Saskaņā ar gaļas un pulksteņu pētījumu, ko 16. aprīlī veica vides un patērētāju organizācija Germanwatch, vairāk nekā puse vistu, kas Vācijā tiek pārdota zemu cenu lielveikalos, ir piesārņota ar antibiotikām izturīgām baktērijām.
Germanwatch sava pētījuma rezultātus raksturoja kā “biedējoši augstu izturības līmeni”, kas parāda, ka antibiotiku pārmērīga lietošana mājputnu audzēšanā apdraud cilvēku veselību.
Organizācija universitātes laboratorijā pārbaudīja 59 vistu paraugus no lielveikalu lielveikaliem ar atlaidēm un 56% paraugu atrada pret antibiotikām izturīgus mikrobus. Gaļas paraugi tika iegūti četrās lielākajās kautuvēs Vācijā. Atbildot uz pētījuma rezultātiem, Federālā lauksaimniecības ministrija paziņoja, ka tā "liek domāt, ka mājputnu nozarē tiek izmantots pārāk daudz antibiotiku".Baktēriju zāles ir kļuvušas mazāk efektīvas cilvēku un dzīvnieku pārmērīga patēriņa dēļ, jo baktērijas pielāgojas un attīstās. Jo vairāk antibiotiku lieto, jo vairāk baktēriju var palielināt to aizsardzību.
Pētījums arī parādīja, ka trešdaļa vistu paraugu no Lidl, Netto, Real, Aldi un Penny atlaižu lielveikaliem bija inficēti ar baktērijām, kas ir izturīgas pret tā sauktajām rezerves antibiotikām, t.i. uz ceturtās un piektās paaudzes zālēm, kuras tiek izmantotas kā pēdējais līdzeklis cīņā pret superbugiem - organismiem, kuri ir izturīgi pret tradicionālajām antibiotikām.
Eksperti saka, ka baktērijas mirst, pienācīgi vārot, bet cilvēki var saslimt vai pat nomirt no savstarpējas piesārņošanas ar neapstrādātu pārtiku virtuvē, piemēram, uz griešanas dēļa. Rūpniecisko mājputnu gaļu darbinieki var arī pakļaut baktērijām ieelpojot.Saskaņā ar Germanwatch teikto, krasi jāsamazina antibiotiku lietošana mājputnu fermās un, lai labāk informētu patērētājus, vistas jāmarķē kā tādas, kas nāk no rūpniecības saimniecībām.