No ĢMO kokvilnas izgatavots vegāns proteīns, kas var apmierināt 600 miljonu cilvēku ikdienas vajadzības, var atrasties horizontā, un acīmredzot tas garšos kā humms.

ASV Lauksaimniecības departaments ir devis zaļo gaismu kokvilnas auga tirdzniecībai ar ēdamām sēklām, kas izgatavotas, izmantojot biotehnoloģiju.

Kultūru radīja Teksasas A&M universitātes zinātnieki, kuri 23 gadus strādā pie tās attīstības. Jaunais produkts joprojām gaida apstiprinājumu no ASV Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA), bet, tiklīdz administrācija piešķirs augu atļauju, lauksaimnieki varēs audzēt kokvilnu uz augu olbaltumvielām un šķiedrvielām.

Kokvilnas sēklas, kas ir lazdu riekstu veids, ir bagāts olbaltumvielu avots.

Cotton Inc., kas finansēja projektu, jau ir sākusi eksperimentēt ar kokvilnas sēklu kā pārtikas avota iespējām dažādās formās, ražojot augu kokvilnas pienu, kā arī krekerus, cepumus, zemesriekstu sviestu un sasmalcinātus riekstus. Uzņēmums uzskata, ka sēklas var izmantot vegānu olbaltumvielu pulvera pagatavošanai, ko var sajaukt batoniņos un miltos.