Ķirbi audzē visos kontinentos, izņemot Antarktīdu. Šī kultūra tiek kultivēta vairāk nekā 5 tūkstošus gadu, un tā ieradās pie mums no Meksikas. Pasaulē ir apmēram 20 ķirbju veidu, un starp tiem cienīgu vietu ieņem šķirne Butternat, kurai ir mīkstums ar neparastu riekstu garšu. Mēs piedāvājam uzzināt vairāk par šo dārzeņu: tā īpašībām, audzēšanas apstākļiem un kopšanu.
Vai jūs zināt Ķirbji ir ne tikai oranži un dzelteni, bet arī zili, balti, zaļi.
Pakāpes apraksts
Butternatīva - ķirbju šķirne, kas iegūta, šķērsojot savvaļas Āfrikas ķirbjus un riekstiņus, lai arī tie ir audzēti tālajā Amerikā, taču mūsos ir iecienījuši daudzus gadus. Šo skvošu sauc arī par skvošu tā bumbierveida formas dēļ un neparastās garšas dēļ - riekstu vai muskatriekstu dēļ. Šķirne ir universāla lietošanā.
Iezīme:
Augļu lielums | 1–1,2 kg |
Augļa forma | Bumbierveida |
Lapu forma | Lobē |
Celulozes krāsa | Koši oranža |
Ziedi | Liels dzeltens |
Sēklas | Liela balta |
Nomizo | Biezs apelsīns |
Kāposti | Biezi, pārklāti ar dzēlīgiem matiem |
Sakne | Līdz 3 m |
Kaloriju saturs | 45 kcal uz 100 g |
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2111/image_L0hL44tm2d3459TSgm1zv58.jpg)
Priekšrocības un trūkumi
- Ķirbju butternut ir vairākas priekšrocības un noderīgas īpašības:
- ilgstoši uzglabā mājās - līdz 1 gadam;
- īss nogatavošanās periods - 3 mēneši .;
- maz sēklu un daudz mīkstuma;
- satur daudz vitamīnu un minerālvielu: C, B9, E, K, kalciju, kāliju, fosforu, magniju;
- mazkaloriju;
- kompakts
- attīra zarnas, mazina aizcietējumus;
- uzlabo redzi;
- stiprina imūnsistēmu;
- izvada toksīnus no ķermeņa;
- stiprina asinsvadu sienas.
- Trūkumi ietver faktu, ka dārzenis:
- baidās no sala;
- nepieciešama laistīšana.
Stādīšana un audzēšana
Tā kā šķirni iegūst, šķērsojot tropiskās šķirnes, tās audzēšanas specifika atšķiras no rūpēm par šīs ģimenes dārzeņiem.
Priekšnosacījumi
Šķirne ir siltumu mīloša, tāpēc, stādot, jums jāizvēlas vieta vietnes dienvidu vai dienvidaustrumu pusē. Nepieciešama barojoša augsne - tā ir mēslota kopš rudens. Piemēroti puvuši vai zaļmēsli. Ziemeļu reģionos ar aukstām naktīm nevar iegūt labu ražu. Augļu augšanas un veidošanās stadijā ķirbim nepieciešams pietiekams daudzums mitruma. Ja nav nokrišņu, tas būs jādzer.
Augsnes un augsekas prasības
Ķirbim nepieciešama viegla, bet barojoša zeme ar neitrālu skābumu. Tā kā ķirbja saknes ir garas un sazarotas, tās no augsnes uzņem maksimāli barības vielas. Tāpēc katru gadu izkraušanas vieta ir jāmaina, pretējā gadījumā zeme būs noplicināta.
Nav ieteicams stādīt dārzeņu, kur iepriekš izauga tomāti, burkāni un vēlie kāposti. Labāk ir izmantot gultas pēc sīpolu, ķiploku un pākšaugu audzēšanas.
Sēj sēklas stādiem
Pirms sākat sēklu ievietošanu zemē, jums tās jāsagatavo.
Lai to izdarītu:
- Ūdeni ielej piemērotā traukā.
- Ķirbju sēklas iemērc ūdenī.
- Izmetiet tos, kas ir parādījušies.
- Atlasīto materiālu 30 minūtes iemērc vājā kālija permanganāta (1%) šķīdumā.
- Tas ir iesaiņots mitrā drānā un tiek nosūtīts uz ledusskapi sacietēšanai uz dienu.
Kamēr sēklas ir sacietējušas, jūs varat tikt galā ar augsni. Ja šī ir nopirkta augsne, tad tai nav nepieciešama papildu apstrāde. Lai sagatavotu augsni no dārza zemes, jums jāņem 1 daļa no černozēma, kūdras un smiltīm. Jūs varat pievienot nedaudz sapuvušu kompostu. Šis maisījums ir jādezinficē. Lai to izdarītu, vienkārši pārlej ar to verdošu ūdeni un ļauj nožūt.
Sēšanu veic šādā veidā:
- Atsevišķus konteinerus piepilda ar gatavo augsnes maisījumu.
- Tajās ieliek gatavas sēklas.
- Augšējās sēklas, kas pārkaisa ar zemi 4-6 cm augstumā.
- Augsne ir samitrināta no aerosola.
- Kultūras ir pārklātas ar stiklu vai plēvi.
Stādu kopšana
Pēc sēšanas pārklātos konteinerus novieto siltā vietā. Darīs logs, kas vērsts uz dienvidu pusi. Temperatūrai jābūt +23 ... + 25 ° С. Kad asni izšķīlušies, nojume tiek noņemta, un temperatūra tiek pazemināta, lai augi ātri neizstieptu augšanu. Viņi arī uzrauga augsnes mitrumu, neļaujot tai izžūt. Laistīšanu veic ar istabas ūdeni zem saknes.
Vai jūs zināt Botānikas ziņā ķirbis — oga, kaut arī liela. Lielākais ķirbis pasaulē svēra 250 kg.
Stādu stādīšana zemē
Stādi tiek stādīti, kad to garums sasniedz 15–20 cm. Pa to laiku gaiss un zeme beidzot sasils. Parasti tas ir maija beigas - jūnija sākums. Vietne jāsagatavo iepriekš: izrakta ar mēslojumu, visas nezāles jānovāc. Ja ķirbi audzēja kūdras glāzēs, tad to sienas tiek iznīcinātas, un stādus uzmanīgi nolaiž iepriekš dzirdinātā caurumā.
Augi tiek stādīti pēc 1 × 1 metra shēmas, jo tiem ir nepieciešams daudz vietas sazarošanai. Nosēšanās tiek veikta vakarā vai mākoņainā laikā. Augu pirmās dienas dzirdina katru dienu vakarā, zem saknes.
Kopšanas līdzekļi
Rūpes par Butternatīvu ir vienkāršas un ietver aktivitātes, kas nepieciešamas jebkurai dārza kultūrai: laistīšana, nezāļu ravēšana, augsnes atslābināšana.
Svarīgi! Ķirbju sēklas ir viens no labākajiem cinka avotiem, kas noder vīriešu veselības uzturēšanai. Arī ķirbju sēklām ir antihelmintiska iedarbība.
Laistīšana un barošana
No stādīšanas brīža līdz augļu traipiem ķirbi bagātīgi dzirdina 3-4 reizes mēnesī, zem saknes. Trīs nedēļas pirms nogatavošanās, kad augļi jau ir izauguši un iekrāsojušies, laistīšanu pārtrauc, lai dārzeņi iegūtu cukura saturu un nebūtu pārāk ūdeņaini.
Ja augsne vietnē ir barojoša un labi kritusi kopš kritiena, tad jūs varat iztikt bez pārsēju. Bet uz vieglas smilšainas augsnes ķirbis ātri uzņems barības vielas un būs tas jābaro. To var izdarīt pēc 2 nedēļām no stādīšanas brīža un ar intervālu 14 dienas - ne vairāk kā 3 reizes sezonā. Kad augļi jau nogatavojas, virsējā mērce netiek ieviesta. Labāk ir izmantot organiskos līdzekļus - deviņvīru spēks, nātru infūzija, vistas izkārnījumi. Virsējo pārsēju uzliek tikai pēc laistīšanas un ne vairāk kā 1 litru zem krūma.
Svarīgi! Kaut arī ķirbim ir daudz noderīgu īpašību, to nav ieteicams lietot ar paaugstinātu kuņģa skābumu un diabētu.
Augsnes atslābināšana un gultņu ravēšana
Kamēr ķirbji vēl nav sākuši šaut sānu dzinumus un izplatīties gar zemi, regulāri nepieciešams atslābt zemi un noņemt nezāles. Kad stādījumi aug, labāk tos netraucēt, jo kāti viegli saplīst. Ravēšana tiek apvienota ar laistīšanu.
Nākamajā dienā pēc laistīšanas augsne irdināta, jo pēc samitrināšanas veidojas garoza, kas neļauj skābeklim brīvi plūst uz saknēm.
Krūmu veidošanās
Ja paskatās dārzu ar ķirbi, šķiet, ka tas pats aug. Bet, lai iegūtu bagātīgu ražu, ir triks - augšējā dzinuma saspiešana. Tas dod impulsu sānu dzinumu attīstībai, uz kuriem veidojas vairāk “sieviešu” ziedu. Tieši no viņiem augļi tiek piesaistīti.
Lai ķirbis neaugtu kaimiņu stādījumos, skropstas tiek nosūtītas pareizajā virzienā. Arī, lai iegūtu lielākus augļus, uz katras skropstas tiek atstāts viens dārzenis, pārējie tiek noņemti.Pieaugošas grūtības
Butternate nav uzņēmīga pret slimībām. Tomēr, ja laika apstākļi vai augsne viņai nav piemērota, viņa sāk sāpināt.
Biežas slimības:
- Pulverveida miltrasa Pazīmes: lapas kļūst baltas, pēc tam nožūst un izliekas. Ārstēšanai izmanto 1% vara sulfāta šķīdumu.
- Bakterioze. Pazīmes: lapas un augļi ir pārklāti ar brūniem un brūniem plankumiem. Slimību var atpazīt pat pirms sēklu sēšanas. Inficētiem cilvēkiem būs redzami brūni plankumi. Sējai tiek izvēlēts tikai augstas kvalitātes materiāls. Ir arī nepieciešams rūpīgi noņemt visus augu un augļu atlikumus no vietas, lai tie neinficētu augsni.
- Baltā puve. Pazīmes: uz augu audiem parādās bālganas plankumi, kas galu galā sabojājas, kļūst melni. Sēne ietekmē visas auga daļas. Augus var ietaupīt, nogriežot skartās vietas ar nazi un apkaisot ar koksnes pelniem. Dariet to sausā laikā.
- Sakņu puve. Tas notiek ar asu temperatūras starpību un laistīšanu ar aukstu ūdeni. Pazīmes: lapas kļūst dzeltenas un augs nomirst. Kad ir slimības pazīmes, uz dzinumiem, kas atrodas uz zemes, smidzina augsni - jaunu sakņu veidošanai.
No kaitēkļiem, kas saistīti ar Batternatīvu, bīstamas ir zirnekļa ērce un melones laputne. Šie kaitēkļi tiek aktivizēti sausā laikā. Tāpēc, lai novērstu nepatikšanas, jūs varat pagatavot sīpolu un ķiploku miziņu infūziju. Lai to sagatavotu, ņem 200 g miziņas un ielej 10 litrus verdoša ūdens. Uzstāj 4 stundas, filtrē un izsmidzina augu.
Ražas datumi
Butternate tiek novākta septembrī, pirms lietus sezonas. Nogatavinātiem ķirbjiem ir skaista oranža krāsa.
Jūs varat uzglabāt ražu sausā pagrabā, bet labāk istabas temperatūrā. Dzīvoklī augļus var paslēpt zem gultas. Privātmājā - siltā bēniņos vai lievenī. Ja istaba ir sausa, ķirbi uzglabā līdz nākamajai ražai. Ja ir nenobrieduši īpatņi, tos noliek tumšā vietā - tie nogatavojas.
Ēdienu gatavošanas padomi
No šī skaistā un veselīgā dārzeņa jūs varat pagatavot daudz ēdienu. Klasika ir ķirbju putra. Viņi arī gatavo sautējumus, pīrāgus, sautējumus, zupas, desertus. Tas tiek tvaicēts, sautēts, vārīts, cepts. Maksimālais vitamīnu daudzums tiek saglabāts, ja tvaicēti dārzeņi ar cieši noslēgtu vāku. To ir ērti izdarīt lēnā plītī.
Butternat ir populāra, lai arī prasīga šķirne. Bet, vienu reizi iestādot šo ķirbi savās mājās, jums tas patiks mūžīgi. Ar pienācīgu rūpību dārzenis priecēs jūs ar labu ražu, un dabisko vitamīnu avots atradīsies uz jūsu galda visu rudeni un ziemu.