkta ir:
- olbaltumvielas - 0,6 g;
- tauki - 0,3 g;
- ogļhidrāti - 7,4 g;
- ūdens - 90 g;
- šķiedra - 0,9 g.
Melones mīkstuma vitamīnu un minerālu sastāvs:
- kalcijs
- magnijs
- B vitamīni;
- askorbīnskābe
- Nātrijs
- niacīns;
- cinks;
- kālijs
- fosfors;
- retinola acetāts;
- beta karotīns;
- selēns un citi.
100 g arbūzu mīkstuma satur 27 kcal, kas veido:
- olbaltumvielas - 0,7 g;
- tauki - 0,1;
- ogļhidrāti - 5,8 g
- šķiedra - 0,4 g;
- ūdens - 92,8 g.
Arbūzu mīkstuma vitamīnu un minerālu sastāvs:
- beta karotīns;
- retinola acetāts;
- fosfors;
- folacīns;
- kalcijs
- magnijs
- Nātrijs
- cinks;
- askorbīnskābe;
- B vitamīni;
- niacīns;
- D vitamīns
Produkta saldums nav atkarīgs no tā, kur tas satur vairāk kaloriju, bet gan no reģiona augšanas apstākļiem un klimata. Siltākos reģionos melones un arbūzi būs saldāki. Kurš ir labāks - melone vai arbūzs, arī nav atkarīgs no tā, cik daudz kcal ir produktā, bet gan no tā sastāvā esošo īpašu mikroelementu ietekmes uz konkrēta indivīda ķermeni.Svarīgi! Dienu ir atļauts ēst ne vairāk kā 1 kg arbūzu vai meloņu mīkstuma. Tos ēst tajā pašā dienā nav ieteicams, jo produkti ir diezgan grūti sagremojami lielā šķiedrvielu satura dēļ.
Derīgās melones un arbūza īpašības
- Melones mīkstuma priekšrocības cilvēka ķermenim:
- ūdens un elektrolītu līdzsvara atjaunošana;
- sirds un asinsvadu un endokrīnās sistēmas funkcionalitātes uzlabošana;
- zarnu normālas darbības atjaunošana;
- centrālās nervu sistēmas uzlabošana;
- saudzīga toksīnu ķermeņa attīrīšana;
- svara zudums;
- imūnsistēmas optimizācija;
- iekšējo orgānu un dermas šūnu reģenerācijas paātrināšana;
- nodrošinot pilnīgas sāta sajūtu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5279/image_xhn91loSacfzA.jpg)
- Arbūzu mīkstuma priekšrocības cilvēka ķermenim:
- aizsardzība pret novecošanās procesiem;
- samazina svaru;
- uzlabo redzes asumu;
- diurētisko īpašību dēļ no ķermeņa noņem lieko ūdeni;
- nodrošina uzlabotu olbaltumvielu absorbciju caur kuņģa-zarnu trakta sienām;
- uzlabo pārtikas gremošanu.
Kaitējums un kontrindikācijas melones un arbūzu lietošanai
Melones nav noderīgas visiem.
- To pārmērīgais patēriņš var izraisīt tādas nepatīkamas sekas kā:
- vemšana
- caureja
- gastrīta saasināšanās;
- pietūkums, īpaši kombinācijā ar ļoti sāļiem ēdieniem.
Svarīgi! Jums jāpatērē melones un arbūzi 1-2 stundas pēc galvenās ēdienreizes, kā arī jāizvairās no ēšanas tukšā dūšā.
- Kontrindikācijas meloņu lietošanai:
- bērni līdz 6 gadu vecumam;
- laktācija un pēdējais grūtniecības trimestris;
- kuņģa-zarnu trakta čūla;
- alerģija pret ambroziju (arbūzs ir aizliegts, melone ir nosacīta, tas ir, lietošana ar ārstu ir pieļaujama minimālos daudzumos);
- cukura diabēts;
- enterokolīts;
- pankreatīts
Melones un arbūzi ir barības vielu noliktava. To pareiza dozēta lietošana palīdz optimizēt visu orgānu sistēmu darbību un uzlabot imūnsistēmas stāvokli.