Hersonas reģions spēj piegādāt austeres ne tikai visai Ukrainai, bet arī Eiropas valstīm, kurās Khersonas Valsts agrārās universitātes zinātniskie darbinieki pauž pārliecību. Kopā ar studentiem viņi veica praktisku zinātnisku pētījumu Tiligulu grīvā, kur atrodas vienīgā austeres ferma valstī “Scythia austeres”.
Pētnieki paņēma ūdens paraugus, noteica to saturu zooplanktonā un fitoplanktonā, lai noteiktu austeres pārtikas bāzes līmeni.
Hersonas reģionā ir bagāta austeru audzēšanas vēsture. 20. gadsimta sākumā baronam Falz-Feinam, kurš dzīvoja Skadovskā, piederēja septiņas austeru fermas un savus produktus piegādāja Parīzē, Vīnē, Varšavā un Sanktpēterburgā.
Lai arī šodien austeres audzēšana Ukrainā neatbilst standartam, valstij tam ir visas dabiskās iespējas, ir pārliecināts lauksaimniecības zinātņu kandidāts, KSAU Ūdens bioloģisko resursu un akvakultūras katedras asociētais profesors Viktors Ševčenko.
Valstīm, kas atrodas netālu no Melnās jūras, piemēram, Gruzijai, Bulgārijai un Turcijai, ir plašsaziņas līdzekļu un austeru ražošana, Ukraina vien atpaliek. Iemesls tam ir šīs jomas pienācīga normatīvā regulējuma trūkums, saka Pāvels Kutiščevs KSAU "Ūdens bioresursu un akvakultūras" katedras vadītājs.
Pēc zinātnieku domām, Hersonas reģiona klimatiskie apstākļi ir ļoti labvēlīgi, lai audzētu augstākās kvalitātes austeres. Reģionā ir viss tam nepieciešamais - jūras ūdens un laba lopbarības bāze.
Austeru fermas Hersonas reģionā var izveidot Yagorlytsky un Dzharylgachsky līčos.
