Briežu gaļas ražošanas līderi Krievijā ir ziemeļu uzņēmumi "Payuta" un "Yamal brieži". Pērn viņiem izdevās nodrošināt Krievijas tirgu ar 2,3 tūkstošu tonnu diētu un bioloģisko briežu gaļu. Šogad kautuves darbinieki no abiem uzņēmumiem iegādājās 48 tonnas produkcijas (no tām 30 tonnas tika piegādātas Jamalu briežu tirgū).
Pārbaudiet
Jāatzīmē, ka Jamalu pussalas fermas 2018. gadā kaušanas veikaliem nodrošināja vairāk nekā septiņdesmit tūkstošus briežu. Privātie ziemeļbriežu ganāmpulki aktīvi piedalījās pagājušā gada kaušanas kampaņā. Šogad viņi neuzrāda tik augstus rādītājus kā 2018. gadā. Ievērības cienīgs ir fakts, ka gadījumā, ja valstij piederošajiem ziemeļbriežu ganāmpulkiem jānodod skaidri noregulēts ziemeļbriežu skaits, privātīpašnieki paši izlemj, cik daudz lopu nodrošināt miesniekiem.
Jāatzīmē, ka šodien Jamala testē novatorisku kompleksu darbu briežu kaušanai, kuru mērogs katru dienu sasniedz 100 dzīvniekus.