Ukrainas Kartupeļu NAAS institūta zinātnieki pirmo reizi vēsturē atveda krāsainus kartupeļus. Pircēju vidū ir ļoti pieprasītas krāsainu kartupeļu šķirnes. Par to paziņoja Ukrainas Nacionālās zinātņu akadēmijas Kartupeļu izpētes institūta zinātniskā, informācijas un konsultāciju atbalsta nodaļas vadītāja Svetlana Šmuna.
“Izcilākais un lielākais sasniegums mūsu zinātniskajai institūcijai ir izveidotās šķirnes ar krāsainu mīkstumu. Tajos ietilpst Solokha. Viņas bumbuļi tumši purpursarkanā kontekstā. Rozā šķirne ir vidēja novēlota, ēdnīcas klases Khortitsa, ”viņa sacīja.
Pēc Svetlanas Šmunas teiktā, jaunumi tika izveidoti, izmantojot hibridizācijas metodi ar savvaļas kartupeļu formām. Ukrainas selekcionāri pirmo reizi audzēja krāsainus kartupeļus. Viens no šīs šķirnes autoriem ir Nikolajs Furdiga.
Kartupeļu šķirne Khortytsya
“Šādā veidā mēs sekojam globālajām tendencēm. Šīs šķirnes ir uzskaitītas valsts reģistrā, jau ir ieguvušas nelielu nišu restorānu biznesā, hipermārketos. Krāsainu kartupeļu kilograms maksā vairāk nekā parasti. Neskatoties uz cenu, viņi to uztver kā karstās kūkas. Pēc mūsu novērojumiem, jaunieši izrāda lielu interesi par šo produktu, ”sacīja Svetlana Šmuna.
Pēc viņas teiktā, krāsaini kartupeļi tiek uzskatīti par diētiskiem un tiem ir augsts antioksidantu saturs. Solokha šķirne cepšanas laikā nezaudē savu krāsu. Ja jūs to apvienojat ar kartupeļiem ar baltu, dzeltenu vai krējuma mīkstumu, jūs iegūstat ekskluzīvu trauku.
“Šogad ar vairākām saimniecībām esam noslēguši licencēšanas līgumus Soloha audzēšanai un tā ieviešanai. Tā kā tirdzniecības tīklā nav pietiekami daudz krāsainu kartupeļu, mēs plānojam piešķirt papildu platības tā audzēšanai, ”piebilda Svetlana Šmuna.